آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه پودینگ یونانی با خمیر باقلوا
دسرها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند. دسرها پای ثابت مهمانی‌ها و یکی از اصلی‌ترین منوهای خوشمزه رستوران‌ها هستند که معمولاً پس از غذا سرو می‌شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آنها به هضم بهتر غذا کمک می‌کند و یک عصرانه دلنشین در کنار چای و قهوه به شمار می‌روند. دسرها در طعم‌های گوناگونی مانند دسر وانیلی،…
-
طرز تهیه دسر برفی خوش طعم و متفاوت
دسر برفی نوعی دسر لطیف و بسیار خوشمزه است که از ترکیب شیر با شیرخشک و پودر نارگیل تهیه می‌شود و ظاهر بسیار زیبایی دارد. به گزارش همشهری، دسر برفی یکی از دسرهای ساده ای است که بر خلاف بعضی دسرها درست کردن آن زمان زیادی نمی برد و به سرعت آماده می شود. این دسر شما را به دوران…
-
مینسترونه بهترین سوپ پاییزی برای مقابله با سرما خوردگی
امروز قصد داریم طرز تهیه یکی از معروف‌ترین سوپ‌های ایتالیایی یعنی مینسترونه را آموزش دهیم. سوپ مینسترونه یک غذای سالم، رنگارنگ و خوش‌عطر است که پر از سبزیجات، پاستا و عطر دوست داشتنی است و برای فصل پاییز که سرماخوردگی شایع است بسیار مفید است و بدن را گرم نگه می دارد. به گزارش همشهری آنلاین،سوپ مینسترونه ایتالیایی در دنیا…
-
طرز تهیه مربای سیب ترش(+نکات شکرک نزدن)
مربای سیب ترش، یکی از مرباهایی است که به دلیل طعم ترش و شیرینش، طرفداران زیادی دارد. میزان ترشی و شیرینی این مربا را می‌توانید با سلیقه خود تنظیم کنید. د نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، برای آماده کردن مربای سیب ترش، سیب ترش را پوست بگیرید و چند تکه کنید، سپس آن را با آب بپزید…
-
طرز تهیه پاستا عربیتا
پاستا عربیتا یکی از انواع پاستا است که طعم ادویه‌جاتی و تندی دارد. این پاستا را به سرعت می‌توان آماده کرد و انتخابی مناسب برای اوقاتی است که زمان کافی برای آماده کردن غذا ندارید. در این مطلب از مجله اکالا با طرز تهیه پاستا عربیتا آشنا خواهیم شد و در انتها هم نکات و جایگزین‌هایی را برای آماده کردن…
-
طرز تهیه سوپ آوگولمونو؛ سوپ لیمویی یونانی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده کردن سوپ آوگولمونو، سبزیجات را در یک قابلمه به همراه کمی روغن زیتون تفت دهید، سیر و فلفل سیاه را هم اضافه کنید و سپس عصاره مرغ را در قابلمه بریزید. به گزارش اکالا، بعد از افزودن عصاره مرغ حرارت را زیاد کنید و برگ بو را هم به قابلمه اضافه کنید. وقتی…
-
طرز تهیه پیچاق‌قیمه اردبیلی اصیل
در میان غذاهای سنتی ایران، هر منطقه طعم و عطر ویژه‌ای دارد که آن را متمایز می‌کند. طرز تهیه پیچاق‌قیمه اردبیلی یکی از آن دستورهایی است که هر بار نامش می‌آید، خاطره سفر به کوچه‌باغ‌های اردبیل و سفره‌های پر از عطر پیاز داغ و خلال بادام در ذهن زنده می‌شود. این غذا با ترکیب گوشت تازه، تخم‌مرغ و خلال بادام،…
-
طرز تهیه کوکی پای شکلاتی
کیک‌ها ازجمله دسرها و عصرانه‌های خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوه‌ای، خامه‌ای، شکلاتی، پنیری و… تهیه می‌شوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. اگر سری به قنادی‌ها بزنید با دنیای متنوعی از کیک‌های میوه‌ای، شکلاتی، کیک تولد، چیز کیک، انواع پای و… روبه رو می‌شوید که انتخاب میان آنها بسیار سخت است. به گزارش…
-
طرز تهیه پودینگ بدون شیر
طرز تهیه پودینگ بدون شیر، مخصوص آن هایی است که به لاکتوز حساسیت دارند. در واقع هرچند پودینگ یکی از دسرهای محبوب و خوش طعم است که معمولاً با شیر درست می‌شود. اما افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند یا رژیم گیاهخواری (وگان) را دنبال می‌کنند، می‌توانند آن را بدون شیر هم تهیه کنند. خبر خوب این که این نوع…
-
طرز تهیه نیمرو ترکی
امروزه غذاهای بین‌المللی و مدرن طرفداران زیادی دارد. برخلاف گذشته که مردم جز غذاهای سنتی مانند انواع خورشت‌ها و پلوها و آبگوشت و آش میل به امتحان سایر غذاها نداشتند. در دنیای امروز با پیدایش اینترنت و گسترش فضای مجازی مردم با انواع غذاهای کشورهای مختلف دنیا آشنا شده‌اند و در برخی از رستوران‌ها نیز سرو می‌شوند. به گزارش فرارو،…
