آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه نان فطیر تبریز؛ خوشمزه و سبک
نان فطیر تبریز همانند شیرمال هست اما، از مجموعه دستورغذایی های محلی است که ما، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. در اینجا دستور پخت این نان خوشمزه به روش تبریزی آن را با کمی تغییر برای پخت در منزل داریم. مواد لازم فطیر: خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری آب ولرم ۱/۴ لیوان شکر ۴ قاشق غذاخوری…
-
طرز تهیه قارچپلو خوشمزه با نخودفرنگی
در میان غذاهای پلوئی ایرانی، قارچپلو با نخودفرنگی جایگاه خاصی دارد. طرز تهیه قارچپلو خوشمزه با نخودفرنگی به سبک مجلسی دغدغه بسیاری از علاقهمندان به غذاهای خوشطعم، گیاهی یا نیمهگیاهی است. این غذا به دلیل ترکیب متعادل سبزیجات و ادویهها، هم برای وعدههای خانوادگی مناسب است و هم میتواند بهعنوان غذایی شیک در مهمانیها سرو شود. به گزارش همشهری، برای…
-
طرز تهیه ملوماکارونا شیرینی سنتی یونانی
امروزه غذاهای بینالمللی و مدرن طرفداران زیادی دارد. برخلاف گذشته که مردم جز غذاهای سنتی میل به امتحان سایر غذاها نداشتند، در دنیای امروز با پیدایش اینترنت و گسترش فضای مجازی مردم با انواع غذاهای کشورهای مختلف دنیا آشنا شدهاند و در برخی از رستورانها نیز سرو میشوند. به گزارش فرارو، شیرینی ملوماکارونا یکی از مشهورترین و درعین حال اصیلترین…
-
طرز تهیه سوپ کاهو
کاهو یکی از سبزی هایی است که علاوه بر خواص درمانی، مصرف غذایی نیز دارد و در میان سبزی ها، تاریخی کهن دارد .کاهو داروی تسکین دهنده طبیعی است که شامل مقدار کمی از یک ماده شیمیایی به نام لاکتوسین است. به گزارش برترین ها، خون را صاف می کند. غذایی زود هضم است و خواب آرامی را به دنبال…
-
طرز تهیه قیمه ناری فوق العاده لذیذ و خوشمزه
قیمه ناری با قیمه ناری مهادی موش یا قیمه تهرانی از نام های این پلوی سنتی ایرانی می باشد. قیمه ناری یکی روش های بسیار فوق العاده برای تهیه یک لا پلو می باشد که عطر و طعم آن فوق العاده می باشد و اگر یک بار شما آن را تهیه کنید حتما عاشق مزه آن خواهید شد. در فصل…
-
طرز تهیه مربای شقاقل شمالی
در میان انواع مرباهای بومی ایران، مربای شقاقل در زمان خرید مربا کمتر مورد توجه است اما طعم و بافت بسیار خوبی دارد. این مربای خاص که ریشه در فرهنگ غذایی مناطق شمالی کشور دارد، از گیاهی به همین نام تهیه میشود. به گزارش اسنپ اکسپرس، شقاقل که گاهی با نامهایی مثل هویج قمی، زردک، هویج وحشی مهر سلیمان و…
-
طرز تهیه یک سوپ خوشمزه برای درمان سرماخوردگی
«مایعات گرم، سوپ، شیر، آبمیوه!» فصل شنیدن این عبارت از دهان مبارک پزشکان عزیز رسیده است! بعد از ابتلا به سرماخوردگی مرتب این حرفها را خواهید شنید! واقعیت است. هیچ غذایی بهتر از مایعات گرم و سوپ داغ نمیتواند حال یک سرماخوردهای که گلویش هم درد میکند بهبود ببخشد! به گزارش برترین ها، سرماخوردگی سوپ مخصوص ندارد، یعنی این مساله…
-
طرز تهیه توفاحیجه دسر اروپایی با طعم سیب و گردو
دسرها یکی از محبوبترین و متنوعترین خوراکیها در سراسر جهان هستند. دسرها پای ثابت مهمانیها و یکی از اصلیترین منوهای خوشمزه رستورانها هستند که معمولاً پس از غذا سرو میشوند؛ زیرا شیرینی موجود در آنها به هضم بهتر غذا کمک میکند. توفاحیجه یکی از مشهورترین دسرهای سنتی شرق اروپا و کشور بوسنی و هرزگوین است که اصالت آن به امپراطوری…
-
طرز تهیه ترشی بادمجان مخلوط؛ چاشنی سنتی و محبوب ایرانی ها
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن ترشی بادمجان مخلوط، باید ابتدا تمام سبزیجات (بادمجان، گل کلم، هویج، خیار و…) را خرد کرده، کاملا شسته و به طور کامل خشک کنید تا رطوبتی باقی نماند. به گزارش اکالا، سپس سبزیجات خشکشده را با ادویهجات مخلوط کرده، درون ظرف شیشهای بریزید و روی آنها را کاملا با سرکه بپوشانید، درب…
-
طرز تهیه مرنگ انار یک دسر خوشمزه و مجلسی
مرنگ یک شیرینی سبک و ترد است که ترکیبات اصلی آن را سفیده تخممرغ و پودر قند تشکیل میدهد. این شیرینی ظاهری اشتهابرانگیز دارد و شیوه آماده کردن آن در فرانسه، ایتالیا و سوئیس با یکدیگر متفاوت است. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، برای آماده کردن مرنگ انار، سفیده تخممرغ را خوب هم بزنید تا سفت شود.…
