آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه کیک مسقطی؛ دسر خوشمزه و خوش‌عطر ایرانی
این کیک ترکیبی از کیک اسفنجی و مسقطی (نوعی شیرینی سنتی ایرانی) است که بافتی نرم و لطیف دارد. اگر علاقمند به چشیدن طعم‌های جدید هستید به شما توصیه میکنیم که از امتحان کردن طعم این کیک جذاب غافل نشوید. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، برای آماده سازی کیک مسقطی، ابتدا کیک اسفنجی ساده‌ای را آماده کنید…
-
طرز تهیه سالاد گریپ فروت
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این سالاد ابتدا باید پوست نازک گریپ فروت‌ها را جدا و آن‌ها را در یک ظرف بریزید و بعد کاهو و مغز گردوی خرد شده را اضافه کنید. سپس برای مزه دار کردن این سالاد می‌توانید از ترکیب آب گریپ فروت تازه با مقداری روغن زیتون، شکر و نمک ترکیب کنید. به…
-
-
طرز تهیه خورش بناب خوشمزه و جاافتاده
خورش ها یکی از غذا های سنتی ما ایرانی ها می باشد امروز قرار است یکی از خورشت های سنتی منطقه آذربایجان شرفی را به شما یاد دهیم که فوق العاده مجلسی و ساده است و برای تنوع در غذا ها فوق العاده می باشد. به گزارش فرتاک نیوز، این غذا از گوشت و لوبیا تهیه می شود و به…
-
طرز تهیه شیرینی گردویی با شکر قهوه‌ای مناسب نوروز
در روز‌هایی که به ایام نوروز نزدیک می‌شویم، پخت شیرینی‌های خوشمزه و خانگی برای پذیرایی در این ایام رونق می‌گیرد و همه به تکاپوی تهیه شیرینی می‌افتند. شیرینی‌های مخصوص نوروز که در خانه تهیه می‌شوند، بسیار متنوع، رنگارنگ و خوشمزه هستند. به گزارش فرارو، شیرینی گردویی با شکر قهوه‌ای نوعی شیرینی بسیار خوشمزه و لطیف است که طعمی شبیه به…
-
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی با یک روش متفاوت برای شب عید
سبزی‌پلو با ماهی یکی از محبوب‌ترین و اصیل‌ترین غذاهای ایرانی است که معمولا در شب سال تحویل و ایام نوروز در مجالس و مهمانی های نوروزی طبخ می شود. به گزارش همشهری آنلاین، این آموزش به شما کمک می‌کند یک پلو خوش عطر با سبزی‌های خشکی که داخل هر خانه ای پیدا می‌شود پخت کنید و از میل کردن این…
-
طرز تهیه شیرینی نخودچی شکری مخصوص نوروز
در روز‌هایی که به ایام نوروز نزدیک می‌شویم، پخت شیرینی‌های خوشمزه و خانگی برای پذیرایی در این ایام رونق می‌گیرد و همه به تکاپوی تهیه شیرینی می‌افتند. به گزارش فرارو، شیرینی‌های مخصوص نوروز که در خانه تهیه می‌شوند، بسیار متنوع، رنگارنگ و خوشمزه هستند. شیرینی نخودچی یکی از انواع شیرینی‌های خوشمزه و مشهور ایرانی است که عطر و طعم فوق‌العاده‌ای…
-
طرز تهیه شیرینی سرغربیلی؛ به روش گرگانی مناسب عید نوروز
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن شیرینی سرغربیلی، ابتدا آرد الک شده و خمیرمایه را ترکیب کرده، سپس کره ذوب شده را اضافه کنید تا مخلوط شبیه خرده نان شود. آب ولرم را تدریجی اضافه کنید تا خمیر نرمی به دست آید. به گزارش اکالا، بعد از استراحت خمیر، آن را به شکل دوک درآورید. شیرینی‌ها را در…
-
طرز تهیه سوپ خامه تبریزی؛ پیش غذای لذیذ و مقوی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده سازی سوپ خامه‌ای تبریزی، ابتدا سینه مرغ را با ادویه و پیاز بپزید و بعد ریش‌ریش کنید. هویج و سیب‌زمینی خرد شده را در کره تفت دهید، سپس با آب مرغ بپزید تا نرم شوند. به گزارش اکالا، در صورت تمایل، سوپ را با مخلوط‌کن پوره کنید. آرد تفت داده شده را با…
-
طرز تهیه شیرینی لقمه‌ای لوکما؛ شیرینی مشهور ترکیه (+فیلم)
مواد لازم برای تهیه این شیرینی خوشمزه: آرد: سه لیوان آب: دو لیوان پودر خمیر مایه: یک ق غ سر صاف نمک: نوک ق چ شکر: دو ق غ روغن برای سرخ کردن شربت بار منبع: فرارو
-
