آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
راز خوشمزه شدن ماکارونی
خیلی‌ها ماکارونی درست کردند، ولی برای تهیه ماکارونی مجلسی خوشمزه باید یک سری نکات را رعایت کنید که در ادامه مطلب آورده شده است. رمز و راز تهیه ماکارونی خوشمزه و خوش فرم: ۱ – اگر نشاسته ماکارونی به خوبی از آن خارج شود ماکارونی شما خوشمزه‌تر می‌شود، چون به راحتی سس ماکارونی به خرد آن می‌رود و مزه فوق‌العاده‌ای…
-
طرز تهیه باقلوا ترکی خانگی
باقلوا، نامی آشنا در میان شیرینی‌های خوشمزه و پرطرفدار، که طعمی بهشتی را به ارمغان می‌آورد. این شیرینی سنتی، با قدمتی دیرینه، در فرهنگ‌های مختلف، به خصوص در کشورهای خاورمیانه، جایگاه ویژه‌ای یافته و زینت‌بخش سفره‌های ضیافت و دورهمی‌هاست. مواد لازم خمیر باقلوا: 1 بسته مغزجات (پسته، گردو، بادام): 1 لیوان شکر: 1 لیوان آب: 1.5 لیوان کره: 100 گرم…
-
طرز تهیه قارچ بالزامیکی
«دورچین رستورانی درست کن! سیب زمینی سرخ کرده که نشد دورچین!» در رستوران‌ها و کافه‌ها دورچین غذاها جذاب‌تر از خودشان به نظر می‌رسد! طعم و بو و مهمتر از همه قیافه آنها آنقدر اشتهای شما را قلقلک می‌دهد که گرسنه تر می‌شوید! یکی از دورچین‌های خوشمزه قارچ بالزامیکی است که شما همین که شکلش را ببینید دلتان می‌خواهد یکی دو…
-
طرز تهیه بال و کتف سوخاری فوق العاده خوشمزه
امروز فست‌فود‌ها در تمام دنیا جایگاه ویژه‌ای دارند، به طوری که ذائقه بسیاری از مردم از غذاهای سنتی به سمت غذاهای مدرن و یا به اصطلاح فست فود میل پیدا کرده است. ویژگی مهم فست‌فود‌ها صرف‌نظر از طعم دلچسبی که دارند، مدت زمان کوتاهی است که صرف آماده کردن آنها می‌شود. مرغ سوخاری یا مرغ معروف به کنتاکی یکی از…
-
طرز تهیه آش جو خانگی
آش جو یکی از خوشمزه ترین و ساده‌ترین آش ها به شمار می رود که در این مطلب برای شما طرز تهیه “آش جو” بدون گوشت را در نظر گرفته ایم. مواد لازم جهت تهیه آش جو جو 1 پیمانه لوبیا چیتی 1 پیمانه نخود 1 پیمانه سبزی آش پاک نکرده 600 گرم کشک 2 پیمانه سیر داغ نصف پیمانه…
-
طرز تهیه ساندویچ مرغ بندری برای 4 نفر
طرز تهیه ساندویچ مرغ بندری ساندویچ مرغ بندری، یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که اصالتاً به جنوب ایران، به خصوص بندرعباس، تعلق دارد. این ساندویچ ترکیبی از مرغ ریش ریش شده، سس تند و غلیظ گوجه فرنگی، و سبزیجات معطر است که در نان باگت سرو می شود. در اینجا طرز تهیه ی ساده ای برای ساندویچ مرغ بندری…
-
طرز تهیه خوراک عدس و بادمجان
این غذا، با عدس و بادمجان که هر کدوم به تنهایی مزایای زیادی دارن، تهیه می‌شه و وقتی با هم ترکیب بشن، یه وعده غذایی مغذی و پرانرژی رو براتون فراهم می‌کنن. نکته جالب اینه که مواد اولیه‌اش همیشه دم دست هستن و نیازی به تهیه مواد عجیب و غریب ندارید. برای گیاه‌خواران هم که عالیه. خلاصه اینکه، اگه دنبال…
-
طرز تهیه جوجه کباب با سس بادام زمینی
درود! حالا که می‌خواهیم درباره طرز تهیه جوجه کباب با سس بادام زمینی حرف بزنیم، اول از همه بگم که این غذا یکی از ترکیب‌های عالی برای کسانیه که دوست دارند کمی تنوع به ذائقه خود بدن و تجربه‌ای جدید داشته باشند. برای تهیه جوجه کباب با سس بادام زمینی، ابتدا سینه مرغ را برش داده و با ترکیبی از…
-
طرز تهیه کنگر ماست یا بورانی کنگر
وقتی هنوز سبزیجات متنوعی با طعم و مزه متفاوت پیدا می شود که شما می توانید با آنها بورانی ماست و آن سبزی مخصوص را درست کنید چرا سراغ ماست و خیار یا بورانی اسفناج می روید؟بورانی کنگر هم با کوکوهای مختلف خوشمزه می شود هم با پلوقاطی ها. مواد لازم برای کنگر ماست یا بورانی کنگر کنگر پاک شده :نیم کیلوگرم…
-
طرز تهیه میگوی مدیترانه ای با فلفل دلمه ای
طرز تهیه میگو مدیترانه یک غذای جنوبی خوشمزه میگوی مدیترانه ای با فلفل دلمه ای به سادگی و در کمترین زمان می توان در خانه تهیه کرد و برای مهمانی ها و دورهمی ها نیز بسیار مناسب است. مواد لازم : میزان مورد نیاز : میگوی پاک شده 500 گرم فلفل دلمه ای (سبز، قرمز و زرد) 2 عدد پیاز…