آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه فال گردو خوشمزه و ساده
فال گردو یکی از دسرهای سنتی و خوش‌عطر ایرانی است که بسیاری آن را به عنوان یک میان‌وعده مقوی یا شیرینی سنتی برای مناسبت‌های خاص تهیه می‌کنند. به گزارش همشهری آنلاین، طرز تهیه فال گردو با استفاده از مواد ساده و طبیعی، به شما این امکان را می‌دهد تا در خانه یک دسر سالم، مغذی و خوشمزه داشته باشید. اگر…
-
طرز تهیه دسر پلمبیر
دسر پلمبیر از دسرهای فوق العاده خوشمزه و لذیذ است که به راحتی می توانید با میوه موز یا آناناس و انواع مغز آجیل ها آن را درست کنید. به گزارش سایت هارنیکا، این دسر بسیار شیک و خوشمزه است و برای پذیرایی از مهمان بسیار عالی است. در ادامه با طرز تهیه دسر پلمبیر خوشمزه و مجلسی با موز…
-
طرز تهیه کیک سه شیر بسیار خوشمزه به روش ترکیه ای
کیک سه شیر از کیک های خوشمزه و معروف قنادی می باشد و معمولا به عنوان کیک پایه برای کیک های تولد و … ازش استفاده می شود. به گزارش سایت آشپزی هارنیکا، این کیک با سه شیر (شیر معمولی + شیر غلیظ + شیر عسلی) درست می شود و به همین دلیل به این نام معروف شده است. در…
-
طرز تهیه خرفه قروت خوشمزه (+فیلم)
طرز تهیه خرفه قروت بسیار خوشمزه و خانگی، آیا به دنبال یک غذای سالم، ساده و بدون گوشت هستید؟ میخواهید غذایی مقوی و سبک برای خانواده آماده کنید؟ در این ویدیو یاد میگیرید چگونه خرفه قروت را به سادگی تهیه کنید. منبع:دلگرم
-
طرز تهیه کباب ازبکی خوشمزه و لذیذ
امروزه غذاهای بین‌المللی و مدرن طرفداران زیادی دارد. برخلاف گذشته که مردم جز غذاهای سنتی مانند انواع خورشت‌ها و پلوها و آبگوشت و آش میل به امتحان سایر غذاها نداشتند. در دنیای امروز با پیدایش اینترنت و گسترش فضای مجازی مردم با انواع غذاهای کشورهای مختلف دنیا آشنا شده‌اند و در برخی از رستوران‌ها نیز سرو می‌شوند. به گزارش فرارو،…
-
طرز تهیه سوپ قارچ و کلم پیچ
این سوپ طعم و مزه خوبی دارد و با کلم پیچ یا گل کلم تهیه می‌شود. کلم ارزش غذایی بالایی دارد و شما می توانید یک سوپ مقوی و پر از ویتامین داشته باشید. به گزارش دالامتو، کلم یک منبع خوب از انواع ویتامین C و فولات و ویتامین K می باشد. این سوپ خوشمزه حاوی ۴۱ کالری و ۱۰…
-
طرز تهیه سالاد تایلندی با سس بادام زمینی
سالاد تایلندی با مرغ به دلیلی مواد اولیه ای که در آن به کار رفته شده دارای ارزش غذایی بالایی بوده و بسیار سیر کننده است و می توان آن را به عنوان یک غذایی سالم جایگزین وعده های غذایی روزانه خود کرد. این سالاد علاوه بر طعم بسیار خاص و متفاوت و در عین حال خوشمزه ای که دارد…
-
۵ روش برای جلوگیری از سفت شدن بامیه خورشتی
بامیه خورشتی در غذاهای مختلفی کاربرد دارد و طعم خاص خودش را به خوراک‌ها می‌دهد. اما برای این که بهترین مزه و بافت را داشته باشد، باید هنگام پخت به چند نکته مهم توجه کرد. به گزارش اکالا، یکی از مشکلات رایج، سفت شدن بامیه است که می‌تواند کیفیت غذا را پایین بیاورد. در این مطلب به این پرسش پاسخ…
