آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه سس بالزامیک خامه ای
سالاد مدت‌هاست که فقط یک مشت برگ سبز نیست، حالا صحنه‌ای‌ست برای خلاقیت، رنگ و طعم. اما اگر سسش بد باشد، حتی تمیزترین برگ روکولا یا خوش‌آب‌ورنگ‌ترین گوجه‌فرنگی هم جذابیتش را از دست می‌دهد. به گزارش چشمک، سس‌های آماده‌ی بازار اغلب پر از ترکیباتی هستند که بیشتر به آزمایش‌های شیمی شباهت دارند تا خوراکی و طعمشان؟ گاهی پلاستیکی‌تر از ظرفی…
-
طرز تهیه پای گیلاس؛ دسر خوشمزه تابستانی
پای گیلاس یکی از دسرهای خوشمزه تابستانی است که برای درست کردن آن از گیلاس تازه و خمیر مخصوص پای استفاده می‌شود. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، برای درست کردن این پای گیلاس باید آرد سفید، کره، نمک و شکر را مخلوط کنید. در ادامه آب سرد را اضافه کنید. خمیر را در یخچال بگذارید. مواد میانی…
-
طرز تهیه اسموتی انبه و شیر نارگیل
اسموتی انبه و شیر نارگیل یک نوشیدنی خنک و مغذی است که می تواند به عنوان یک میان وعده یا صبحانه سالم مصرف شود.در ادامه، طرز تهیه این نوشیدنی را بررسی می کنیم. به گزارش دلگرم،شیر نارگیل به عنوان یک ماده غذایی مفید و خوشمزه، می تواند به راحتی در انواع نوشیدنی ها جای بگیرد. با تهیه اسموتی انبه و…
-
طرز تهیه چیکن کسترول
امروزه غذاهای بین‌المللی و مدرن طرفداران زیادی دارد. برخلاف گذشته که مردم جز غذاهای سنتی مانند انواع خورشت‌ها و پلوها و آبگوشت و آش میل به امتحان سایر غذاها نداشتند. در دنیای امروز با پیدایش اینترنت و گسترش فضای مجازی مردم با انواع غذاهای کشورهای مختلف دنیا آشنا شده‌اند و در برخی از رستوران‌ها نیز سرو می‌شوند. به گزارش فرارو،…
-
طرز تهیه پیروک زردآلو
پیروک (Pirog) نوعی دسر خوشمزه و معطر ارمنی است که بین روس‌ها نیز طرفداران زیادی دارد. این دسر شباهت زیادی به دسر پای دارد و برای درست کردن آن از خمیر مخصوص و لطیفی استفاده می‌شود. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، برای درست کردن این دسر ابتدا باید کره را با شکر، وانیل، تخم مرغ، آرد و…
-
راهکارهای موثر جهت کاهش تلخی مربای بالنگ
مربای بالنگ یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین مرباها در سفره های ایرانی است. با طعمی منحصر به فرد و عطری دلپذیر، این مربا می تواند به عنوان یک همراه عالی برای نان، پنیر و حتی دسرها استفاده شود. به گزارش دلگرم، اما یکی از چالش هایی که بسیاری از خانم های خانه دار با آن مواجه هستند، تلخی…
-
روش درست تهیه سس بشامل
سس بشامل یکی از سس‌های اصلی است، زیرا می‌توان از آن در بسیاری از غذاها استفاده کرد. اگر با این سس آشنا نیستید، بدانید که ترکیبی ساده از شیر، کره و آردِ پخته شده است. به گزارش ایرنا، در این قسمت با ما همراه باشید تا اشتباهاتی که در تهیه سس بشامل نباید مرتکب شوید را با شما در میان…
-
طرز تهیه گراتن مرغ و آویشن
مواد اولیه پیاز ۲عدد سینه مرغ ۱ عدد آویشن ۲ قاشق چای خوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم کره ۳۰ گرم آرد ۱ قاشق غذاخوری شیر ۲ لیوان پنیر خامه ای ۳ قاشق غذاخوری سیب زمینی ۴ عدد پنیر موزارلا طرز تهیه ابتدا دو عدد پیاز را خلالی خرد کرده و با روغن تفت می…
-
طرز تهیه ترشی هندی
ترشی یکی از عناصر جدایی ناپذیر سفره های ایرانی است که به عنوان مکمل غذاها و میان وعده ها استفاده می شود. به گزارش دلگرم، یکی از انواع جذاب و خوشمزه ترشی ها، ترشی هندی است که با طعمی خاص و منحصر به فرد، طرفداران زیادی پیدا کرده است. این ترشی به دلیل استفاده از ادویه جات و مواد تازه،…
-
چرا کیک بعد از پخت خراب می شود؟
پخت کیک یکی از فعالیت های محبوب در آشپزی است که نیاز به دقت و توجه به جزئیات دارد. با این حال، بسیاری از افراد با مشکل خراب شدن کیک بعد از پخت مواجه می شوند. به گزارش دلگرم، این مشکل می تواند ناشی از عوامل متعددی باشد که برخی از آنها به روند پخت و برخی دیگر به مواد…
