فوت‌و‌فن ثابت ماندن بیشتر رنگ شربت پنیرک
پنیرک با توجه به رنگ خاصی که دارد یکی از بهترین گزینه‌ها برای درست کردن شربت‌های خنک تابستانی است
پنیرک با توجه به رنگ خاصی که دارد یکی از بهترین گزینه‌ها برای درست کردن شربت‌های خنک تابستانی است؛ اما چطور می‌توان پنیرک را به شکلی آماده کرد که بیشتر رنگ بدهد؟
نگاهی سریع به طرز تهیه
به گزارش اکالا، برای آماده کردن شربت پنیرک آن را به همراه یخ، عرق بهارنارنج و بیدمشک به روش سرد دم می‌کنیم و سپس آن را با سیروپ مورد نظر مخلوط کرده و در ظرف‌های دلخواه سرو می‌کنیم.
در ادامه با روش آماده کردن شربت پنیرک به این شیوه، به صورت گام‌به‌گام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم مقدار مورد نیاز
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| پنیرک | 1 فنجان |
| یخ خرد شده | 1 فنجان |
| عرق بهار نارنج | 1 فنجان |
| عرق بیدمشک | 1 فنجان |
| سیروپ مورد نظر | 4 قاشق غذاخوری |
| آب سرد | 2 فنجان |
مرحله اول: پنیرک را آماده کنید
پنیرک را با آب سرد آبکشی کنید تا گرد و غبار آن از بین برود، سپس آن را در یک فرنچ پرس بزرگ یا یک قوری بریزید.
مرحله دوم: یخ‌ها را اضافه کنید
یک فنجان یخ را به پنیرک اضافه کنید و سپس عرق بهار نارنج و عرق بیدمشک را هم روی آن بریزید.
سپس در قوری را ببندید و بگذارید 8 دقیقه به روش سرد دم بکشد.
مرحله سوم: محلول پنیرک را صاف کنید
پنیرک را صاف کنید تا ذرات پنیرک از آن جدا شوند. سپس داخل دو فنجان بلند سیروپ موردنظر خود را بریزید.
سپس نصف محلول پنیرک را در یک لیوان بریزید و نصفه دیگر را در یک لیوان دیگر.
مرحله چهارم: نوشیدنی شما آماده است
کمی یخ داخل هر لیوان بریزید و لیوان‌ها را با آب سرد پر کنید. نوشیدنی شما آماده است.
برای این که این نوشیدنی ظاهر بهتری داشته باشد می‌توانید از یخ‌های قالبی یا شفاف در آن استفاده کنید.
