آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه یک دسر شکلاتی خاص با خامه
دسرها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند. دسرها پای ثابت مهمانی‌ها و یکی از اصلی‌ترین منوهای خوشمزه رستوران‌ها هستند که معمولاً پس از غذا سرو می‌شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آنها به هضم بهتر غذا کمک می‌کند و یک عصرانه دلنشین در کنار چای و قهوه به شمار می‌روند. دسرها در طعم‌های گوناگونی مانند دسر وانیلی،…
-
طرز تهیه مافین اسفناج و پنیر فتا
مافین نوعی نان نیمه شیرین و یا کیک است که معمولا برای یک نفر تهیه می‌شود و به صورت تک نفره سرو می‌شود. مافین به دو نوع مافین انگلیسی و مافین آمریکایی تقسیم می‌شود که در نوع آمریکایی آن از بکینگ پودر و یا پودر خمیر مایه استفاده می‌شود. مافین اسفناج و پنیر فتا یکی از انواع خوشمزه مافین‌های آمریکایی…
-
طرز تهیه لازانیا سوخاری لقمه ای بدون گوشت
یک نوع روش تهیه لازانیا است که بسیار خوشمزه و جدید می باشد و به شدت دوست داشتنی است اصلا این لازانیا خشک نمی شود و با سس دلخواه بسیار جذاب است و گزینه خوبی برای مهمانی و دورهمی و تولدها می باشد. به گزارش پارسینه پلاس، لازانیا سوخاری در بیشتر نقاط دنیا تهیه می شود و بعد درست کردن…
-
طرز تهیه آش زغال اخته طعم متفاوت
آش زغال اخته یک آش خوشمزه با طعم ترش است که در نقاط مختلف ایران مانند تبریز، کلیبر و همین‌طور شمال ایران آماده می‌شود. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، برای آماده کردن آش زغال اخته، لوبیا چیتی را از شب قبل خیس کنید و بگذارید بپزد. سبزی‌ها را ساطوری کنید. پیاز را نگینی خرد کنید و تفت…
-
طرز تهیه حلوای هفت تخمه جهرمی به روش اصیل و سنتی
حلوای هفت تخم حلوای محلی و سنتی شهرستان جهرمه که فوق العاده مقویه و طبع گرمی داره. این حلوا معمولا برای عید فطر و کسی که تازه زایمان کرده باشه درست میکنن و غلظی در حد فرنی داره. مواد لازم برای تهیه حلوای هفت تخمه جهرمی آرد گندم ۱/۲ پیمانه دوا گرم یا دوای هفت تخم ۳/۴ پیمانه هفت تخم…
-
طرز تهیه یک پیش‌غذای سالم و رنگارنگ(سالاد لوبیا سبز)
سالاد لوبیا سبز و ذرت یک سالاد سالم و کامل است که به همراه بیکن یا یک منبع پروتئین دیگر، می‌تواند جایگزین یک وعده سبک شود. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، برای درست کردن این سالاد خوشمزه، لوبیا سبز را در آب و نمک بپزید تا نرم شود. پیاز را نگینی ریز خرد کرده و سرخ کنید.…
-
طرز تهیه کباب کوبیده چهل تیکه (+فیلم)
آموزش پخت کباب کوبیده چهل تیکه با دستورالعمل ساده و مواد لازم برای سه نفر، شامل نکات کلیدی برای آبگیری پیاز و استفاده از جوش شیرین. مواد لازم برای 3 نفر : هرگوشت چرخ کرده ای که دارین 500 گرم پیاز 150 گرم اب گرفته نمک 1 ق چ فلفل سیاه 1/2 ق چ جوش شیرین 1/2 ق چ منبع:دلگرم…
-
ساندویچ فیله مرغ و بادام هندی رژیمی
فیله مرغ یکی از منابع اصلی پروتئین خوراکی برای ورزشکاران و علاقه‌مندان به رژیم‌های غذایی سالم‌خوری است. با این حال لزومی ندارد که تنها به چند رسپی قدیمی و تکراری برای آماده کردن فیله مرغ بسنده کنید. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش ا کالا، برای آماده کردن این ساندویچ، مرغ و بادام هندی را در غذاساز بریزید و…
-
طرز تهیه پاستا فتوچینی با بیکن فرانسوی و سس مخصوص
سس آلفردو، کرمی و پنیری رنگ است که با مهارت دقیق طبخ می‌شود تا بافتی یک دست و خامه‌ای به غذا ببخشد. ماکارونی فتوچینی هم به دلیل بافت نرم و طعم خنثی، یک تکمیل‌کننده عالی برای این سس است. به گزارش همشهری، پخت صحیح این دو با هم، شما را به یک شاهکار آشپزی خانگی رهنمون می‌سازد که همه را…
-
طرز تهیه خورش بامیه با سبزی با عطر و طعم بی‌نظیر
خورش‌ها از غذاهای اصیل و پایه ثابت سفره‌های غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند. در شهرهای مختلف ایران خورش‌ها را به سبک‌ها و روش‌های گوناگون طبخ می‌کنند. خورش‌ها معمولا با مرغ و یا گوشت تهیه می‌شوند و از همین جهت دارای میزان بالایی از پروتئین هستند. به گزارش فرارو، خورشت بامیه یکی از انواع خورشت‌های خوشمزه و معروف…