آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه سس رنچ خانگی
سس رنچ یک چاشنی بی نظیر برای سرو انواع سالاد و فست فودهاست. این سس را با مرغ سوخاری و انواعی از پیتزا و ساندویچ نوش جان کرد و از طعم بی نظیرش لذت برد.علت خوشمزه بودن سس رنچ اضافه کردن ادویه جات و سبزیجات خشک به آن است به طوری که دست شما در اضافه کردن ادویه های دلخواه…
-
طرز تهیه سوپ مولیگاتانی تند هندی
«سوپ مولیگاتانی»، «سوپ مولیگاتونی»، «سوپ مولیگاتاونی» یا «سوپ مالگاتاونی» (Mulligatawny Soup) یکی از معروف‌ترین سوپ‌های الهام‌گرفته از آشپزی جنوب هند است. این سوپ خوشمزه یک تجربه جدید از طعم‌های هندی است که امروزه به عنوان یک غذای بین‌المللی شناخته می‌شود. نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن سوپ مولیگاتانی، ابتدا کره را در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت…
-
طرز تهیه پیتزا مارگاریتا به روش ایتالیایی
پیتزای مارگاریتا یکی از اصیل ترین پیتزاهاست که در ایتالیا بسیار پرطرفدار و محبوب است. این پیتزا بسیار ساده است و از پنیر و ریحان و گوجه فرنگی تهیه می شود. هر کسی که پیتزا های ساده دوست دارد با خوردن این پیتزا عاشق آن خواهد شد. شاید برایتان جالب باشد که چرا نام این پیتزا را مارگاریتا گذاشته اند؟…
-
یک غذای مدیترانه‌ای متفاوت با تن ماهی و بادمجان (فیلم)
پاستا تن ماهی و بادمجان یکی از غذاهای محبوب مدیترانه‌ای است که با مواد اولیه در دسترس و روشی ساده تهیه می‌شود. در این ویدئو، یک آشپز ماهر ایتالیایی با استفاده از ۲۵۰ گرم پاستا، یک عدد بادمجان، یک عدد پیاز، یک حبه سیر، ۱۰ عدد گوجه گیلاسی، ۱۶۰ گرم تن ماهی، ریحان تازه، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پونه…
-
طرز تهیه نان عربی در ماهیتابه
به دنبال طرز تهیه نان عربی حجیم و پنبه‌ای برای سفره رمضان هستید؟ با این دستور پخت ساده و تضمینی، نان‌هایی بادکنکی و نرم در ماهیتابه بپزید که همه را شگفت‌زده می‌کند. آموزش مرحله به مرحله برای یک افطار به‌یادماندنی. نان عربی یکی از انواع نان خانگی با بافتی حجیم و پنبه‌ای است که می‌توانید از آن در وعده افطار…
-
طرز تهیه رولت اسفناج و پنیر
رولت اسفناج و پنیر یکی از غذاهای محبوب و سالم است که به‌عنوان پیش‌غذا یا غذای اصلی سبک قابل سرو است. ترکیب اسفناج تازه، پنیر موزارلا و سفیده تخم‌مرغ، بافتی نرم و لطیف به رولت می‌دهد و طعم سبزیجات تازه و عطر سیر و پیاز آن را دلپذیرتر می‌کند. مواد لازم برای تهیه رولت اسفناج و پنیر اسفناج۳۰۰ گرم سفیده…
-
طرز تهیه آش سرکه سنتی و مجلسی
امسال افطاری متفاوتی داشته باشید! طرز تهیه آش سرکه سنتی و اصیل را با تمام فوت و فن‌های جا افتادن آن یاد بگیرید. این آش خوشمزه با طعم خاص و اشتهاآور خود، بهترین جایگزین برای آش‌های تکراری است و به هضم بهتر غذا در ماه رمضان کمک می‌کند. نگاهی سریع به روش پخت برای درست کردن این آش خوشمزه باید…
-
طرز تهیه دونات مرغ و سیب زمینی پنیری (+فیلم)
مواد لازم: ۵۵۰ گرم سینه مرغ، پخته و ریش ریش شده/ ۷ تا ۸ عدد سیب زمینی متوسط، پخته و له شده/ ۱ و ۱/۲ پیمانه فلفل دلمه ای خردشده (رنگی)/ ۳/۴ پیمانه هویج ریز خردشده و پخته/ ۱/۲ پیمانه پیازچه خردشده/ ۴ عدد فلفل سبز تند (سرانو)، ریز خردشده/ ۱ و ۱/۲ پیمانه پنیر موزارلا رنده شده/ ۲ عدد…
-
طرز تهیه سالاد مرغ و کرفس
سالاد مرغ و کرفس، ترکیبی هوشمندانه از پروتئین و فیبر است که به عنوان یک شام سبک رژیمی یا پیش‌غذای مجلسی، جایگزینی سالم و مدرن برای سالاد الویه محسوب می‌شود مواد لازم برای سالاد مرغ و کرفس : كرفس یك پیمانه خرد شده پیازچه 3 قاشق سوپخوری خرد شده سینه مرغ نگینی یك و نیم پیمانه خرد شده گردو 3…
-
طرز تهیه پلوی لیمو و میگو خوش عطر
پلوی لیمو ترش با میگو، ترکیبی جادویی از عطر پوست لیمو (زست)، تازگی سبزیجات و طعم غنی کره و سیر است که تجربه غذاهای دریایی را دگرگون می‌کند. مواد لازم برای پلوی لیمو ترش با میگو : برنج 3 پیمانه پیاز نگینی خرد شده 1 عدد میگو پاک شده 400 گرم گشنیز پاک و خرد شده 100 گرم زیره سبز…