طرز تهیه ساندویچ مرغ بندری برای 4 نفر
مرغ بندری را می توان به عنوان یک غذای کامل یا یک میان وعده دلچسب میل کرد. طعم تند و تیز این ساندویچ، آن را به انتخابی محبوب در بین طرفداران غذاهای تند تبدیل کرده است.
طرز تهیه ساندویچ مرغ بندری
ساندویچ مرغ بندری، یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که اصالتاً به جنوب ایران، به خصوص بندرعباس، تعلق دارد. این ساندویچ ترکیبی از مرغ ریش ریش شده، سس تند و غلیظ گوجه فرنگی، و سبزیجات معطر است که در نان باگت سرو می شود. در اینجا طرز تهیه ی ساده ای برای ساندویچ مرغ بندری برای 4 نفر ارائه می دهیم:
مواد لازم جهت تهیه ساندویچ مرغ بندری:
400 گرم سینه یا فیله مرغ
3 عدد پیاز متوسط
1 عدد فلفل دلمه ای
1 عدد گوجه فرنگی
2 عدد سیب زمینی متوسط
1 قاشق غذاخوری سس تند
2 قاشق غذاخوری آب لیمو
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
200 گرم قارچ (6 عدد بزرگ)
2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
نان باگت
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پاپریکا به مقدار لازم
200 گرم پنیر پیتزا یا پنیر گودا (اختیاری)
مراحل پخت ساندویچ مرغ بندری :
مرغ را بپزید: مرغ را به تکه های دلخواه خرد کنید و در قابلمه ای با آب و یک عدد پیاز بگذارید تا بپزد. پس از پخت، مرغ را ریش ریش کنید و آب مرغ را صاف کرده و کنار بگذارید.
مرغ را طعم دار کنید: مرغ ریش ریش شده را با آب لیمو، روغن زیتون، پودر سیر، پودر پاپریکا، سس تند، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید و کنار بگذارید.
سبزیجات را آماده کنید: پیازهای دیگر را نگینی خرد کنید و در تابه ای با روغن داغ تفت دهید تا طلایی شوند. سپس فلفل دلمه ای نگینی، گوجه فرنگی رنده شده و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا سس غلیظ شود.
مرغ را به سس اضافه کنید: مرغ ریش ریش شده را به سس اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه با هم بپزند تا طعم ها به خورد هم بروند.
سیب زمینی ها را سرخ کنید: سیب زمینی ها را خلالی خرد کنید و در روغن سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
ساندویچ را آماده کنید: نان های باگت را از وسط برش دهید و سس مرغ بندری را روی آنها بریزید. قارچ های اسلایس شده را سرخ کنید و روی مرغ بریزید. سیب زمینی سرخ شده، پنیر (اختیاری) و سبزیجات دلخواه را اضافه کنید و ساندویچ ها را سرو کنید.
نکات تکمیلی:
می توانید از مرغ پخته شده باقی مانده نیز برای تهیه این ساندویچ استفاده کنید.
برای تندتر شدن ساندویچ، می توانید از فلفل سبز یا پودر فلفل قرمز بیشتر استفاده کنید.
همچنین می توانید از انواع دیگر سبزیجات مانند هویج، کرفس یا ذرت در این ساندویچ استفاده کنید.
برای سرو ساندویچ مرغ بندری می توانید از سیب زمینی سرخ شده، ماست چکیده، ترشی یا سالاد نیز استفاده کنید.
نوش جان!
