آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه موز قهوه، نوشیدنی جذاب کره ای
یک ترند فراگیر که ریشه در دهه ۱۹۷۰ کره جنوبی دارد، کم کم در کل جهان طرفداران زیادی را به خود جلب می کند. این نوشیدنی جذاب شیرینی موز را با جسارت و تلخی قهوه ترکیب می‌کند. حتی تصورش هم می تواند جذاب باشد! این نوشیدنی که به راحتی تهیه می‌شود، با پتاسیم و فیبر، مواد مغذی مناسبی را به…
-
طرز تهیه پلو مخلوط شوید و عدس
پلوهای مخلوط واقعا بی‌نظیر هستند. کمتر کسی پیدا می‌شود که لوبیا پلو، عدس پلو، باقالی پلو، شیرینی پلو و… را دوست نداشته باشد. پلوهای مخلوط جدای از خوشمزگی خیلی هم متنوع هستند و تقریبا با هر موادی که در دسترس دارید، می‌توانید دست به ابتکار بزنید و یک بشقاب پلوی مخلوط خوشمزه درست کنید. به گزارش فرارو، عدس پلو یکی…
-
طرز تهیه نان تست بازاری بدون قالب فقط با آب ،آرد (+فیلم)
طرز تهیه نان تست خانگی می تونید برای افزایش کیفیت و ماندگاری نان تست ،از بهبود دهنده استفاده کنید همچنین اضافه کردن ۲ ق غ استاندارد شیرخشک به افزایش کیفیت نان تست کمک می کنه ولی هر دو قابل حذف هست. منبع: دلگرم
-
طرز تهیه دسر پاولووای شلیل و موز
پاولووای یک دسر نیوزلندی خوشمزه است که آماده کردن آن با انواع توت فرنگی و میوه‌هایی مانند موز و شلیل رواج دارد. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، برای آماده کردن دسر پاولووای، سفیده تخم مرغ را با همزن خوب هم بزنید تا سفت شود و فرم بگیرد، سپس به ترتیب پودر قند، پودر کاکائو، وانیل و آب…
-
خورشت شش انداز، فسنجان گیاهی فراموش شده گیلانی ها
خورشت شش انداز گیلانی یکی از غذاهای محلی و سنتی گیلانی است که اکثر شمالی‌ها برای آن سر و دست می‌شکنند. این غذا بدون گوشت طبخ می‌شود و از همین رو یکی از بهترین گزینه‌ها برای وگن هاست. به گزارش همشهری آنلاین، خورشت شش انداز گیلانی که ترکیبی از گردو، بادمجان و رب انار ترش است، طعمی ترش و ملس…
-
طرز تهیه کیک گردویی کافی شاپی
کیک‌ها ازجمله دسرها و عصرانه‌های خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوه‌ای، خامه‌ای، شکلاتی، پنیری و… تهیه می‌شوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. اگر سری به قنادی‌ها بزنید با دنیای متنوعی از کیک‌های میوه‌ای، شکلاتی، کیک تولد، چیز کیک، انواع پای و… روبه رو می‌شوید که انتخاب میان آنها بسیار سخت است. به گزارش…
-
طرز تهیه دمپختک یا پامادور پلا گیلانی
غذاهای سنتی نشان دهنده فرهنگ و آداب و رسوم خاص هر منطقه‌‌ای هستند. خطه شمال ایران با نعمت‌های فراوان دارای متنوع‌ترین و بیش‌ترین نوع غذاست که بسیار خوشمزه، پر طرفدار و مقوی هستند. در این میان غذاهای گیلانی گل سرسبد غذاهای شمالی است و دارای تنوع بسیار در طعم، مزه و رنگ و لعاب است. همین چند سال پیش بود…
-
طرز تهیه ترافل انبه خوشمزه و مجلسی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده کردن ترافل انبه، انبه را پوره کرده و سپس با پودر نارگیل و شیر کمی حرارت دهید تا بافتی منسجم و سفت پیدا کند. به گزارش اکالا، سپس بگذارید خنک شود و از آن به اندازه یک قاشق چای‌خوری برداشته و در دست به صورت گرد شکل دهید. ترافل‌ها را در پودر نارگیل…
-
سالادهای خلاقانه برای کسانی که از سالاد خوردن خسته شده‌اند
اگر از سالادهای تکراری خیار و گوجه و کاهو تا مرز فرار رسیده‌اید، وقت آن است که افق‌های جدید دنیای سالاد را کشف کنید. سالاد اصلاً فقط برگ سبز و سس ساده نیست؛ می‌تواند یک غذای کامل، رنگارنگ، هیجان‌انگیز و حتی دسر باشد. با کمی خلاقیت می‌شود بافت‌ها، طعم‌ها و ترکیب مواد را آن‌قدر متنوع کرد که سالاد تبدیل به…
-
طرز تهیه بستنی یخی شلیل
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده کردن بستنی یخی شلیل، 2 عدد از شلیل‌ها را خرد کنید و کنار بگذارید. بقیه شلیل‌ها را پوست بگیرید و هسته آنها را جدا کنید. به گزارش اکالا، شلیل‌ها را پوره کنید و سپس در قالب‌های بستنی یخی بریزید. بعد از ۶ ساعت بستنی شما آماده است. در ادامه با طرز تهیه بستنی…