آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه کتلت اصفهانی
طرز تهیه کتلت اصفهانی بسیار ساده است و با کمی حوصله می‌توانید یک غذای لذیذ و خانگی را برای خود و خانواده‌تان آماده کنید. به گزارش فرتاک نیوز، در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه این کتلت خوشمزه را به طور کامل یاد بگیرید. مواد لازم برای تهیه کتلت اصفهانی (برای 4 نفر): گوشت چرخ کرده: 500 گرم…
-
طرز تهیه کتلت مرغ شمالی بدون سیب‌زمینی
در این مقاله، شما را با طرز تهیه کتلت مرغ به روش اصیل شمالی آشنا می‌کنیم تا بتوانید این غذای ساده و خوشمزه را در خانه آماده کرده و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. ب گزارش فرتاک نیوز، کتلت مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه ایرانی است که با دستورها و مواد متنوعی تهیه می شود. تقریبا در بیشتر…
-
طرز تهیه پیتزا حلزونی ترد و خوشمزه
پیتزا یکی از غذاهای اصیل ایتالیایی است. این غذا ابتدا به صورت ساده و با خمیر و سس گوجه و پنیر پیتزا طبخ می شده است. به مرور، مواد مختلفی روی پیتزا اضافه شده است که بنابر مخلفاتی که اضافه می شود نام متفاوتی روی آن می گذارند. یکی از این پیتزاها، پیتزا حلزونی است. به گزارش فرتاک نیوز، همانطور…
-
طرز تهیه چای ماسالا با شیر نارگیل
شیر نارگیل یکی از مواد غذایی با طعم دلپذیر و خواص بی نظیر است که به راحتی می تواند به عنوان یک پایه برای انواع نوشیدنی ها استفاده شود. این شیر خوشمزه در cuisines آسیایی و در بسیاری از دستورهای غذایی مدرن نیز جایی خاص دارد. به گزارش دلگزم،چای ماسالا یکی از نوشیدنی های سنتی هندی است که با اضافه…
-
طرز تهیه کمپوت زردآلو خانگی
کمپوت زردآلو یکی از کمپوت های بسیار خوشمزه تابستانی می باشد که می توانید به راحتی تهیه کنید. این کمپوت را می توانید به دو صورت تهیه کنید، یا هسته زردآلو را را خارج کنید و با به صورت درسته تهیه کنید. به گزارش آشمزی، کمپوت کردن میوه های یکی از روش های بسیار خوب برای نگهداری میوه ها می…
-
طرز تهیه سس بالزامیک خامه ای
سالاد مدت‌هاست که فقط یک مشت برگ سبز نیست، حالا صحنه‌ای‌ست برای خلاقیت، رنگ و طعم. اما اگر سسش بد باشد، حتی تمیزترین برگ روکولا یا خوش‌آب‌ورنگ‌ترین گوجه‌فرنگی هم جذابیتش را از دست می‌دهد. به گزارش چشمک، سس‌های آماده‌ی بازار اغلب پر از ترکیباتی هستند که بیشتر به آزمایش‌های شیمی شباهت دارند تا خوراکی و طعمشان؟ گاهی پلاستیکی‌تر از ظرفی…
-
طرز تهیه پای گیلاس؛ دسر خوشمزه تابستانی
پای گیلاس یکی از دسرهای خوشمزه تابستانی است که برای درست کردن آن از گیلاس تازه و خمیر مخصوص پای استفاده می‌شود. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، برای درست کردن این پای گیلاس باید آرد سفید، کره، نمک و شکر را مخلوط کنید. در ادامه آب سرد را اضافه کنید. خمیر را در یخچال بگذارید. مواد میانی…
-
طرز تهیه اسموتی انبه و شیر نارگیل
اسموتی انبه و شیر نارگیل یک نوشیدنی خنک و مغذی است که می تواند به عنوان یک میان وعده یا صبحانه سالم مصرف شود.در ادامه، طرز تهیه این نوشیدنی را بررسی می کنیم. به گزارش دلگرم،شیر نارگیل به عنوان یک ماده غذایی مفید و خوشمزه، می تواند به راحتی در انواع نوشیدنی ها جای بگیرد. با تهیه اسموتی انبه و…
-
طرز تهیه چیکن کسترول
امروزه غذاهای بین‌المللی و مدرن طرفداران زیادی دارد. برخلاف گذشته که مردم جز غذاهای سنتی مانند انواع خورشت‌ها و پلوها و آبگوشت و آش میل به امتحان سایر غذاها نداشتند. در دنیای امروز با پیدایش اینترنت و گسترش فضای مجازی مردم با انواع غذاهای کشورهای مختلف دنیا آشنا شده‌اند و در برخی از رستوران‌ها نیز سرو می‌شوند. به گزارش فرارو،…
-
طرز تهیه پیروک زردآلو
پیروک (Pirog) نوعی دسر خوشمزه و معطر ارمنی است که بین روس‌ها نیز طرفداران زیادی دارد. این دسر شباهت زیادی به دسر پای دارد و برای درست کردن آن از خمیر مخصوص و لطیفی استفاده می‌شود. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، برای درست کردن این دسر ابتدا باید کره را با شکر، وانیل، تخم مرغ، آرد و…
