آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه سوپ کرفس با خامه
امروز می خواهم طرز تهیه یک سوپ خوشمزه را به شما دوستان آموزش بدهم، با توجه به فرارسیدن فصل پاییز، یاد گرفتن این سوپ می تواند برای شما عزیزان بسیار کاربردی باشد. مواد لازم روغن ۲ قاشق غذاخوری پیاز خرد شده ۱ عدد متوسط سیر ۴ حبه ساقه کرفس خرد شده ۳ فنجان سیب زمینی نگینی شده ۱ عدد متوسط…
-
طرز تهیه سالاد کدو حلوایی و کلم قرمز
سالاد کدو حلوایی و کلم قرمز ترکیبی جذاب و اشتها برانگیز از میوه‌ها و سبزیجات متنوع پاییزی است که در کنار هم طعمی خوش و سالادی مغذی را به وجود می‌آورند. نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این سالاد خوشمزه، کینوا را با آب و کمی نمک بپزید تا آبش جذب شده و سبک شود. کدو حلوایی حلقه‌ای…
-
طرز تهیه توتک محلی
توتک یا نان ییلاقی یک نوع نان شیرین محلی البرز (کرج و جاده چالوس) و دماوند است. این نان محلی را به سادگی در خانه و به وسیله فر یا با تابه می‌توانید تهیه کنید و به عنوان نان در وعده صبحانه به همراه کره، مربا و سرشیر سرو کنید. همچنین از نان توتک به عنوان یک میان وعده مقوی…
-
جیان بینگ؛ کرپ خیابانی مشهور و خوشمزه چینی
امروزه غذاهای بین‌المللی و مدرن طرفداران زیادی دارد. برخلاف گذشته که مردم جز غذاهای سنتی مانند انواع خورشت‌ها و پلوها و آبگوشت و آش میل به امتحان سایر غذاها نداشتند. در دنیای امروز با پیدایش اینترنت و گسترش فضای مجازی مردم با انواع غذاهای کشورهای مختلف دنیا آشنا شده‌اند و در برخی از رستوران‌ها نیز سرو می‌شوند. جیان بینگ یکی…
-
طرز تهیه کلوچه زعفرانی ایده جذاب برای عصرانه
زعفران یکی از امضاهای آشپزی و شیرینی‌پزی ایرانی است و به هر شیرینی و دسری عطر و طعم ایرانی می‌دهد. با ما در ادامه این مطلب همراه باشید تا با طرز تهیه کلوچه زعفرانی آشنا شویم. مواد لازم برای کلوچه زعفرانی مواد لازم مقدار مورد نیاز زعفران سابیده شده ۱ قاشق غذاخوری شیر ۲ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۱…
-
طرز تهیه مرغ خامه ای توسکانی
روش های درست کردن مرغ خامه ای توسکانی در این مقاله، با طرز تهیه مرغ خامه ای توسکانی آشنا می شوید. مرغ خامه ای توسکانی، یک غذای لذیذ و باکیفیت رستورانی است که با طعم بی نظیر سیر، اسفناج و گوجه فرنگی خشک شده در تنها ۳۰ دقیقه آماده می شود. این دستور پخت ساده و سریع، با ظاهری حرفه…
-
طرز تهیه تورتا د کارنیتاس مکزیکی
تورتا مکزیکی چیست؟ «تورتا مکزیکی» اصطلاحی کلی برای انواع ساندویچ هایی است که در خیابان های مکزیک یافت می شوند. این ساندویچ ها با نان ترد بولیو (bolillo) یا تلرا (telera) تهیه می شوند. نان بولیو مشابه نان کایزر یا باگت فرانسوی است و در صورت عدم دسترسی، می توانید از این نان ها استفاده کنید، زیرا طعم و بافت…
-
طرز تهیه گراتن اسفناج خوشمزه و مجلسی
گراتن اسفناج نوعی غذای مدرن و بسیار خوشمزه است که از ترکیب سیب زمینی با اسفناج، قارچ، پنیر پیتزا و… تهیه می‌شود. گراتن‌ها انواع گوناگونی دارند، مانند: گراتن مرغ، گراتن سیب زمینی، گراتن مارچوبه، گراتن کدو، گراتن اسفناج، گراتن پاستا و… . گراتن اسفناج نوعی غذای شیک و مجلسی و درعین حال مقوی است که دستور پخت ساده‌ای دارد و…
-
طرز تهیه چند صبحانه برای پریودی
در دوران پریودی، انتخاب های غذایی ما می توانند تأثیر شگرفی بر شدت این علائم داشته باشند. یک صبحانه ی مقوی، سرشار از مواد مغذی و ضدالتهاب، نه تنها انرژی لازم برای شروع روز را فراهم می کند، بلکه می تواند به کاهش دردهای آزاردهنده و بهبود حال عمومی کمک کند. در این مقاله، به معرفی ۵ گزینه ی بی…
-
طرز تهیه خاشلاما، غذای سنتی ارمنی
خاشلاما یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ارمنی است که به دلیل طعم بی نظیر و سادگی در تهیه، محبوبیت زیادی در میان مردم این کشور و همچنین در سایر نقاط جهان دارد. این غذا به ویژه در جمع های خانوادگی و مهمانی ها سرو می شود و می تواند یک گزینه عالی برای دورهمی ها و جشن ها باشد.…