آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه ژیگو بوقلمون
ژیگو بوقلمون یکی از گزینه های عالی برای مهمانی ها و دورهمی ها است. این غذای خوشمزه و خوش عطر، با مواد مغذی فراوانی که دارد، می تواند یک وعده غذایی کامل و سالم باشد. ژیگو بوقلمون به دلیل طعم لذیذ و ظاهری جذاب، به عنوان یکی از بهترین گزینه ها برای سرو در مهمانی ها شناخته می شود. در…
-
طرز تهیه کدو پلو مازندرانی یا کهی پلا شمالی
اگر به شهرهای شمالی کشور که سفر کنید میتوانید بهترین و متفاوتترین غذاهای محلی را تجربه کنید. تنوع غذایی شهرهای شمالی ایران زبانزد خاص و عام است و طرفداران دو آتیشه خود را دارد. یکی از این غذاهای جذاب کدو پلو مازندران است که با نامهای کهی پلا و کئی پلا نیز شناخته میشود. کدو پلو غذای محلی آمل است.…
-
طرز تهیه خوراک جغور بغور خوشمزه (+فیلم)
مواد لازم دل، قلوه و جگر گوسفند (پاک و شستهشده) ۱ عدد پیاز (نگینی خردشده) ۲ عدد کره ب.م.ل رزماری ۲ عدد برگ آویشن (خشک) …
-
طرز تهیه دسر مخروطی کاج
شب کریسمس فرصت خوبی است تا با دسرهای ساده و متنوع، حالوهوای جشن را شیرینتر کنیم و میز پذیرایی را جذابتر بچینیم. دسر مخروطی کاج با ظاهر زمستانیاش، بدون دردسر آماده میشود و در عین سادگی، جلوه خاصی دارد. مواد لازم برای دسر کاج مخروطی مواد لازم مقدار مورد نیاز کیک شکلاتی آماده 4 بسته شیر یا شیرکاکائو ¼ فنجان…
-
طرز تهیه کیک شیرخشک با بافتی نرم و لطیف
کیک شیر خشک نوعی کیک بسیار لطیف با بافتی خیس و خامهای است که از دو لایه کیک و خامه تهیه میشود. کیکها ازجمله دسرها و عصرانههای خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوهای، خامهای، شکلاتی، پنیری و… تهیه میشوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. اگر سری به قنادیها بزنید با دنیای متنوعی از…
-
طرز تهیه یک غذای کریسمسی فنلاندیها ( کاسرول هویج)
کاسرول هویج یک غذای فنلاندی خوشمزه و آسان است که درست کردن آن در کریسمس بسیار رایج است. مواد لازم برای کاسرول هویج برای 8 نفر مواد لازم مقدار مورد نیاز برنج دانهکوتاه یا دانهمتوسط ۱/۲ پیمانه شیر ۱ و ۱/۲ پیمانه هویج پوستکنده و ریز رندهشده ۵۰۰ گرم شربت رقیق ۲ قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رندهشده…
-
طرز تهیه کیک پوک به روش خانگی
آیا تا به حالا اسم کیک پوک را شنیده اید، اگر نمی دانید یا حتی می دانید اما طرز تهیه کیک پوک را بلد نیستید، ما در این مقاله به توضیح کامل آن پرداخته ایم. کیک پوک یکی از محبوب ترین انواع کیکهای خانگی است که بافتی نرم، سبک و اسفنجی دارد و برای عصرانه، مهمانیها و حتی پایه کیک…
-
طرز تهیه ۴ نوشیدنی جذاب و خوشمزه با قهوه
قهوه نه تنها یک نوشیدنی ساده است، بلکه بخشی جداییناپذیر از روتین روزانه بسیاری از ما شده. در دنیای شلوغ امروز، یک فنجان قهوه خوب میتواند انرژی را افزایش دهد، خلقوخو را بهبود ببخشد و حتی لحظاتی آرامشبخش ایجاد کند. اگر به دنبال طرز تهیه نوشیدنی قهوه در خانه هستید، بدون نیاز به تجهیزات حرفهای، میتوانید با مواد اولیه ساده،…
-
طرز تهیه ۵ صبحانه ساده و مقوی با تخممرغ
شاید برای شما هم اتفاق افتاده باشد که یک روز صبح که از خواب بیدار می شوید هوس یک صبحانه ی گرم کرده باشید. اما در یخچال را که باز کرده اید جز پنیر و کره و مربا چیز دیگری پیدا نکرده باشید و از خیر یک صبحانه گرم بگذرید. اما صبر کنید در همه یخچال ها یک تخم مرغ…
-
طرز تهیه پودینگ یورکشایر؛ دسر سنتی کریسمس انگلیسی
پودینگ یورکشایر یکی از اصیلترین خوراکیهای سنتی انگلستان است که ریشههای آن به قرن هجدهم و منطقهی یورکشایر بازمیگردد و نمادی از خلاقیت آشپزی مردم بریتانیا است. پودینگ یورکشایر به مرور زمان جایگاه ویژهای در سفرههای رسمی، به خصوص شامهای کریسمس، پیدا کرد و عطر و بافت خاص آن یادآور دورهمیهای گرم خانوادگی و سنتهای قدیمی انگلیسی است. نگاهی سریع…