آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه سوفله لوبیا سبز یک غذای سبک و سالم
سوفله یکی از غذاهای معروف فرانسوی است که به دلیل بافت سبک و پفکی‌اش شناخته می‌شود. این خوراک با ترکیب تخم‌مرغ، سس سفید و مواد متنوعی مثل سبزیجات یا پنیر درست می‌شود. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، برای پخت این غذا، فر را روی ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم و ظرف پخت را چرب کنید. لوبیا سبز را…
-
طرز تهیه آبگوشت شاه عباسی
آبگوشت یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که منوی اصلی رستوران‌های سنتی و قهوه خانه‌ها محسوب می‌شود و تقریبا می‌توان گفت به عنوان غذای سنتی ایرانی در سراسر دنیا شناخته شده و پرطرفدار است. این غذای خوشمزه و سنتی بسیار مقوی است و ایرانیان آن را به صورت ترید همراه با نان و انواع ترشی و مخلفاتی مانند…
-
طرز تهیه غذای ایتالیایی با گوشت چرخ کرده (فیلم)
مواد لازم گوشت چرخ کرده: ۱ کیلوگرم (۲ پوند) پیاز: ۱ عدد تخم مرغ: ۲ عدد فلفل سیاه: ۱ گرم (۰.۰ اونس) نمک: ۲ گرم (۰.۱ اونس) پنیر: ۱۵۰ گرم (۵.۳ اونس) روغن نباتی: ۲۰ میلی لیتر (۰.۷ اونس مایع) قارچ: ۲۵۰ گرم (۸.۸ اونس) نمک: ۲ گرم (۰.۱ اونس) فلفل سیاه: ۱ گرم (۰.۰ اونس) سیب زمینی: ۸۰۰ گرم…
-
ترفندهای مهم برای خشک نشدن مرغ کامل در هواپز
این روزها پخت انواع غذاها در هواپز بسیار متداول شده است اما یکی از گلایه های مهم صاحبان این دستگاه در منزل، این است که کباب هایی که می پزند خشک است و آبدار نیست. به گزارش همشهری، اما باید گفت که پخت و پز با این دستگاه هم نیاز به مهارت های ویژه ای دارد که بانوان کدبانو باید…
-
طرز تهیه ترشی لوبیا سبز و بادمجان
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این ترشی باید لوبیا سبز را بعد از شستن و خرد کردن، برای چند دقیقه بپزید و بعد آبکش کنید. سرکه را همراه با مقداری آب در یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. به گزارش اکالا، بعد از این که آب جوشید، بادمجان‌های خرد شده را اضافه کنید. چند دقیقه…
-
طرز تهیه شیرین لقمه بدون نیاز به فر(+فیلم)
این دستور پخت بدون فر را فقط با چند ماده اولیه ساده امتحان کردم – خیلی آسان است و طعم فوق العاده ای دارد! منبع:دلگرم
-
طرز تهیه نان مغزدار خرما و گردو
اگر می‌خواهید یک نان مغزدار سنتی با طعم خرما و گردو داشته باشید که هم در وعده صبحانه و هم برای میان وعده بتوانید از آن استفاده کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید. به گزارش بیسکوپدیا، نان مغزدار خرما و گردو یکی از خوشمزه ترین انواع نان محسوب می شود که همانند شیرینی خرمایی رژیمی و کیک…
-
طرز تهیه پنکیک لیمو خوشمزه و خوش عطر
پنکیک یا کیک تابه‌ای نوعی کیک نازک، تخت و گرد است که مایه آن به صورت خمیری شل است و داخل ماهی تابه روی اجاق گاز پخته می‌شود. پنکیک دستورالعمل‌های پخت متفاوتی دارد؛ اما شیر، تخم مرغ و روغن ازجمله مواد اولیه اصلی برای پخت پنکیک هستند. به گزارش فرارو، پنکیک بیشتر به عنوان یک صبحانه خوشمزه و مشهور در…
-
طرز تهیه خورش زغال‌اخته خوشمزه و مجلسی
یکی از دغدغه‌های همیشگی بانوان و علاقه‌مندان به آشپزی، آماده کردن غذاهایی متفاوت و خاص برای سفره‌های مهمانی است. بیشتر افراد به دنبال تنوع در منوی غذایی هستند تا میهمانان خود را با طعمی تازه و خاص غافلگیر کنند. به گزارش برترین ها، طرز تهیه خورش زغال اخته خوشمزه و مجلسی به سبک خانگی دقیقاً همان چیزی است که می‌تواند…
-
طرز تهیه شیره گلابی؛ ساده و سریع
شیره گلابی یک شیرین‌کننده طبیعی و مقوی است که با عطر دلنشین گلابی، طعمی خاص و متفاوت دارد. این شیره سالم می‌تواند جایگزین قند و شکر شود و در کنار نان، پنیر یا انواع دسرها استفاده شود. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، برای درست کردن شیره گلابی، ابتدا گلابی‌ها را بشویید، خرد کنید و دانه‌هایشان را جدا…