طرز تهیه خوراک مرغ با اسفناج و کینوا
مواد لازم کینوای خشک ۱ پیمانه آب ۱.۵ پیماه مرغ بدون استخوان ۶۵۰ گرم کدوسبز برش خرده ۴ عدد ریحان ۱ پیمانه روغن زیتون فوق بکر ۲ ق غذا خوری سیر ۲ حبه نمک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم اسفناج ۵۰۰ گرم پنیر موزارلا یا چدار به مقدار لازم طرز تهیه مرغ با کینوا ۱مرحله اول: پخت…
-
طرز تهیه شیرینی مینیاتوری مناسب عیدنوروز
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن شیرینی مینیاتوری، ابتدا کره و پودر قند را با همزن برقی بزنید تا پفکی شود. سپس تخم مرغ، وانیل و روغن مایع را اضافه و مخلوط کنید. آرد و بیکینگ پودر الک شده را به تدریج اضافه کرده و خمیر را جمع کنید. به گزارش اکالابلاگ، خمیر را نیم ساعت در یخچال…
-
طرز تهیه مربای فندق؛ مربای آجیلی مقوی
مربای فندق یک مربا آجیلی بسیار خوشمزه و مقوی است که می‌توانید در وعده صبحانه و عصرانه میل نمایید. برای تهیه مربای فندق حتما پوست فندق ها را بگیرید تا مربایتان طعم و جلوه بهتری داشته باشد. به گزارش بیتوته، در این مقاله طرز تهیه انواع مربا فندق را به شما آموزش داده‌ایم، اگر می‌خواهید مربا فندق شما کمی جذاب‌تر…
-
طرز تهیه شیرینی شاه پسند مجلسی؛ مناسب پذیرایی عید
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این شیرینی، ابتدا روغن جامد صاف شده و پودر قند الک شده را با هم مخلوط کنید. سپس زرده تخم‌مرغ و پودر هل را اضافه کرده و با همزن برقی بزنید تا پفکی و روشن شود. به گزارش اکالا، سپس آرد سفید و آرد نخودچی الک شده را به تدریج اضافه کرده…
-
شیرینی دیاموند، خوشمزه و شیک (فیلم)
مواد لازم : آرد ۲۶۰ گرم کره ی نرم ۲۰۰ گرم پودر قند الک شده ۹۰ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد وانیل ½ ق چ منبع: آخرین خبر
-
عدس پلو درباری با ته دیگ طلایی (+فیلم)
مرحله اول گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده و آب گرفته شده و همراه نمک و فلفل و زردچوبه میکس میکنیم و قلقلی درست میکنیم و داخل روغن تفت میدیم قلقلی ها رو. مرحله دوم عدس پخته شده و برنج آبکش شده رو مخلوط میکنیم مرحله سوم درست کردن پیاز داغ فراوان مرحله چهارم کشمش هارو میسورین و داخل…
-
طرز تهیه سالاد کرفس با مرغ
مواد لازم برای سالاد کرفس و مرغ ۴۰۰ گرم کرفس ۵۰۰ گرم فیله مرغ ۴ عددسیب زمینی ۴ قاشق غذاخوری سس مایونز ۴ قاشق سوپ خوری روغن زیتون ۲ قاشق سوپ خوری آبلیمو به میزان لازم نمک ۲۰۰ گرم خیار شور ۱ مشت کرنبری ۱ قاشق غذاخوری پیاز سرخ شده طرز تهیه سالاد کرفس با مرغ ابتدا سیب زمینی‌ها را…
-
طرز تهیه آش ساده بدون حبوبات برای افطار (+فیلم)
اگر به دنبال یک آش خوشمزه و سریع برای افطار هستید، طرز تهیه آش فوری گزینه‌ای عالی و ساده است. این آش بدون حبوبات تهیه می‌شود و برای کسانی که زمان زیادی برای پخت ندارند، بسیار مناسب است. به گزارش ساعدنیوز، طرز تهیه آش فوری به راحتی و با استفاده از مواد اولیه ساده آماده می‌شود و طعمی بی‌نظیر خواهد…
-
طرز تهیه خوراک تن ماهی
برای تهیه خوراک تن ماهی، ابتدا تن ماهی را در آب جوش به مدت ۲۰ دقیقه بپزید و سپس خنک کرده و باز کنید. سیب زمینی‌ها را پوست گرفته، مکعبی خرد کنید و در روغن و نمک تفت دهید. به گزارش چی شی، پیاز و سیر را نیز خرد کرده و با کمی زردچوبه تفت دهید. تن ماهی را به…
-
طرز تهیه شاه آش؛ غذای دوران باستان ایرانیان
در ابتدا باید سبزی‌ها را خرد کنند و در دیگ اندازند و بر آن آب ببندند. خرده برنج را در دیگ داخل کنند تا جملگی ۲ تا ۳ ساعتی بپزند. در آخر نمک و پلپل و آب نارنج پاسی در آن آمیزند تا مزه‌ها نیک آمیخته شوند. نگاهی سریع به روش پخت به گزارش اکالا، برای درست کردن این آش…
-
