آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه اسکاچروها یک دسر سریع و بدون نیاز به پخت
اسکاچروها یک دسر بدون نیاز به پخت، سریع و آسان هستند که تنها به شش ماده اولیه نیاز دارند! به گزارش بیتوته، یک شیرینی خوشمزه که با غلات ویژه کی (Special K)، کره بادام زمینی، شکر و شربت ذرت تهیه شده و با چیپس های شکلاتی و باتراسکاچ ذوب شده تزئین می شود. چرا این دستور کلاسیک اسکاچرو یک برنده…
-
طرز تهیه انجیر پلو؛ غذای شیرین و خوشمزه
انجیر پلو یک غذای خوشمزه و انرژی بخش است که می‌توانید آن را در فصل انجیر تازه آماده کنید. به گزارش اکالا، برای درست کردن این غذا از ترکیب انجیر تازه، مرغ و گوشت با کشمش و گردو استفاده می‌شود. مواد لازم مقدار مورد نیاز برنج ایرانی معطر ۳ پیمانه انجیر سیاه تازه ۲۰ عدد سینه مرغ ۱ عدد پیاز…
-
طرز تهیه پنکیک با ماست ایسلندی
اگر ماست ایسلندی پیدا نکردید، می‌توانید به‌جای آن از ماست یونانی استفاده کنید. فقط به این نکته توجه داشته باشید که طعم ماست یونانی قوی‌تر از اسکایر است، پس احتمالاً تفاوت مزه را احساس می‌کنید، اما پنکیک‌ها همچنان بسیار خوشمزه خواهند شد. به گزارش کاله، پنکیک با اسکیر، با بافت نرم، حجیم و طعمی ملایم و کمی شیرین، یکی از…
-
طرز تهیه دوراغ با سبزیجات معطر
دوراغ یک خوراکی ارزان، مقوی و خاص از دل سفره های محلی ایران است که در مناطق مختلف با دستورهای متنوع تهیه می شود. پایه ی اصلی آن معمولاً ماست چکیده، دوغ یا کشک رقیق شده است که با سبزیجات معطر، سیر، گردو یا ادویه های محلی ترکیب می شود. به گزارش دلگرم، دوراغ یک خوراکی ارزان، مقوی و خاص…
-
طرز تهیه زیربرنجی معروف لرستان
هنگامی که نام آش گوشت به گوشمان می‌خورد، در ذهن یک کاسه آش با گوشت‌های تکه‌ای فراوان داخلش را بر سر سفره تجسم می‌کنیم. اما آش گوشت لرستان در اصل همان چلوگوشت یا به زبان محلی خودشان زیر برنجی است که در سینی‌های بزرگ و گردی به نام مجمع سرو می‌شود. به گزارش همشهری آنلاین، این غذای لذیذ بیشتر در…
-
طرز تهیه کوکوی ساده گیلانی با گردو و رب انار
آغوز کوکو یک کوکوی خوشمزه با گردو و رب انار است. این رسپی کوکوی ساده اصالتا شمالی است و در شهرهای مختلف استان‌های گیلان و مازندران با دستورات متفاوتی تهیه می‌شود. به گزارش ایرنا، آغوز کوکو یک کوکوی خوشمزه با گردو و رب انار است. این رسپی کوکوی ساده اصالتا شمالی است و در شهرهای مختلف استان‌های گیلان و مازندران…
-
طرز تهیه واویشکا گوشت مازندرانی
طرز تهیه واویشکا گوشت به سبک مازندرانی با گوشت چرخ‌کرده، سیر، رب و گوجه؛ دستور کامل و مرحله‌به‌مرحله برای تهیه این غذای خوشمزه شمالی. به گزارش همشهری آنلاین، اگر به دنبال یک غذای خوش‌طعم، ساده و در عین حال اصیل ایرانی هستید، تهیه واویشکا گوشت به سبک مازندرانی می‌تواند انتخاب فوق‌العاده‌ای باشد. این خوراک محبوب شمالی با عطر سیر، رب…
-
۲ روش طرز تهیه کمپوت سیب
کمپوت فقط برای عیادت از بیمار نیست! مخصوصاً کمپوت سیب که فوق العاده خوشمزه است و کاربردهای مختلفی داره. به گزارش پارسینه پلاس، مثلاً میتونید اون رو روی کرپ، پنکیک، وافل، فرنچ تست یا حتی اوتمیل بریزید و کمی به صبحانه هایی که میخورید تنوع بدید. دنبال یه کیک پاییزی جذاب هستید؟ خب کاری نداره. یه کیک ساده درست کنید.…
-
طرز تهیه آش جوش‌پره سنتی گنابادی
آش‌ها در فرهنگ غذایی ایران جایگاه ویژه‌ای دارند و هر منطقه‌ای دستور خاص خود را برای تهیه آن دارد. یکی از این غذاهای سنتی که طعمی منحصربه‌فرد و خواصی فراوان دارد، آش جوش‌پره گنابادی است. طرز تهیه آش جوش‌پره سنتی گنابادی برای بسیاری از علاقه‌مندان به غذاهای محلی خراسان جذاب است و یادآور خاطرات خانوادگی و سبک زندگی بومی است.…
-
طرز تهیه کوفته برنجی ژاپنی (اونیگیری)
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این غذا، جلبک نوری را به صورت نوارهای باریک برش بزنید و کنار بگذارید. برنج را شسته و با آب بجوشانید تا کاملاً پخته و نرم شود. به گزارش اکالا، پس از جذب کامل آب، اجازه دهید برنج دم بکشد و سپس خنک شود. آب و نمک را ترکیب کنید و برای…
