آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
علت خشک شدن خمیر پیتزا
پیتزا یکی از محبوب ترین غذاها در سراسر جهان است. با وجود محبوبیت آن، یکی از مشکلاتی که بسیاری از افراد هنگام تهیه خمیر پیتزا با آن مواجه می شوند، خشک شدن خمیر است. در این مقاله به بررسی دلایل خشک شدن خمیر پیتزا و راه های جلوگیری از آن می پردازیم. 1. مقدار نادرست آب به گزارش دلگرمیکی از…
-
طرز تهیه دمی سیب‌زمینی ساده و خوشمزه
دمی سیب‌زمینی یکی از غذاهای سنتی و اقتصادی ایرانی است که با ترکیب برنج، سیب‌زمینی و ادویه‌های معطر، طعمی خاص و دلپذیر دارد. در این مطلب، روش تهیه این غذای خوشمزه را آموزش می‌دهیم. به گزارش فرتاک نیوز، این برنج از انواع برنج های قاطی است که با سیب زمینی و هویج، تهیه می شود. این غذا به دلیل عدم…
-
طرز تهیه پنکیک بادمجان
پنکیک بادمجان یکی از پیش‌غذاهای خوشمزه و خاص است که با ترکیب بادمجان، سبزیجات تازه و ادویه‌های معطر، طعمی لطیف و دلپذیر دارد. در این مطلب، روش تهیه این غذای جذاب را آموزش می‌دهیم. به گزارش فرارو، پنکیک یک صبحانه اروپایی است که در تابه طبخ می شود و با میوه های مختلف، عسل، شکلات آب شده و مغزیجات متنوع…
-
طرز تهیه موچی پنیری دسری متفاوت
موچی یکی از دسرهای محبوب و معروف در فرهنگ های آسیایی به ویژه ژاپنی ها و کره ای هاست. این دسر نرم و چسبناک معمولاً از آرد برنج تهیه می شود و به اشکال مختلفی از جمله پر شده با مواد مختلف مانند دانه های لوبیا، میوه ها و حتی پنیزها سرو می شود. به گزارش دلگرم، در این مقاله…
-
دستور پخت غذای ایتالیایی با ۲ عدد بادمجان(+فیلم)
در این ویدئو یک آشپز مشهور ایتالیایی با مواد اولیه شامل: ۲ عدد بادمجان، ۱۰۰ گرم آرد، ۱۰ گرم آرد سوخاری، ۲ حبه سیر، ۳-۴ عدد تخم مرغ، ۸۰ گرم پنیر گوسفندی، نمک، فلفل، اورگانو، پاپریکا و روغن این غذا را درست می‌کند. منبع:فرادید
-
طرز تهیه املت قارچ آنوکی به شیوه آشپز آمریکایی(+فیلم)
در این ویدئو یک آشپز آمریکایی با یک بسته قارچ آنوکی، 2 عدد تخم مرغ، پیازچه، دانه کنجد سیاه، فلفل سیاه آسیاب شده و روغن گیاهی این املت را درست می کند. به گزارش فرادید، قارچ انوکی (Enoki mushroom) که به آن انوکیتاکه (Enokitake) هم گفته می‌شود، یک نوع قارچ ظریف و باریک با ساقه‌های بلند و سفید و کلاهک‌های…
-
طرز تهیه چای برای رفع عطش در تابستان
این چای گیاهی یک نوشیدنی ساده و در عین حال بسیار مؤثر است که با مواد طبیعی تهیه می‌شود و خنکی درونی بدن را فراهم می‌آورد. به گزارش چشمک، این ترکیب نه‌تنها تشنگی را برطرف می‌کند، بلکه موجب تعادل دمای بدن، آرامش اعصاب، کاهش تعریق افراطی و جلوگیری از کم‌آبی می‌شود. مواد لازم برای تهیه چای خنک‌کننده تابستانی برای تهیه…
-
طرز تهیه شربت چای ترش
شربت چای ترش یکی از نوشیدنی‌های سنتی و محبوب در کشورهای گرمسیری و آسیایی است که علاوه بر طعم ترش و دلچسب، خواص دارویی فراوانی نیز دارد. به گزارش زرین بانو، این نوشیدنی از گل‌های خشک شده گیاه چای ترش یا هیبیسکوس تهیه می‌شود و رنگ قرمز تیره و طعمی اسیدی دارد. اگر شما هم علاقمندید شربت چای ترش درست…
-
طرز تهیه کیک مالاگا شکلاتی
کیک مالاگا یکی از انواع کیک‌های شکلاتی است که از یک لایه کیک شکلاتی، یک لایه کرم و یک لایه گاناش و موز تشکیل شده است و بسیار خوشمزه و مجلسی است. به گزارش فرتاک نیوز، کیک شکلاتی یکی از انواع کیک‌ها است که بسیار پرطرفدار است و کمتر کسی را پیدا می‌کنید که به یک تکه کیک شکلاتی با…
-
طرز تهیه تاس کباب یزدی خوشمزه
تاس کباب یزدی یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای است که همان‌گونه که از نامش مشخص است اصالت آن به شهر یزد بر می‌گردد. این غذای بسیار لذیذ و رنگارنگ را به همراه پلو، کته یا به صورت خوراک با نان می‌توانید نوش‌جان کنید. به گزارش فرتاک نیوز، بخش اصلی تشکیل دهنده این غذا کباب گوشت گوسفندی یا گاو است…