-
خورشت سبز تابیران؛ غذای فراموش شده گیلان
خورشت سبز تابیران یک خورشت قدیمی و خوشمزه از شرق گیلان است. این غذای اصیل گیلانی در سه رنگ سبز، زرد، و سرخ تهیه می‌شود و هر کدام طعم و روش خاص خودشان را دارند. تابیران سبز به دلیل ترکیب سبزی‌های محلی مثل چوچاق، خالواش و نعنا طعم بی‌نظیری دارد. به گزارش همشهری آنلاین، سبزی‌های تابیران شامل گشنیز، جعفری، چوچاق،…
-
طرز تهیه کنسرو لوبیا سبز
کنسرو لوبیا سبز راهی ساده برای داشتن یک خوراک سالم و خانگی در تمام فصول سال است. با ما همراه باشید تا با فوت‌وفن‌ها و طرز تهیه این کنسرو به روش ساده آشنا شویم. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، برای تهیه کنسرو لوبیا سبز ابتدا پوست گوجه‌ها را جدا کرده و آنها را پوره کنید. لوبیا سبزها…
-
بهترین روش های جدا کردن کیک از قالب
پختن کیک در خانه یکی از لذت‌بخش‌ترین تجربیات آشپزی است. اما زمانی که کیک به قالب چسبیده و جدا کردن آن به معضلی بدل می‌شود، این لذت می‌تواند به کابوسی تبدیل شود. به گزارش غذالند، در این مقاله به بررسی روش‌های موثر برای جدا کردن کیک از قالب تفلون، جدا کردن کیک از قالب سیلیکونی و جدا کردن کیک از…
-
طرز تهیه کنسرو هویج (+مزایا)
کنسرو هویج یک روش عالی برای نگهداری طولانی مدت این سبزی مغذی است. در این مقاله، مراحل تهیه، مزایا و سوالات متداول را بررسی می کنیم. مزایای کنسرو هویج به گزارش دلگرم، کنسرو هویج علاوه بر اینکه به عنوان یک منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی شناخته می شود، دارای مزایای بسیاری نیز هست که به آن اشاره…
-
طرز تهیه قهوه کرمانی
در گذشته تنها نوشیدنی داغ محبوبی که وجود داشت، چای بود که همیشه دوست و آشنا را در کنار هم جمع می‌کرد و بهانه‌ای برای یک گفتگوی کوتاه و یا دید و بازدیدهای خانوادگی بود. با گذشت زمان کم کم نوشیدنی‌های جدید مانند قهوه هم جای خود را در میان مردم باز کردند و امروزه در دنیای مدرن نوشیدنی‌های داغ…
-
طرز تهیه رب لیمو عمانی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این رب ابتدا باید لیموها را به خوبی بشویید و خرد کنید. هسته‌ها و بخش‌های اضافی را جدا کنید تا رب تلخ نشود. به گزارش اکالا، لیموهای پرک شده را با مقداری آب بجوشانید و کف روی آن را بگیرید، بعد از خنک شدن لیموها را پوره یا میکس کنید. پوره آماده‌شده…
-
طرز تهیه ته چین ارمنی؛ غذایی خوشمزه و متفاوت
ارمنی پلو یا ته چین ارمنی همان‌طور که از اسمش پیداست، یکی از قاطی پلو‌های خوشمزه‌ای است که اصالت آن به ارامنه ایران و کشور ارمنستان برمی‌گردد. به گزارش همشهری آنلاین، ارمنی پلو را می‌توانید با بال مرغ، ران و سینه مرغ یا با گوشت تکه‌ای درست کرده و در وعده‌های ناهار یا شام میل کنید. اگر شما هم دوست…
-
طرز تهیه ساندویچ سرد تابستونی؛ سریع و آسان
