آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
قارچ شکم پر یک پیش غذایی خوش مزه مناسب مهمانی ها
قارچ شکم پر یک غذای خوش خوراک و سرشار از مواد مغذی است. برای تهیه این غذا، قارچها با گوشت چرخکرده یا هر ماده دلخواهی پر میشوند. سپس قارچها در فر یا روی اجاق گاز در قابلمه پخته میشوند تا مواد داخل آنها بپزد و طعمها متراکم شوند. قارچ شکم پر معمولاً با سس گوجه فرنگی یا سس پیتزا سرو…
-
طرز تهیه دلمه سنندجی مناسب برای شب یلدا
روز دوازدهم رسید و نوبتی هم که باشه نوبت یکی از غذاهای خوش عطر و خوش طعم سنندجه یعنی دلمه. غذایی که وقتی شروع به خوردنش می کنید بوی سبزی های تازه بالا می زنه و انگار آدمو به حیاط یک خونه قدیمی می بره که توش پر از درختان موست. دلمه غذایی هست که معمولا بیشتر در تابستان و…
-
طرز تهیه اسنک گوشت چرخ کرده با خمیر یوفکا
اسنکها انتخابهایی مناسب برای خوراکی زنگ تفریحهای مدرسه هستند؛ خصوصا اگر بتوانید این اسنکها را با مواد مغذی و سالم آماده کنید. نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این غذای خوشمزه، پیاز را تفت دهید و گوشت چرخکرده را اضافه کنید تا رنگش عوض شود. قارچ و فلفل دلمهای را افزوده و با ادویهها طعمدار کنید، سپس مواد…
-
طرز تهیه هات چاکلت مکزیکی
هات چاکلت مکزیکی یکی از قدیمیترین و اصیلترین نوشیدنیهای گرم دنیاست که ریشه آن به دوران مایاها و آزتکها برمیگردد. مکزیکیها قرنها است که با افزودن ادویههای تند و معطر، هات چاکلت را به یک نوشیدنی متفاوت تبدیل کردهاند. نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن هات چاکلت مکزیکی، ابتدا شیر را تا دمای جوش گرم میکنید، سپس شکلات…
-
۱۰ غذای رژیمی با مرغ برای ناهار
اگر دنبال ناهار سالم، سبک و مقوی برای محل کار هستی که هم به کاهش وزن کمک کند هم عضلهسازی و انرژی برای ادامه روز بدهد، این ده غذا با مرغ گزینههای عالیاند. همه این غذاها پروتئین خوب دارند، مدیریت کالریشان آسان است، ومواد مغذیشان طوری ترکیب شده که احساس سیری و رضایت بدهد. میتونی ظرف تهیه کنی و برای…
-
طرز تهیه توپک های شیرین با شیر (فیلم)
با این دستور ساده و سریع، توپک های خوشمزه و نرم شیرین را تنها با چند ماده اولیه در خانه درست کنید. مواد لازم: ۱۰۰ گرم نشاسته ذرت ۳۰ گرم شکر ۲۰۰ میلی لیتر شیر مواد فرعی: ۲ میلی لیتر عصاره وانیل ۲۰ گرم کره بدون نمک یک پنس نمک پودر کاکائو منبع:دلگرم
-
طرز تهیه نان چندلایه ی خانگی (فیلم)
با این آموزش قدم به قدم و بدون نیاز به مهارت خاص، نان چندلایه ای نرم و خوشمزه را در خانه بپزید. برای تهیه ی این نان خوشمزه و نرم، به مواد زیر نیاز داری: شیر گرم ۲۵۰ میلی لیتر شکر ۶۰ گرم خمیرمایه خشک ۴ گرم روغن گیاهی ۱۰ گرم وانیل ۵ گرم یک سفیده تخم مرغ یک تخم…
-
رازهای آشپزی با پوست مرکبات، نکاتی که باید بدانید
گاهی بهترین طعمها درست جلوی چشممان هستند، اما نمیبینیمشان. پوست لیمو، پرتقال یا نارنج، همان چیزی است که غذا را از معمولی به خاص تبدیل میکند. بدون هزینه اضافه، بدون مهارت عجیب، فقط یک حرکت ساده. خوشعطریِ طبیعی و متفاوتی که با هیچ سس آمادهای قابل مقایسه نیست. بیاین با هم کشف کنیم چطور این تکههای کوچک، آشپزی ما را…
-
طرز تهیه یک سس خوشمزه مخصوص کباب
دستور پختی که امروز برای شما در نظر گرفته ام به طرز تهیه سس کباب اختصاص پیدا می کند، این سس خوشمزه که طعمی شیرین و تند دارد به عنوان چاشنی برای مزه دار کردن کباب و استیک استفاده می شود. مواد لازم برای تهیه سس کباب پیاز زرد ۱ عدد درشت سیر۴ حبه روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری رب…
-
طرز تهیه سالاد نخود مدیترانه ای
در این مقاله، با طرز تهیه سالاد نخود مدیترانه ای رژیمی آشنا می شوید. سالاد نخود مدیترانه ای، ترکیبی دلپذیر از طعم های تند و تازه، با نخودهای مزه دار شده در روغن سیر ادویه دار، خیار ترد، و سس تاهینی خامه ای است. این غذای وگان، سالم و آسان، گزینه ای ایده آل برای ناهار، شام یا پذیرایی های…
