آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
پودینگ چیا و انبه؛ ترکیب استوایی پرخاصیت
پودینگ چیا و انبه با طعم استوایی و ظاهری جذاب، یکی از بهترین گزینه‌ها برای یک میان وعده جذاب، سالم و خوشمزه است. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، انبه، شیر نارگیل، شربت افرا و وانیل را پوره کنید و سپس روی دانه‌های چیا بریزید. این ترکیب را برای 2 دقیقه هم بزنید بعد 10 دقیقه پودینگ را…
-
طرز تهیه خیارشور لهستانی با ماندگاری بالا
خیارشور یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین دورچین‌های غذای ایرانی است که کاربردهای فراوانی در صنایع غذایی مختلف دارد و در انواع غذاهای سنتی و فست فود استفاده می‌شود. مواد اولیه خیار ۱۰ کیلوگرم ترخون ۵۰ گرم شوید ۵۰ گرم سیر ۶ حبه تخم گشنیز ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه ۱ قاشق چای خوری سرکه سفید ۱ لیوان فرانسوی دسته دار فلفل…
-
طرز تهیه دسر پنیر و توت فرنگی
دسرها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند. در این میان دسرهای میوه‌ای به دلیل عطر و طعمی که دارند، بسیار خوش‌طعم و گوارا هستند و طرفداران خاص خود را دارند. دسرها معمولاً پس از غذا سرو می‌شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آنها به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. دسر توت فرنگی یکی از انواع جذاب و…
-
طرز تهیه سیرابی به سبک ایتالیایی ها (+فیلم)
ایتالیا به غذاهای خوشمزه اش شهرت دارد و همه با پاستاهای لذیذ و پیتزاهای پنیری اش آشنایی داریم. به گزارش آخرین خبر، اما باید بدانید که غذاهای ایتالیایی بسیار متنوع هستند و در هر شهر ایتالیا می توانید غذاهایی خوشمزه و خاص پیدا کنید. در این ویدیو با آشپزی سیرابیِ ایتالیایی آشنا شوید. مواد لازم: سیرابی ۱ عدد پیاز…
-
طرز تهیه پنکیک زغال اخته
زغال اخته میوه‌ای است که به دلیل طعم خوب و رنگ قرمز تندش در میان کودکان طرفداران زیادی دارد. به همین دلیل دسرهایی که با این میوه آماده می‌شوند انتخابی مناسب برای کودکان هستند، خصوصا اگر با مواد سالم و پرخاصیت آماده شوند. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، در ابتدا آب پرتقال و لیمو را روی حرارت…
-
طرز تهیه ته چین با کباب مرغ و سماق
نگاهی سریع به طرز تهیه گوشت مرغ را به همراه پیاز، پودر سوخاری، جعفری، زعفران و ادویه‌ها پوره کنید. این پوره را در یک ماهیتابه چرب، مانند کوکو به صورت یک تکه بپزید تا دو طرف آن طلایی شود. در همان ماهیتابه گوجه‌ها را تفت دهید. به گزارش اکالا، نیمی از برنج را که از قبل خیس کرده و آبکش…
-
طرز تهیه قمیه نجفی خوشمزه و جاافتاده
قیمه نجفی نوعی خورش بسیار مشهور و پرطرفدار عربی است که اصالت آن به کشور عراق و شهر نجف برمی‌گردد. به گزارش فرارو، امروزه غذاهای بین‌المللی طرفداران زیادی دارد. برخلاف گذشته که مردم جز غذاهای سنتی مانند انواع خورشت‌ها و پلوها و آبگوشت و آش میل به امتحان سایر غذاها نداشتند. در دنیای امروز با پیدایش اینترنت و گسترش فضای…
-
طرز تهیه دونات مرغ خوشمزه
دونات مرغ هم ظاهر قشنگی دارد و هم طعمش فوق‌العاده است. این فینگرفود خوشمزه را می توانید با انواع سس سرو کنید و به عنوان یک پیش‌غذا یا غذای اصلی خوشگل روی میز بگذارید. به گزارش همشهری آنلاین، دستور تهیه این فست فود خوشمزه بسیار ساده است ولی نتیجه آن بسیار حرفه‌ای و رستورانی است. مواد اولیه سینه مرغ ۵۰۰…
-
طرز تهیه خوراک لوبیا عروس
نام لوبیا عروس در اصل لوبیا لیمای کریسمس است که قدمت زیادی در ایران ندارد و وارداتی است اما طعمی شبیه طعم فندوق دارد که که امروز قصد داریم طرز تهیه این غذای کامل را به شما آموزش دهیم. مواد اولیه لوبیاعروس ۵۰۰ گرم سیب زمینی ۲ عدد گوجه فرنگی ۳ عدد پیاز ۱ عدد نمک، فلفل سیاه و فلفل…
-
۷ راهکار ساده برای جلوگیری از سفت شدن شله زرد
شله زرد یکی از دسرهای سنتی و محبوب ایرانی است که به ویژه در مراسم های مذهبی و جشن ها تهیه می شود. این دسر خوشمزه و عطرآگین معمولاً از مواد اولیه ای همچون برنج، شکر، زعفران و گلاب تهیه می شود. با این حال، یکی از مشکلات متداول در تهیه شله زرد، سفت شدن آن است. در این مقاله،…