طرز تهیه ترشک چند میوه

‏ اگر شما هم علاقه مندید این ترشک بسیار خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنیم در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه ترشک چند میوه

نکته :

1- موقع سرو از پودر گلپر هم می تونید استفاده کنید.

2- هر میوه ی تازه و خشک دیگه ای که دوست داشتید می تونید استفاده کنید. فقط میوه های تازه حتما باید کاملا پخته بشن تا کپک نزنند.

3- از دانه انار و زرشک هم می تونید داخل این ترشک استفاده کنید.

پخت آلبالو

برای درست کردن این ترشک خوشمزه ابتدا آلبالو رو می شوییم و کلاهکشونو جدا می کنیم و بدون هسته یا با هسته داخل قابلمه ای می ریزیم. نمک و آب رو اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم قرار می دیم . درب قابلمه رو هم می گذاریم و اجازه می دیم کاملا بپزه و آبش کشیده بشه.

پخت آلو

آلو های شسته شده رو داخل قابلمه می ریزیم و روی حرارت ملایم با درب بسته می گذاریم تا آلو ها آب بندازن. حالا درب قابلمه رو باز می گذاریم تا کاملا بپزن و له بشن و بعد از یک صافی رد می کنیم و یا فقط هسته هاشو جدا می کنیم.

نکته : می تونید آلو ها رو بشویید و هستشونو جدا کنید و بعد همراه آلبالو هم بپزید.

اضافه کردن رب انار

در این زمان آلبالو های پخته شده رو اضافه می کنیم. اگه دوست داشتیم ملس بشه کمی شکر یا نبات می زنیم.

رب انار و زرد آلو های خشک که چند ساعتی داخل آب جوش خیس کردیم رو اضافه می کنیم.

اجازه می دیم چند قل دیگه بزنه و بعد از روی حرارت برمی داریم. می تونید بچشید اگه نیازی بود شکر یا نمک بهش اضافه کنید.

صبر می کنیم تا ترشکمون خنک بشه وبعد مصرف می کنیم.

نگهداری ترشک خانگی

مابقیشو داخل زیپ کیپ می ریزیم و در فریزر نگه داری می کنیم.

به همین راحتی ترشک چند میوه ی بسیار خوشمزه ی ما آماده میشه

نوش جونتون

زمان آماده سازی :15 دقیقه

زمان پخت : 1 ساعت

امیدوارم این ترشک خانگی بسیار خوشمزه و سالم رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.