در روزهای گرم سال هیچ چیز به اندازه یک غذای سرد و خوشمزه نمی‌تواند دلپذیر باشد. ساندویچ‌های سرد در این شرایط بهترین انتخاب هستند. این نوع ساندویچ‌ها علاوه بر راحتی در آماده‌سازی، برای پیک‌نیک، سفر یا حتی یک ناهار سریع در خانه انتخابی عالی هستند. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اگالا، سیب‌زمینی‌ها را خلالی و ریز برش بزنید،…
-
طرز تهیه شیرینی لانکشایر کره ای
شیرینی ها یکی از لذت بخش ترین خوراکی ها در هر فرهنگی هستند. در این میان، شیرینی لانکشایر کره ای با طعم و بافت خاص خود می تواند به عنوان یک دسر محبوب در هر مراسمی شناخته شود. این شیرینی با تردی و خوشمزگی اش، به آرامی در دهان آب می شود و طعمی بی نظیر را به ارمغان می…
-
طرز تهیه شیک گردو به روش کافی شاپی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده سازی این نوشیدنی جذاب، مغز گردوها را به همراه شیر سرد، بستنی وانیلی، و در صورت تمایل مقداری موز یخ‌زده یا خرما، داخل مخلوط‌کن بریزید. به گزارش اکالا، همه مواد را برای چند دقیقه مخلوط کنید تا ترکیبی یکدست و کرمی به دست آید. برای طعم‌دهی بیشتر می‌توانید از کمی وانیل، دارچین یا…
-
طرز تهیه ته‌چین قیسی قجری اصیل ایرانی
غذاهای محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شوند. برخی از این غذاها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذاهای جدید، کم کم از یاد رفته‌اند و یا روش طبخ آنها متفاوت شده است. اگر به هر نقطه از ایران سفر کنید، قطعا با غذاهای بسیار خوشمزه و محلی آشنا می‌شوید که برخی…
-
طرز تهیه پای گلابی یک دسر خوشمزه و ساده
پای گلابی، یکی از دسرهای محبوب و جذابی است که با گلابی آماده می‌شود. این دسر بافت بسیار نرم و ظاهر جذابی دارد. به گزارش اکالا، اگر به دنبال دسری ساده و خوشمزه برای پذیرایی در مراسم یا مهمانی‌هایتان هستید پای گلابی انتخاب مناسبی برای شما است. مواد لازم برای خمیر پای گلابی برای ۴ نفر مواد لازم…
-
طرز تهیه ناهار خوشمزه با آرد و گوجه(+فیلم)
با موضوع “از نتیجه خوشحال خواهید شد”، این دستور غذا باید برای تمام خانواده جذاب باشد! در اینجا یک موفقیت است! دستور غذایی که با آرد و گوجه فرنگی تهیه شده است یک غذای خوشمزه! دستور غذایی برای ۴ نفر. من از آرد تهیه شده از غلات باستانی (اصلاح نشده) استفاده می کنم. طعم خوبی دارد! منبع:دلگرم
-
طرز تهیه نان شکلاتی با کدو سبز
هر کسی که باغچه داشته باشد، خوب می‌داند فصل تابستان یعنی هجوم کدوهای سبز! بعضی وقت‌ها آن‌قدر سریع رشد می‌کنند که ظرف چند روز، آشپزخانه پر می‌شود از کدوهایی که نمی‌دانیم با آنها چه کنیم. این دستور ابتدا از دل تجربه‌های خانگی شکل گرفت؛ نویسنده وقتی با حجم زیادی کدو روبه‌رو شد، به جای غذاهای تکراری، تصمیم گرفت کدو را…
-
طرز تهیه بورک میگو ترد و خوشمزه
بورک میگو یکی از آن غذاهای لذیذ و خوشمزه است که می تواند برای مهمانی ها، شام های خانوادگی و یا حتی به عنوان یک پیش غذا سرو شود. به گزارش پارسینه پلاس، این غذا با ترکیب میگو و ادویه جات و همچنین خمیر یوفکا تهیه می شود و در نهایت با قضاوت طعم و عطرش، همه را به سمت…
