آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه کیک انبه
کیک انبه یکی از انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک انبه در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم کیک انبه آرد ۲ و ⅓ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱ پیمانه روغن مایع ½ پیمانه شیر ½ پیمانه پوره انبه ۱ پیمانه انبه چند…
-
طرز تهیه پنج مدل سس خوشمزه (+فیلم)
مواد لازم: سس سیر: 4 ق غ سس مایونز، 1 حبه سیر رنده شده، 1 ق غ جعفری خرد شده، 1 ق چ آبلیمو، 1 ق چ پیازچه خردشده دیپ چدار: 20 گرم کره، نصف ق غ آرد،نصف لیوان شیر، 4 ورقه پنیر گودا هفتاد گرم س مخصوص سرخ کردنی ها fry sauce : سه ق غ سس مایونز، 1…
-
طرز تهیه کلوچه انگلیسی کشمشی (کیک اکلز)
روش اول تهیه کیک اکلز مواد لازم برای ۸ عدد: کره ۲۵۰ گرم آرد معمولی ۳۵۰ گرم آب لیمو ۱/۲ لیمو مواد داخل کیک کره ۲۵ گرم کشمش ۲۰۰ گرم پوست لیمو خشک شده ۵۰ گرم شکر غلیظ شده ( به انگلیسی Muscovado sugar ) ۱۰۰ گرم دارچین ۱ قاشق چای خوری زنجبیل و زیره سبز به میزان لازم پوست…
-
طرز تهیه قرمه سبزی تبریزی
غذاهای محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شوند. برخی از این غذاها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذاهای جدید، کم کم از یاد رفته‌اند و یا روش طبخ آنها متفاوت شده است. اگر به هر نقطه از ایران سفر کنید، قطعا با غذاهای بسیار خوشمزه و محلی آشنا می‌شوید که برخی…
-
13 دستور متفاوت برای تهیه ساندویچ سالم با کره بادام زمینی
در ذهن اکثر ما، کره بادام زمینی با ترکیب‌های محدودی مثل نان و موز یا ساندویچ مدرسه‌ای گره خورده. اما این ماده‌ی مغذی و خوش‌طعم اگر طبیعی و خالص باشد (مثل کره بادام زمینی HMLand) می‌تواند پایه‌ی ده‌ها ترکیب غذایی خاص، سیرکننده و حتی حرفه‌ای در خانه یا منوی یک کافه باشد. به گزارش خبرنامه، در این مقاله ۱۳ رسپی…
-
طرز تهیه مربای جینسینگ ترکیبی منحصر به فرد
مربای جینسینگ، یک محصول خلاقانه و کمتر شناخته شده است که ترکیبی از طعم شیرین مربا و خواص دارویی گیاه جینسینگ را به ارمغان می آورد. جینسینگ، گیاهی با ریشه های گوشتی و خواص دارویی متعدد، در طب سنتی شرقی برای افزایش انرژی، تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد ذهنی و حتی کاهش استرس مورد استفاده قرار می گیرد. به گزارش…
-
طرز تهیه ماکارونی با سس سبزی خشک و سیر!
ماکارونی یکی از محبوب ترین و پرطرفدارترین غذاهای جهان است که با تنوع زیادی در تهیه و سرو، همیشه جای خود را در دل‌ها باز کرده است. استفاده از سبزیجات خشک معطر در سس ماکارونی، نه تنها طعم آن را بهبود می‌بخشد بلکه باعث می‌شود غذا عطری بی‌نظیر و خاص پیدا کند. به گزارش تومانک، سبزی‌های خشک مانند نعنا، ریحان،…
-
طرز تهیه مارمالاد انبه(نکات شکرک نزدن)
انبه، یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین میوه‌هایی است که کاربردهای زیادی در آشپزی دارد. برای استفاده از این میوه پرطرفدار در تمام روزهای سال می‌توانید مارمالاد انبه را به صورت خانگی آماده کنید. آماده سازی این مارمالاد میوه‌ای خانگی کار سخت و دشواری نیست، همچنین بسیار مقرون به صرفه و بهداشتی‌تر از مارمالادهای بازاری است. به گزارش اکالا، رسپی این…
-
طرز تهیه خورشت نعنا شمالی(راز جا افتادن آن)
خورشت نعنا شمالی یکی از خورشت‌های سنتی و قدیمی است که با مواد اولیه بسیار ساده و در دسترسی آماده می‌شود. این خورش طعم بسیار متفاوت و منحصر به فردی دارد و اگر علاقمند به چشیدن طعم‌های جدید هستید به شما توصیه می‌کنیم که از امتحان کردن آن غافل نشوید. به گزارش اکالا، رسپی این غذای خوشمزه را با جزئیات…
-
طرز تهیه خورشت تره کردستان
یکی از جذابیت‌های فرهنگ آشپزی در ایران این است، که می‌توان انواع غذا خصوصا انواع خورشت را در شهرهای مختلف ایران پیدا کرد که هر کدام از نظر طعم و عطر و بو، در نوع خود بی‌نظیر هستند. به گزارش اسنپ اکسپرس، خورشت تره یکی از انواع خورشت ایرانی است که به استان کردستان تعلق دارد. این غذا بسیار خوش‌طعم…