طرز تهیه اسلایس نارگیل و آناناس
اسلایس نارگیل و آناناس یک دسر خوشمزه و شیک است که با ترکیبی از کره، شکلات سفید، کمپوت آناناس و نارگیل تهیه می شود. به گزارش فرتاک نیوز، ابتدا مواد را طبق دستور مخلوط کرده و در فر می‌پزیم. سپس با آیسینگ شیرین و نارگیل تازه تزیین میکنیم. این اسلایس با طعم دلپذیر و بافت لطیف خود، انتخابی عالی برای…
-
طرز تهیه شیرینی هلال پسته شیک و خوشمزه برای نوروز
اسفند ماه زمان درست کردن شیرینی‌های خوشمزه مخصوص عید است. کدبانو‌های باسلیقه دوست دارند در این ایام در کنار کار‌هایی مثل خانه تکانی و نظافت منزل به شیرینی‌پزی هم بپردازند تا عطر هل و وانیل و شیرینی داغ در منزل بپیچد و بوی عید را با خودش بیاورد. به گزارش فرارو، شیرینی‌هایی که برای نوروز طبخ می‌شوند، معمولا ریز و…
-
طرز تهیه فرنی سیب؛ فرنی خوشمزه برای افطار
فرنی یکی از دسر‌های سنتی ایرانی است که از کودکی تا بزرگسالی همچنان محبوب است و طرفداران زیادی دارد. پایه فرنی شیر است که معمولا آن را با آرد برنج و در برخی مناطق دیگر با آرد گندم و نشاسته در طعم‌های متفاوت زعفرانی، وانیلی و یا شکلاتی تهیه می‌کنند. به گزارش فرارو، این دسر خوشمزه و لطیف معمولا یکی…
-
طرز تهیه پفیلا سرکه نمکی
مواد لازم برای تهیه پفیلا سرکه نمکی: ذرت ۱ استکان روغن ۲ قاشق غذاخوری نمک به مقدار لازم سرکه ۲ قاشق غذاخوری کره ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت پفیلا سرکه نمکی: ۱. ابتدا برگ‌های بلال را جدا کرده و دانه‌های ذرت را از بلال جدا میکنیم و در داخل ظرف مناسبی می‌ریزیم و در داخل سینی به…
-
طرز تهیه مزه کدو و ارده با پروماست
سس این پیش‌غذا یا مزه خوشمزه با پروماست درست شده و کاملا رژیمی است. پروماست، یک ماست چکیده با بافت منسجم و طعمی لذیذ است که پروتئین آن نسبت به سایر ماست‌های معمولی، سه برابر بیشتر و چربی آن صفر است. به گزارش کاله، بنابراین محصولی بسیار کم کالری به حساب آمده و می‌تواند جایگزین خوبی برای تامین پروتئین روزانه…
-
طرز تهیه شیرینی شکلاتی ترد و خوشمزه
در روز‌هایی که به ایام نوروز نزدیک می‌شویم، پخت شیرینی‌های خوشمزه و خانگی برای پذیرایی در این ایام رونق می‌گیرد و همه به تکاپوی تهیه شیرینی می‌افتند. شیرینی‌های مخصوص نوروز که در خانه تهیه می‌شوند، بسیار متنوع، رنگارنگ و خوشمزه هستند. به گزارش فرارو، شیرینی شکلاتی یکی از انواع شیرینی‌های محبوب است که طرفداران زیادی دارد و کمتر کسی را…
-
آموزش املت قارچ با رب خوشمزه
املت ها بی شک یکی از خوشمزه ترین غذا ها هستند که به روش های مختلفی تهیه می شوند و شما می توانید این بار یک سبک املت بازاری با قارچ و رب مشاهده کنید که به دلخواه به آن فلفل دلمه ی یا سبزیجات دیگر نیز می توانید اضافه کنید. به گزارش فرتاک نیوز، شما می توانید برای تهیه…
-
طرز تهیه فلافل خانگی کنجدی (فیلم)
منبع: خط سلامت
-
طرز تهیه شیرینی رومیاس بادامی برای عید
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده سازی این شیرینی جذاب، ابتدا مواد میانی را با ترکیب کره، خامه، شکر و بادام آماده کنید و بگذارید خنک شود. سپس خمیر شیرینی را با هم زدن کره، پودر قند، تخم‌مرغ، وانیل، نمک، آرد و پودر بادام آماده کنید و استراحت دهید. به گزارش اکالا، در این فاصله، مواد میانی را به…
-
طرز تهیه کشک بادمجان رژیمی خوشمزه (+فیلم)
مواد لازم: بادمجان ۱ کیلو گردو ساطوری شده ۲-۴ ق غ پیاز ۲ عدد متوسط سیر ۶-۸ حبه زردچوبه ۱ ق غ کشک ۱ پیمانه (میزان کم و زیادیش اختیاریه) نعنا خشک ۴ ق غ نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه برای لذیذ شدن غذاتون حتما کشک رو با زردچوبه تفت بدید که بوی خامیش بره. منبع: آخرین خبر
