آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه ترشک پرتقال ملس و خوشمزه
احتمالاً شما هم بارها ترشکهای خوشمزه را روی گاریها و در خیابان دیدهاید، اما هنگام خرید دست و دلتان میلرزد که آیا این محصولات بهداشتی و سالم تهیه شدهاند یا خیر. خوشبختانه نیازی نیست نگران باشید، چون میتوانید خودتان در خانه با استفاده از میوههای تازه و بدون مواد نگهدارنده، ترشک پرتقال خانگی درست کنید و مطمئن باشید که طعم…
-
پودر کاسترد چیست و چه کاربردی دارد؟
پودر کاسترد یکی از مواد ثابت در قنادی است که حضورش در دسرها و کرمهای مختلف باعث میشود طعم شیرینیها گرم، لطیف و دلپذیر شود. این پودر برای کسانی که به دنبال تهیه کرمهای یکدست و خوشعطر هستند یک انتخاب مطمئن است و کار را نسبت به روشهای قدیمی سادهتر میکند. در ادامه این مقاله، ما به بررسی دقیق ترکیبات،…
-
طرز تهیه کیک میوه ای لطیف و خوشمزه با میوه های فصل
کیک میوه ای یک دسر خوشمزه است که میتوانید آن را در عصرهای زمستانی به صورت گرم و در کنار چای میل کنید. طعم این کیک نسبت به دیگر کیکها متفاوت است و میتوانید برای پخت آن از میوه تازه استفاده کنید. نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این کیک خوشمزه، فر را گرم کرده و تخممرغها و…
-
طرز تهیه یک غذای اقتصادی با سنگدان مرغ (+فیلم)
مواد لازم: ۵۰۰ گرم سنگدان مرغ ✦ ۵۰ میلی لیتر سرکه ✦ ۱–۲ لیتر آب سرد ✦ ۱۰۰ میلی لیتر آب جوش ✦ ۵۰ میلی لیتر روغن زیتون ✦ ۱۵۰۰ میلی لیتر آب جوش ✦ ۷۰ گرم برنج ✦ ۱۲۰ گرم نخود پخته ✦ ۲۰۰ میلی لیتر ماست ✦ ۱ زرده تخم مرغ ✦ آب ۱ لیمو ✦ ۲۰ گرم…
-
طرز تهیه سالاد هویج ترکیه
سالاد هویج یکی از انواع سالادهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که با مواد متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای ۴ نفر مواد لازم برای ۴ نفر هویج ۶ نفر سس مایونز ½ لیوان کشمش پلویی ½ لیوان آب لیمو ترش ۱ قاشق غذاخوری سیب (اختیاری) ۱ عدد نمک…
-
طرز تهیه تارت تیرامیسو
تارت تیرامیسو یکی از جذابترین و خوشمزهترین دسرهایی است که ترکیبی از هنر شیرینیپزی و طعم کلاسیک تیرامیسو را به نمایش میگذارد. این شیرینی ترکیب بینظیری از خمیر تارت ترد و کرم لذیذ تیرامیسو است که میتواند انتخابی خارقالعاده برای مهمانیها و مجالس باشد. اگر به دنبال تهیه یک دسر خاص و منحصر بهفرد هستید تا همه را تحت تأثیر…
-
سه راز اصولی جهت دمآوری قهوه ترک
دم کردن قهوه ترک حرفهای از لذتبخشترین روشهای تهیه قهوه است که با رعایت چند نکته ساده میتوانید طعمی اصیل، عطری دلنشین و کفی غلیظ داشته باشید. در این مطلب، بهترین روشهای دم کردن قهوه ترک روی گاز، با موکاپات، قهوهجوش و دستگاه برقی را بهصورت کامل و اصولی بررسی میکنیم. قهوه ترک به دلیل بافت غلیظ، طعم قوی و…
-
طرز تهیه لاته کنجد سیاه کره ای یک نوشیدنی پرطرفدار
این نوشیدنی نه تنها طعمی منحصر به فرد و خاطرهانگیز ارائه میدهد، بلکه با خواص سلامتی متعدد و جذابیت بصری بالا، به سرعت در کافههای کره جنوبی و حتی فراتر از آن محبوب شده است لاته کنجد سیاه کره ای دقیقاً چیست؟ لاته کنجد سیاه در واقع یک لاته مبتنی بر خمیر یا پودر کنجد است، نه فقط شربت قهوه.…
-
طرز تهیه گردو شور؛ یک اسنک سالم و خوشمزه
گردو شور یک اسنک سالم و پرطرفدار است که با روشی ساده و با مواد اولیه در دسترس در خانه تهیه می شود. این مقاله مراحل کامل و نکات کلیدی برای تهیه گردو شور خوشمزه را آموزش می دهد. چجوری تو خونه گردو شور تهیه کنم؟ گردو یکی از مغزهای بسیار مغذی و خوشمزه ای است که در بسیاری از…
-
طرز تهیه دمپختک عدس مخصوص روزهای زمستان
در دنیای شلوغ امروز که غذای سریع و فست فودی جای غذاهای سنتی را گرفته اند، دمپختک عدس با ترکیبی از ادویه های جادویی مانند زردچوبه طلایی، دارچین مرموز و زیره معجزه آسا یادآور طعم های اصیل ایرانی است. مواد لازم پیاز ۱ عدد زردچوبه ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱.۴ قاشق چایخوری عدس ۱ پیمانه نمک ۱.۲ قاشق چایخوری…