آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه ترشی غوره – غوره شور با سرکه و آب نمک
این ترشی از ترشی های خوشمزه و سنتی ایرانی است که به آن غوره غوره” یا “شور غوره” هم گفته می شود . به گزارش زرین بانو، ترشی غوره علاوه بر اینکه در کنار انواع غذا ها سرو می شود ،به عنوان طعم دهنده در غذاهایی که به غوره نیاز داره هم استفاده میشه . مواد لازم برای تهیه ترشی…
-
طرز تهیه حلوا یخی
حلوا یخی یا حلوای مغزی یکی از دسر های معروف کشور هند می باشد که در کشور های مختلف از جمله کشور ما تهیه می شود و طرفداران زیادی دارد. به گزارش زرین بانو، تنها تفاوت این حلوا با حلواهای دیگه این هست که با وردنه بین دو کاغذ روغنی به شکل نازک پهن شده و بعد ریختن مغزیجات روی…
-
طرز تهیه کتلت روسی (+فیلم)
مواد لازم: گوشت چرخ کرده نیم کیلوپیاز متوسط ۱ عدد جعفری تازه ریز خرد شده ۱پیاله ماست خوری نان تست ۴ عدد شیر ۱ لیوان نمک، فلفل، زردچوبه، آویشن، پودر سیر، روغن به میزان لازم تخم مرغ ۱ عدد آرد سوخاری ۵ قاشق غذاخوری برای داخل خمیر آرد سوخاری به میزان لازم برای سرخ کردن کتلت طرز تهیه: ابتدا…
-
طرز تهیه سیاه پلو نذری به روش گیلانی
سیاه پلو، قوام پلو یا به زبان گیلانی پله سر قوام یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای محلی گیلانی است که در ماه محرم و رمضان به عنوان غذای نذری نیز سرو می‌شود. برای درست کردن این غذا از شیره‌ای مخصوص استفاده می‌شود. این غذا معمولا در کنار مرغ ریش ریش، قیسی و کشمش سرو می‌شود و طعم شیرین و خوشمزه‌ای دارد.…
-
طرز تهیه آب زردآلو خانگی
آب زردآلو یک نوشیدنی تابستانی مفید و پرخاصیت است. اگر از علاقه‌مندان آب میوه‌های تابستانی هستید و دوست دارید بتوانید این نوشیدنی‌ها را در خانه، به صورت سالم و بدون مواد نگهدارنده آماده کنید، با ما در ادامه این مطلب همراه باشید تا با طرز تهیه آب زردآلو به روش خانگی آشنا شویم. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش…
-
طرز تهیه کرپ ژامبون
کرپ چیست ؟ به گزارش زرین بانو، کرپ (به فرانسوری Crêpe ) یکی از دسر های بسیار خوشمزه ی فرانسوی است که به دلیل طعم خوبش در سراسر دنیا طرفداران زیادی داره. (کرپ در زبان لاتین به معنای پیچاندن یا رول کردن می باشد.) نان کرپ یک نان بسیار نازک هستش که داخل تابه پخته میشه و درون اون با…
-
طرز تهیه پاناکوتا توپی(+فیلم)
قالب های توپی از جنس پلاستیک فشرده هستن که باهاشون هم میتونین یخ و هم دسرهای توپی درست کنین. برای این دسر: شیر: ۱ لیتر شکر: نصف لیوان(بستگی به ذائقه کم و زیاد کنید) وانیل: نصف قاشق چایخوریپودر ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری آب سرد:نصف لیوان(برای ترکیب کردن با ژلاتین) شکلات:۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری نکات مهم: ۱.…
-
طرز تهیه مربای شلیل
مربا یکی از خوراکی‌های خوشمزه و پر طرفداری است که از دیرباز روش مناسبی برای نگهداری طولانی مدت میوه بوده است. مربا در سفره صبحانه جایگاه ویژه‌ای دارد که معمولا همراه با کره یا خامه سرو می‌شود. مرباها انواع گوناگونی دارند که از ترکیب شکر با میوه‌های گوناگون تهیه می‌شوند. به گزارش فرارو، مربای شلیل یکی از انواع مرباهای میوه‌ای…
-
طرز تهیه نان فوکاچیا
میپرسید فوکاچیا چیست؟ نان فوکاچیا نوعی نان ایتالیایی است که بافتی شبیه به خمیر پیتزا داره. مثل نان بربری ضخیم هست. به گزارش ایران کوک، فوکاچیا رویه ی تردی داره ولی بافت داخلش نرم و پفکیه. این نان سبک و خوشمزه رو میتونید کنار غذاهای مختلف، انواع سوپ یا هوموس سرو کنید. حتی میتونید اون رو از وسط برش بزنید…
-
طرز تهیه کباب لحم لبنانی
این غذا از خوش‌طعم‌ترین غذاهای لبنانی است. در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه این کباب خوشمزه آشنا شوید. مواد لازم ۵۰۰ گرم گوشت بره چرخ شده ۱ عدد پیاز به مقدار لازم نعنا، جعفری و سبزیجات معطر تازه ۱ عدد هویج ۱ عدد گوجه فرنگی به مقدار لازم نمک فلفل و ادویه ۳ ق س آبلیموی…