-
طرز تهیه قورمه سبزی جنوبی خوشمزه و جاافتاده
مواد لازم طرز تهیه خورش قورمه سبزی جنوبی مرحله اول: تفت دادن بهتر است برای تهیه خورش از ظرف مسی یا روحی استفاده کنید. لوبیا چیتی را نیز از ۱۲ ساعت قبل خیس کنید و چندین بار آب آن را عوص کنید تا نفخ لوبیا گرفته شود و راحت‌تر نیز پخته شود. پیاز را پوست بگیرید و نگینی خیلی ریز…
-
طرز تهیه پنکیک هوت تئوک
پنکیک هوت تئوک (Hotteok) یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه در فرهنگ غذایی کره جنوبی است که به دلیل طعم شیرین و بافت نرم و پفکی اش، مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است. به گزارش دلگرم، این دسر به خصوص در فصل سرما و در خیابان های کره جنوبی به عنوان یک خوراکی خیابانی محبوب سرو می شود.…
-
طرز تهیه اسموتی هلو و شلیل
اسموتی هلو یکی از نوشیدنی های خنک تابستانه است که با هلو یخ زده و شیر تهیه می شود. به گزارش زرین بانو، اگر شما هم علاقمندید این نوشیدنی خوشمزه رو درست کنید، دعوت میکنیم در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه اسموتی هلو هلو و شلیل 2-3 عدد شیر 2 فنجان عسل 1 قاشق غذاخوری (یا…
-
طرز تهیه ته چین هویچ پلو
غذای مجلسی و بسیار خوشمزه‌ای به نام ته چین هویج پلو وجود دارد که با ترکیب برنج، هویج، فیله مرغ، پیاز، زرشک، زعفران و سایر مواد، تهیه می‌شود. به گزارش فرتاک نیوز، این غذا به دلیل داشتن کره، زعفران و گلاب عطر بسیار دلنشینی دارد. همچنین هویج پلو یکی از پلو‌های مخلوط بسیار خوشمزه و محبوب ایرانی است که عطر…
-
طرز تهیه حلوا با طعم گیلاس
حلوا، یکی از دسرهای سنتی و اصیل ایرانی است که به روش‌های بسیار مختلفی آماده می‌شود. اگر به دنبال دسری با طعم متفاوت و ظاهری جذاب هستید، حلوا با طعم گیلاس انتخاب بسیار مناسبی برای شما است. به گزارش اکالا، طعم شیرین و ملس گیلاس در کنار سایر ترکیبات حلوا طعمی منحصربه‌فرد و جذاب دارد که شما را شگفت زده…
-
طرز تهیه دسر پان اسپانیا
به گزارش زرین بانو، یک دسر بسیار خوشمزه که طرز تهیه ی بسیار راحتیم داره. اگر شما هم علاقمندید دسر پان اسپانیا درست کنید؛دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم دسر پان اسپانیا برای 4 نفر تخم مرغ ۱ عدد شکر نصف لیوان شیر ۲ لیوان آرد یک چهارم لیوان (دو قاشق غذاخوری) نشاسته ۱ قاشق…
-
طرز تهیه حلوای سارای ترکیه
به گزارش زرین بانو، اگر شما هم علاقمندید این حلوای خوشمزه و بسیار ساده رو درست کنید؛دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه حلوای سارای آرد سفید قنادی ۲ لیوان کره یا مارگارین ۱۲۵ گرم پودر قند ۴ قاشق غذاخوری – نصف لیوان پودر پسته مقداری برای تزیین نکته : 1-داخل حلوا می تونید…
-
طرز تهیه شیرین قاتق؛ غذای اصیل گیلانی
خورش شیرین قاتق یکی از غذاهای سنتی و بسیار خوشمزه گیلانی است که طعم ملسی دارد و از ترکیب مرغ با آلو، قیصی، کشمش پلویی و… تهیه می‌شود. به گزارش فرتاک نیوز، شیرین قاتوق یکی از خورش‌های خوشمزه و بسیار لذیذ گیلانی است که از ترکیب مرغ با آلو خورشتی، قیصی، کشمش و… تهیه می‌شود. این خورش یکی از غذاهای…
-
طرز تهیه چیکن بالز
چیکن بالز پنیری یک غذای فوق العاده است که می توانید در این بخش طرز تهیه این چیکن را مطالعه کنید. به گزارش فرتاک نیوز، برای آماده کردن این غذا باید مقداری سینه مرغ، سیب زمینی و پودر سوخاری و پنیر داشته باشید. مواد اولیه: گوشت مرغ چرخ شده: ۳۵۰ گرم سیب زمینی آب پز شده: ۱ عدد پیاز متوسط:…
-
طرز تهیه کوکو سویا ترد و خوشمزه
کوکو سویا غذایی بسیار خوشمزه و ارزان است که می توانید در کوتاهترین زمان از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم کوکو سویا تخم مرغ ۳ عدد جعفری ۵۰ گرم قارچ بزرگ ۳ عدد سیب زمینی ۱ عدد روغن مایع به اندازه کافی آرد سفید ۲ قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه کوکو…
