آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه دونات مرغ خوشمزه
دونات مرغ هم ظاهر قشنگی دارد و هم طعمش فوق‌العاده است. این فینگرفود خوشمزه را می توانید با انواع سس سرو کنید و به عنوان یک پیش‌غذا یا غذای اصلی خوشگل روی میز بگذارید. به گزارش همشهری آنلاین، دستور تهیه این فست فود خوشمزه بسیار ساده است ولی نتیجه آن بسیار حرفه‌ای و رستورانی است. مواد اولیه سینه مرغ ۵۰۰…
-
طرز تهیه خوراک لوبیا عروس
نام لوبیا عروس در اصل لوبیا لیمای کریسمس است که قدمت زیادی در ایران ندارد و وارداتی است اما طعمی شبیه طعم فندوق دارد که که امروز قصد داریم طرز تهیه این غذای کامل را به شما آموزش دهیم. مواد اولیه لوبیاعروس ۵۰۰ گرم سیب زمینی ۲ عدد گوجه فرنگی ۳ عدد پیاز ۱ عدد نمک، فلفل سیاه و فلفل…
-
۷ راهکار ساده برای جلوگیری از سفت شدن شله زرد
شله زرد یکی از دسرهای سنتی و محبوب ایرانی است که به ویژه در مراسم های مذهبی و جشن ها تهیه می شود. این دسر خوشمزه و عطرآگین معمولاً از مواد اولیه ای همچون برنج، شکر، زعفران و گلاب تهیه می شود. با این حال، یکی از مشکلات متداول در تهیه شله زرد، سفت شدن آن است. در این مقاله،…
-
طرز تهیه پیده مرغ و اسفناج
پیده مرغ و اسفناج یک نوع غذای ترکی فوق العاده خوشمزه است که مطمئنا بعد از چشیدن طعم آن، عاشق این غذا می‌شوید. مواد لازم برای تهیه خمیر پیده مرغ و اسفناج آرد ۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار خمیر مایه ۳ قاشق مرباخوری تخم مرغ ۱ عدد شکر ۱ قاشق مرباخوری نمک ۱ قاشق مرباخوری شیر ولرم ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار…
-
۷ راز جلوگیری از خشک شدن سیب‌زمینی در سرخ‌کن بدون روغن
سرخ‌کن‌های بدون روغن انتخاب‌هایی بسیار مناسب برای سرخ کردن سیب‌زمینی به صورت سالم به شمار می‌روند؛ با این حال مشکلی که بسیاری از افراد به آن برمی‌خورند، خشک شدن سیب‌زمینی در سرخ‌کن است. به گزارش اکالا، این ۷ راز شامل خرد کردن سیب‌زمینی به صورت خلالی درشت، ریختن سیب‌زمینی در آب سرد و یخ، بلانچ سیب‌زمینی، مرینت کردن آن با…
-
سالاد نعناع و گردو سالادی ساده اصیل و پرخاصیت
در فرهنگ غذایی ایرانی، سالادها و چاشنی‌ها نقش مهمی در تکمیل وعده‌های غذایی ایفا می‌کنند. یکی از سالادهای ساده اما اصیل و پرخاصیت ایرانی، سالاد نعناع و گردو است. این سالاد به دلیل ترکیب هوشمندانه مواد مغذی، می‌تواند در کنار وعده‌های غذایی سنگین، نقش مهمی در متعادل‌سازی هضم و تقویت بدن ایفا کند. به گزارش ایرنا، سالاد نعناع و گردو…
-
طرز تهیه لواشک خربزه و نکات طلایی برای لواشکی نرم و خوشمزه
لواشک خربزه یکی از طعم‌های جدیدی است که امتحان آن به همه دوستداران طعم‌های جدید و علاقه‌مندان به لواشک توصیه می‌شود. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، برای آماده کردن لواشک خربزه، آن را خرد کنید و پوست آن را جدا کنید. سپس آن را پوره کنید و روی حرارت بگذارید. کف اولیه پوره خربزه را بگیرید و…
-
طرز تهیه محلبی بیسکوییتی
محلبی نوعی دسر بسیار خوشمزه و پر طرفدار است که اصالت آن عربی است؛ اما در کشور ترکیه رواج بیشتری دارد و آن را بیشتر به نام دسر ترکیه‌ای می‌شناسند. پایه اصلی محلبی که به نام پودینگ شیر هم شناخته می‌شود، نشاسته و شیر است و با روش‌های گوناگونی طبخ می‌شود. یکی از ویژگی‌های این دسر لطیف و خوشمزه این…
-
طرز تهیه کورن فلکس خانگی ساده و مقوی
طرز تهیه کورن فلکس خانگی ساده و مقوی برای صبحانه سالم دغدغه بسیاری از خانواده‌هاست. در دنیای پرسرعت امروز، اغلب افراد به دنبال یک صبحانه سریع، خوشمزه و مغذی هستند. کورن فلکس‌های آماده موجود در بازار گرچه راحت و در دسترس‌اند، اما معمولاً حاوی قند بالا، مواد نگهدارنده و افزودنی‌های غیرطبیعی هستند. همین موضوع باعث شده علاقه به تهیه کورن…
-
طرز تهیه “فلفل پلو”یک غذای رنگی و پرخاصیت
فلفل پلو در اصل مربوط به کشورهای آسیایی است و با مواد اولیه مختلفی طبخ می شود. این پلودر عین زیبایی ظاهری، بسیار خوشمزه و البته تا حدی هم تند است. مواد لازم برای ۲ نفر برنج :۲ پیمانه فلفل دلمه ای رنگی :۲ عدد فیله مرغ :۲ عدد پیاز:۱ عدد رب گوجه فرنگی :۱ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده…