-
راهکارهای موثر جهت کاهش تلخی مربای بالنگ
مربای بالنگ یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین مرباها در سفره های ایرانی است. با طعمی منحصر به فرد و عطری دلپذیر، این مربا می تواند به عنوان یک همراه عالی برای نان، پنیر و حتی دسرها استفاده شود. به گزارش دلگرم، اما یکی از چالش هایی که بسیاری از خانم های خانه دار با آن مواجه هستند، تلخی…
-
روش درست تهیه سس بشامل
سس بشامل یکی از سس‌های اصلی است، زیرا می‌توان از آن در بسیاری از غذاها استفاده کرد. اگر با این سس آشنا نیستید، بدانید که ترکیبی ساده از شیر، کره و آردِ پخته شده است. به گزارش ایرنا، در این قسمت با ما همراه باشید تا اشتباهاتی که در تهیه سس بشامل نباید مرتکب شوید را با شما در میان…
-
طرز تهیه گراتن مرغ و آویشن
مواد اولیه پیاز ۲عدد سینه مرغ ۱ عدد آویشن ۲ قاشق چای خوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم کره ۳۰ گرم آرد ۱ قاشق غذاخوری شیر ۲ لیوان پنیر خامه ای ۳ قاشق غذاخوری سیب زمینی ۴ عدد پنیر موزارلا طرز تهیه ابتدا دو عدد پیاز را خلالی خرد کرده و با روغن تفت می…
-
طرز تهیه ترشی هندی
ترشی یکی از عناصر جدایی ناپذیر سفره های ایرانی است که به عنوان مکمل غذاها و میان وعده ها استفاده می شود. به گزارش دلگرم، یکی از انواع جذاب و خوشمزه ترشی ها، ترشی هندی است که با طعمی خاص و منحصر به فرد، طرفداران زیادی پیدا کرده است. این ترشی به دلیل استفاده از ادویه جات و مواد تازه،…
-
چرا کیک بعد از پخت خراب می شود؟
پخت کیک یکی از فعالیت های محبوب در آشپزی است که نیاز به دقت و توجه به جزئیات دارد. با این حال، بسیاری از افراد با مشکل خراب شدن کیک بعد از پخت مواجه می شوند. به گزارش دلگرم، این مشکل می تواند ناشی از عوامل متعددی باشد که برخی از آنها به روند پخت و برخی دیگر به مواد…
-
طرز تهیه اسپرینگ رول سیب زمینی
اسپرینگ رول ها پیش غذاهای خوشمزه و متفاوتی هستند که با مواد اولیه کم و به آسانی در منزل تهیه می شوند، اسپرینگ رول سیب زمینی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده ای است که به راحتی می توانید در منزل تهیه نمایید، و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. پخت انواع غذا با سیب زمینی و مواد مختلف…
-
طرز تهیه افریتادا؛ یک غذای فیلیپینی خوشمزه
افریتادا یک نوع غذای فیلیپینی است که نام گذاری آن احتمالا تحت تاثیر زبان اسپانیایی است. این غذا خیلی خوشمزه و ساده است که در واقع از ترکیب تکه های گوشت یا مرغ با سبزیجات تهیه می شود. این غذا در کنار برنج سفید سرو می شود. می توان با نان هم آن را سرو کرد اما دستور اصلی این…
-
۵ غذای فوری و مقوی که در زمان جنگ می توان درست کرد
در زمان جنگ، تهیه غذاهای فوری و مقوی که نیاز به مواد اولیه کمی داشته باشند و به سرعت آماده شوند، اهمیت زیادی دارد. در اینجا چند ایده و طرز تهیه غذاهای فوری که می‌توان در شرایط جنگی در نظر گرفت، آورده شده است. ۱. املت یا نیمرو: به گزارش همشهری آنلاین، تخم‌مرغ‌ها را شکسته و با کمی نمک و…
-
طرز تهیه پکوره بلوچی
یکی از غذاهای سنتی و اصیل که مردم سیستان و بلوچستان به آن علاقه داشته و در کشورهایی مانند هند، افغانستان و پاکستان نیز با کمی تفاوت آن را درست می‌کنند پکوره یا پاکورا است. به گزارش ایرنا، باید توجه کرد که انواع پاکوره‌ها در سیب زمینی و آرد مشترک هستند. آب: نصف لیوان فرانسوی دسته‌دار پیاز: ۱ عدد بزرگ…
-
طرز تهیه چیز کیک بلوبری
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این دسر ابتدا باید کره آب شده را با بیسکویت پودر شده ترکیب کنید و در قالب بریزید. ژله را در آب حل کنید. پنیر خامه‌ای، خامه، پودر قند و وانیل را مخلوط کنید و بعد ژله را اضافه کنید. به گزارش اکالا، لایه پنیری را در قالب بریزید و دسر را…
