آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه پلو قمری اصفهانی (+خواص)
این غذا از ترکیب گوشت، قمری، ماش، برنج و سبزی تهیه می‌شود. قمری، پرنده‌های کوچک و شبیه به کبوتر است که در مناطق کوهستانی ایران پیدا می‌شود. به گزارش بیتوته، این غذا از ترکیب گوشت، قمری، ماش، برنج و سبزی تهیه می‌شود. قمری، پرنده‌های کوچک و شبیه به کبوتر است که در مناطق کوهستانی ایران پیدا می‌شود. گوشت قمری بسیار…
-
طرز تهیه تارت توت فرنگی با ژله
به گزارش زرین بانو، اگر شما هم علاقمندید این تارت بی نظیر رو درست کنید ؛ دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه تارت توت فرنگی مواد تارت آرد سفید قنادی ۲۰۰ گرم ( حدود یک لیوان و یک سوم لیوان) پودر قند ۳۰ گرم ( تقریبا ۲ قاشق غذاخوری) نمک یک چهارم قاشق…
-
طرز تهیه نوشیدنی هلو برای روزهای گرم تابستان
در روزهای گرم تابستان، هیچ‌چیزی مثل یادگرفتن طرز تهیه نوشیدنی هلو تگری و میوه‌ای و آماده کردن آن حال‌و‌هوای آدم را عوض نمی‌کند. به گزارش خبرنامه، یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین نوشیدنی‌هایی که می‌توانید در خانه درست کنید، نوشیدنی هلو تگری است. این نوشیدنی با طعم شیرین و ملایم هلو، یخ‌زده و تازه، گزینه‌ای عالی برای پذیرایی در دورهمی‌ها یا…
-
طرز تهیه پاکوره آرد جنوبی
پاکورا یا پاکوره یکی از انواع غذاهای سرخ‌کردنی است که شما با مواد اولیه بسیار ساده و در دسترسی در کوتاه‌ترین زمان ممکن می‌توانید آن را تهیه کنید. به گزارش فرتاک نیوز، اصالت این غذا مربوط به هند می‌شود که هندی‌ها معمولا این غذا را بسیار تندوتیز طبخ می‌کنند. در دستور ایرانیزه شده‌ی این غذا تغییراتی ایجاد شده است. طرز…
-
طرز تهیه سمبوسه نذری برای 100 نفر
سمبوسه یکی از محبوب‌ترین غذاها برای نذری دادن در مراسم مذهبی و محرم است که به خاطر طعم خوشمزه و متفاوتی که دارد بسیار محبوب است. به گزارش اکالا، در طرز تهیه سمبوسه نذری برای 100 نفر باید از مواد اولیه مناسب و چاشنی‌های مخصوص استفاده کنید تا غذای شما طعم بهتری پیدا کند. نگاهی سریع به طرز تهیه برای…
-
طرز تهیه عدسی اصفهانی
عدسی یکی از انواع خوراک‌های ایرانی است که بسیار محبوب و پرطرفدار است. این خوارک ساده به دلیل داشتن دانه عدس بسیار پرخاصیت و مقوی است. همانطور که می‌دانید عدس از جمله حبوبات و دانه‌های خوراکی است که سرشار از آهن، پروتئین، فیبر، منگنز، فسفر، مس، فولات و… است و پزشکان و متخصصان خوردن آن را به‌خصوص برای کودکان توصیه…
-
طرز تهیه شاهی پنیر یک غذای اصیل هندی
شاهی پنیر، یک غذای خوشمزه و لذیذ هندی است که از پنیر فتا، گوجه فرنگی، پیاز، سیر، ادویه جات و خامه تهیه می‌شود. به گزارش ایرنا، این غذا در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد و به عنوان یک غذای گیاهی یا وگان نیز شناخته می‌شود. مواد لازم برای تهیه شاهی پنیر گوجه فرنگی رنده شده ۲ پیمانه پیاز بزرگ خرد…
-
طرز تهیه ترشی غوره – غوره شور با سرکه و آب نمک
این ترشی از ترشی های خوشمزه و سنتی ایرانی است که به آن غوره غوره” یا “شور غوره” هم گفته می شود . به گزارش زرین بانو، ترشی غوره علاوه بر اینکه در کنار انواع غذا ها سرو می شود ،به عنوان طعم دهنده در غذاهایی که به غوره نیاز داره هم استفاده میشه . مواد لازم برای تهیه ترشی…
-
طرز تهیه حلوا یخی
حلوا یخی یا حلوای مغزی یکی از دسر های معروف کشور هند می باشد که در کشور های مختلف از جمله کشور ما تهیه می شود و طرفداران زیادی دارد. به گزارش زرین بانو، تنها تفاوت این حلوا با حلواهای دیگه این هست که با وردنه بین دو کاغذ روغنی به شکل نازک پهن شده و بعد ریختن مغزیجات روی…
-
طرز تهیه کتلت روسی (+فیلم)
مواد لازم: گوشت چرخ کرده نیم کیلوپیاز متوسط ۱ عدد جعفری تازه ریز خرد شده ۱پیاله ماست خوری نان تست ۴ عدد شیر ۱ لیوان نمک، فلفل، زردچوبه، آویشن، پودر سیر، روغن به میزان لازم تخم مرغ ۱ عدد آرد سوخاری ۵ قاشق غذاخوری برای داخل خمیر آرد سوخاری به میزان لازم برای سرخ کردن کتلت طرز تهیه: ابتدا…
-