-
طرز تهیه کیک دو تخم مرغی با ماست
بعد از آموزش پخت کیک اسفنجی ۲تخم مرغی با شیر حالا نوبت به رسپی کیک دو تخم مرغی اسفنجی خوشمزه ای رسیده است که با ماست تهیه می شود. به گزارش پارسینه پلاس، این کیک دو تخم مرغی وانیلی مشابه دستور کیک دو تخم مرغی شکلاتی است منتهی در این طرز تهیه کیک ساده تولد و دورهمی ها، پودر شکلات…
-
طرز تهیه دلمه بادمجان به روشی آسان وخوشمزه
“دلمه بادمجان” غذایی واقعا خوشمزه و به سبک ایرانی می باشد که طرز تهیه آن را می توانید در اینجا مشاهده نمایید. مواد لازم برای دلمه بادمجان بادمجان دلمه ای :۶ عدد متوسط مایع دلمه بسته به اندازه بادمجان :به اندازه پیاز داغ : ۳/۴ پیمانه رب گوجه فرنگی:۲ قاشق غذاخوری پر روغن مایع :۲ قاشق فلفل و زردچوبه :۱…
-
طرز تهیه یک شام جدید با یک عدد سیب زمینی و یک عدد تن ماهی(+فیلم)
در این ویدئو یک آشپز چینی با مواد اولیه شامل: ۲ عدد تخم مرغ، یک قوطی کنسرو تن ماهی، یک عدد سیب زمینی، نمک، فلفل سیاه، نصف قاشق چایخوری پاپریکا، نصف قاشق چایخوری پودر سیر، نصف قاشق چایخوری اورگانو، نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون، نصف قاشق غذاخوری کره، ۵۰ گرم پنیر موزارلا، یک عدد پیازچه و مقداری جعفری این غذا…
-
روش تهیه شربت بهار نارنج و گلاب چه کار کنیم شربت شکرک نزند؟
شربت بهارنارنج از جمله نوشیدنی‌های اصیل و سنتی است که استفاده از آن تابستان‌های گرم را برای شما قابل تحمل می‌کند. شربتی خوش عطر که نوشیدن خنک آن در کنار خانواده لذتی ماندگار برای شما ایجاد خواهد کرد. به گزارش ایرنا، نارنج از جمله درختان معروف جهانی است که از تمامی محصولات آن از جمله شکوفه تا میوه آن قابل…
-
طرز تهیه سالاد نروژی سیب زمینی با شوید و ماست
سالاد نروژی چگونه تهیه می شود؟ سالاد نروژی سیب زمینی یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین سالادهای نروژی به شمار می آید. این سالاد به خاطر طعم خاص و میانه اش، در بسیاری از مهمانی ها و مراسم ها سرو می شود. به گزارش دلگرم، در این مقاله، ما شما را با مواد اولیه، طرز تهیه، و نکات مهم…
-
طرز تهیه پاپاس سیب زمینی با سس قارچ
امروز فست‌فودها در تمام دنیا جایگاه ویژه‌ای دارند، به طوری که ذائقه بسیاری از مردم از غذاهای سنتی به سمت غذاهای مدرن و یا به اصطلاح فست فود میل پیدا کرده است. ویژگی مهم فست‌فودها صرف‌نظر از طعم دلچسبی که دارند، مدت زمان کوتاهی است که صرف آماده کردن آنها می‌شود. به گزارش فرارو، پاپاس سیب زمینی با سس قارچ…
-
طرز تهیه مرغ کَره ای با خوراک شاه پلو
غذاهای ایرانی با تنوع بی‌نظیر و طعم‌های جادویی خود، همیشه جایگاه ویژه‌ای در میان غذاهای مختلف دارند. مرغ کَره‌ای یکی از غذاهای خوشمزه و محبوبی است که به روش‌های بسیار مختلفی آماده می‌شود. به گزارش اکالا، اگر به دنبال غذایی با ظاهر مجلسی و طعم منحصر‌به‌فرد برای پذیرایی از مهمانانتان هستید، این غذا انتخاب مناسبی برای شما است. نگاهی سریع…
