آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه پنیر کاتیج و نودل
در این مقاله از بیتوته، با طرز تهیه پنیر کاتیج و نودل آشنا می شوید. پنیر کاتیج و نودل، یک غذای ساده و دلچسب است که با ترکیب نودل تخم مرغی، پنیر کاتیج خامه ای و پیاز تفت داده شده آماده می شود. این دستور پخت سریع و اقتصادی، گزینه ای عالی برای شام های روزمره است. پنیر کاتیج و…
-
طرز تهیه سبزی پلو سمنانی
بیشتر ما به طبخ سبزی پلو در کنار ماهی عادت داریم اما در استان سمنان سبزی پلو به شیوه متفاوتی آماده میشود. با ما در این مطلب همراه باشید تا با طرز تهیه سبزی پلو سمنانی آشنا شویم. مواد لازم برای سبزی پلو سمنانی برای ۱۰ نفر مواد لازم مقدار مورد نیاز ترکیب اسفناج، تره، برگ چغندر، گشنیز و شوید…
-
طرز تهیه کیک پودینگ سه رنگ مخصوص یلدا
اگر به فکر آماده کردن دسری با تم یلدایی هستید، کیک پودینگ سه رنگ انتخاب خوبی برای شما است. این دسر از جهاتی شبیه چیزکیک است اما برخلاف چیز کیک در رسپی آن از پنیر خامهای یا ماسکارپونه استفاده نمیشود. مواد لازم برای کیک پودینگ سه رنگ برای ۸ نفر مواد لازم مقدار مورد نیاز اسفناج ۱۵۰ گرم روغن مایع…
-
طرز تهیه اسکالوپینه پرتقالی؛ یک غذای ایتالیایی خوشمزه
اسکالوپینه یک غذای ایتالیایی است که معمولا خود ایتالیایی ها آن را با لیمو تازه درست می کنند اما ما امروز قصد داریم نسخه پرتقالی آن را که یک تغییر دلپذیر و سبک است به شما آموزش دهیم. بوی پوست پرتقال وقتی با کره داغ قاطی میشود، یک سس لطیف و کمی شیرین درست میکند که کاملاً با نرمی گوشت…
-
طرز تهیه سوپ چغندر خوشمزه مناسب برای سرماخوردگی
این سوپ با مواد مغذی و متنوع همچون مرغ، چغندر قند سفید، هویج و دیگر سبزیجات درست میشود و می توان گفت از انواع سوپ برای سرماخوردگی است که خواص درمانی و تغذیهای بالایی دارد. با توجه به ترکیب مغذی این سوپ، میتوان آن را گزینهای مناسب برای بهبود سلامت و همچنین تنوع دادن به وعدههایی غذایی دانست. انواع سوپ،…
-
طرز تهیه تارت تن ماهی با خمیر خانگی
تارت یکی از خوراکی های خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است. این خوراکی با تنوع بی نظیر خود می تواند به عنوان یک پیش غذا، میان وعده یا حتی یک وعده غذایی کامل به حساب بیاید. یکی از محبوب ترین نوع های تارت، تارت تن ماهی است که علاوه بر طعم لذیذ، ساده و سریع تهیه می شود. در…
-
طرز تهیه شکلات هندوانه ای مناسب برای شب یلدا
هندوانه یکی از نمادهای اصلی شب یلدا است. به همین دلیل آماده کردن شکلاتها و دسرهایی با ظاهر شبیه هندوانه میتواند انتخابی مناسب برای پذیرایی در شب یلدا باشد. نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده کردن این شکلات، بیسکوییت پتیبور را پودر کرده و آن را با شکلات قرمز ذوب شده، شکلات چیپسی، خامه و پودر نارگیل مخلوط کرده…
-
طرز تهیه مرغ عسلی و سیر
مرغ عسلی و سیر روشی متفاوت برای درست کردن مرغ است که عطر و طعم شگفتانگیزی دارد. به نظر من به تعداد آشپزهای دنیا روشهای پخت مرغ وجود دارد که هرکس به روش خودش آن را طبخ میکند. مرغ را اگر خوشمزه بپزید، میتواند از هر نوع غذای گوشتی خوشمزهتر هم باشد. اگر از درست کردن مرغهای تکراری خسته شدهاید…
-
طرز تهیه پاستا مرغ و لیمو
پاستا مرغ و لیمو نوعی پاستای خوش عطر و خوشمزه است که می توانید آن را در مدت زمانی کمی با روشی آسان تهیه کنید. بعید به نظر میرسد که این روزها کسی پاستا دوست نداشته باشد آن هم با آن رنگ و رخ و بوی خوب و سس مخصوصش که دل همه را آب میکند. پاستا از زمانی که…
-
قارچ شکم پر یک پیش غذایی خوش مزه مناسب مهمانی ها
قارچ شکم پر یک غذای خوش خوراک و سرشار از مواد مغذی است. برای تهیه این غذا، قارچها با گوشت چرخکرده یا هر ماده دلخواهی پر میشوند. سپس قارچها در فر یا روی اجاق گاز در قابلمه پخته میشوند تا مواد داخل آنها بپزد و طعمها متراکم شوند. قارچ شکم پر معمولاً با سس گوجه فرنگی یا سس پیتزا سرو…
