دستور پخت پاستا کالباس مخصوص ایتالیایی به روش رستورانی

پاستا کالباس، یک گزینه عالی برای کسانی است که به دنبال غذایی سریع و خوشمزه می باشند. این غذا طعم خوبی دارد و می تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل و مغذی نیز در نظر گرفته شود. در این مقاله، شما با مواد لازم، مراحل تهیه، و نکات مهم برای تهیه بهترین پاستا کالباس آشنا خواهید شد.

مواد لازم

به گزارش دلگرم، برای تهیه پاستا کالباس، به مواد زیر نیاز دارید:

پاستا: ۲۵۰ گرم (نوع دلخواه، مثل ماکارونی یا فوزیلی)
کالباس: ۱۵۰ گرم (به صورت ورقه ای یا مکعبی)
پیاز: ۱ عدد متوسط (خرد شده)
فلفل دلمه ای: ۱ عدد (به صورت خلالی)
گوجه فرنگی: ۲ عدد (رب گوجه فرنگی هم می تواند استفاده شود)
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
ادویه های دلخواه: مانند آویشن یا ایتالیایی
پنیر پارمزان: به مقدار دلخواه (اختیاری)

مراحل تهیه

قدم اول: آماده سازی پاستا

جوشاندن آب: در یک قابلمه بزرگ، مقداری آب را به جوش بیاورید. سپس مقداری نمک به آب اضافه کنید.

پخت پاستا: پاستا را به آب جوش اضافه کنید و طبق دستور روی بسته، به مدت ۸ تا ۱۲ دقیقه بپزید تا آل دنت باشد. سپس آن را آب کش کرده و کنار بگذارید.

قدم دوم: آماده سازی مواد دیگر

سرخ کردن پیاز: در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید. سپس پیاز خرد شده را به تابه اضافه کنید و تا زمانی که نرم و طلایی شود، سرخ کنید.

اضافه کردن کالباس: کالباس را به تابه اضافه کنید و به مدت ۳ تا ۴ دقیقه سرخ کنید تا کمی قهوه ای و ترد شود.

اضافه کردن سبزیجات: فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را به مخلوط اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه دیگر بپزید تا سبزیجات نرم شوند.

قدم سوم: ترکیب نهایی

اضافه کردن پاستا: پاستا پخته شده را به تابه اضافه کنید و تمامی مواد را به خوبی مخلوط کنید.

ادویه زنی: نمک، فلفل و ادویه های دلخواه را اضافه کنید و مواد را به آرامی هم بزنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند.

پنیر (اختیاری): اگر دوست دارید، در این مرحله می توانید پنیر پارمزان را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود.

قدم چهارم: سرو

پاستا کالباس آماده است. می توانید آن را در ظرف سرو ریخته و با کمی پنیر پارمزان و سبزیجات تزئین کنید.

نکات مهم برای تهیه پاستا کالباس

انتخاب کالباس: انواع مختلف کالباس ها مانند کالباس سوسیس، کالباس گوشت و کالباس مرغ به خوبی با این غذا سازگار هستند. انتخاب نوع کالباس به سلیقه شما بستگی دارد.

استفاده از سبزیجات: می توانید از دیگر سبزیجات مانند زیتون، قارچ یا کدو نیز در این پاستا استفاده کنید.

ادویه ها: استفاده از ادویه های مختلف می تواند طعم این غذا را بهبود بخشد. امتحان کردن ادویه های مختلف می تواند به تنوع طعم ها کمک کند.

پاستا خانگی: اگر زمان و حوصله دارید، می توانید پاستا را به صورت خانگی تهیه کنید تا طعم تازه تری به غذا ببخشید.