طرز تهیه سیاه پلو نذری به روش گیلانی
سیاه پلو، قوام پلو یا به زبان گیلانی پله سر قوام یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای محلی گیلانی است که در ماه محرم و رمضان به عنوان غذای نذری نیز سرو می‌شود. برای درست کردن این غذا از شیره‌ای مخصوص استفاده می‌شود. این غذا معمولا در کنار مرغ ریش ریش، قیسی و کشمش سرو می‌شود و طعم شیرین و خوشمزه‌ای دارد.…
-
طرز تهیه آب زردآلو خانگی
آب زردآلو یک نوشیدنی تابستانی مفید و پرخاصیت است. اگر از علاقه‌مندان آب میوه‌های تابستانی هستید و دوست دارید بتوانید این نوشیدنی‌ها را در خانه، به صورت سالم و بدون مواد نگهدارنده آماده کنید، با ما در ادامه این مطلب همراه باشید تا با طرز تهیه آب زردآلو به روش خانگی آشنا شویم. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش…
-
طرز تهیه کرپ ژامبون
کرپ چیست ؟ به گزارش زرین بانو، کرپ (به فرانسوری Crêpe ) یکی از دسر های بسیار خوشمزه ی فرانسوی است که به دلیل طعم خوبش در سراسر دنیا طرفداران زیادی داره. (کرپ در زبان لاتین به معنای پیچاندن یا رول کردن می باشد.) نان کرپ یک نان بسیار نازک هستش که داخل تابه پخته میشه و درون اون با…
-
طرز تهیه پاناکوتا توپی(+فیلم)
قالب های توپی از جنس پلاستیک فشرده هستن که باهاشون هم میتونین یخ و هم دسرهای توپی درست کنین. برای این دسر: شیر: ۱ لیتر شکر: نصف لیوان(بستگی به ذائقه کم و زیاد کنید) وانیل: نصف قاشق چایخوریپودر ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری آب سرد:نصف لیوان(برای ترکیب کردن با ژلاتین) شکلات:۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری نکات مهم: 1.…
-
طرز تهیه مربای شلیل
مربا یکی از خوراکی‌های خوشمزه و پر طرفداری است که از دیرباز روش مناسبی برای نگهداری طولانی مدت میوه بوده است. مربا در سفره صبحانه جایگاه ویژه‌ای دارد که معمولا همراه با کره یا خامه سرو می‌شود. مرباها انواع گوناگونی دارند که از ترکیب شکر با میوه‌های گوناگون تهیه می‌شوند. به گزارش فرارو، مربای شلیل یکی از انواع مرباهای میوه‌ای…
-
طرز تهیه نان فوکاچیا
میپرسید فوکاچیا چیست؟ نان فوکاچیا نوعی نان ایتالیایی است که بافتی شبیه به خمیر پیتزا داره. مثل نان بربری ضخیم هست. به گزارش ایران کوک، فوکاچیا رویه ی تردی داره ولی بافت داخلش نرم و پفکیه. این نان سبک و خوشمزه رو میتونید کنار غذاهای مختلف، انواع سوپ یا هوموس سرو کنید. حتی میتونید اون رو از وسط برش بزنید…
-
طرز تهیه کباب لحم لبنانی
این غذا از خوش‌طعم‌ترین غذاهای لبنانی است. در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه این کباب خوشمزه آشنا شوید. مواد لازم ۵۰۰ گرم گوشت بره چرخ شده ۱ عدد پیاز به مقدار لازم نعنا، جعفری و سبزیجات معطر تازه ۱ عدد هویج ۱ عدد گوجه فرنگی به مقدار لازم نمک فلفل و ادویه ۳ ق س آبلیموی…
-
طرز تهیه آش کوفته قلقلی مشهدی
علاوه بر طعم دلپذیر، آش کوفته قلقلی یک غذای بسیار مغذی و مقوی نیز است. این آش حاوی اسفناج بوده و این سبزی منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند آهن، کلسیم و فیبر است. به گزارش فرتاک نیوز، اگر قصد سفر به مشهد را دارید یا به دنبال یک آش با طعم متفاوت هستید، حتما آش کوفته قلقلی…
-
طرز تهیه سوفله گیلاس؛ دسر فرانسوی خوشمزه
سوفله یک دسر فرانسوی است که اسم آن معنی دمیدن یا پف کردن می‌دهد. این اسم به دلیل ظاهر سوفله به آن اختصاص داده شده است. نگاهی سریع به طرز تهیه سوفله گیلاس به گزارش اکالا، ابتدا گیلاس‌ها را با دارچین، وانیل و شکر بپزید تا نرم شوند. هسته‌ها را جدا کرده و چند عدد را برای تزئین کنار بگذارید.…
-
طرز تهیه شاکشوکا(پیش‌غذای ترکی)
امروزه غذاهای بین‌المللی و مدرن طرفداران زیادی دارد. برخلاف گذشته که مردم جز غذاهای سنتی مانند انواع خورشت‌ها و پلوها و آبگوشت و آش میل به امتحان سایر غذاها نداشتند. در دنیای امروز با پیدایش اینترنت و گسترش فضای مجازی مردم با انواع غذاهای کشورهای مختلف دنیا آشنا شده‌اند و در برخی از رستوران‌ها نیز سرو می‌شوند. به گزارش فرارو،…
