آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه کیک دانمارکی با بافت نرم و خوشمزه
کیک‌ها از جمله دسرها و عصرانه‌های خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوه‌ای، خامه‌ای، شکلاتی، پنیری و… تهیه می‌شوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. اگر سری به قنادی‌ها بزنید با دنیای متنوعی از کیک‌های میوه‌ای، شکلاتی، کیک تولد، چیز کیک، انواع پای و… روبه‌رو می‌شوید که انتخاب میان آنها بسیار سخت است. کیک دانمارکی…
-
طرز تهیه قهوه کیشر یمنی گرم و خوشمزه
قهوه زنجبیلی یا کیشر در واقع نوعی شیرقهوه گرم با طعم زنجیبل است، که طی دو مرحله اصلی تهیه می شود: ۱. تهیه شربت زنجبیلی ۲. دم کردن قهوه. مقدار مواد اولیه ما برای تهیه سه فنجان از این نوشیدنی کافی است که اگر بخواهید مقدار بیشتر یا کمتری از این نوشیدنی داشته باشید باید مواد را به همان نسبت…
-
طرز تهیه ساندویچ اسفناج و گردو
ساندویچ اسفناج و گردو نوعی ساندویچ بسیار خوشمزه و مقوی است که از ترکیب اسفناج با هویج، مرغ، قارچ و… تهیه می‌شود. ساندویچ ازجمله غذاهای محبوب دنیاست که در آن مواد غذایی مانند گوشت یا مرغ، سبزیجات، پنیر و… بین دو لایه نان قرار می‌گیرد. «جان مونتاگو، ارل چهارم ساندویچ» این غذا را در قرن هجدهم میلادی اختراع کرد. ساندویچ…
-
طرز تهیه آش آبکشی قوچانی
غذاهای محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شوند. برخی از این غذاها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذاهای جدید، کم کم از یاد رفته‌اند و یا روش طبخ آنها متفاوت شده است. اگر به هر نقطه از ایران سفر کنید، قطعا با غذاهای بسیار خوشمزه و محلی آشنا می‌شوید که برخی…
-
طرز تهیه یک غذای اصیل هندی؛ بریانی حیدرآبادی
بریانی مرغ حیدرآبادی یکی از محبوب‌ترین غذاهای سنتی هند است که با ترکیب بی‌نظیری از مرغ آبدار، برنج باسماتی، ادویه‌های معطر و پیاز سرخ‌شده تهیه می‌شود. بریانی یکی از غذاهای کلاسیک و پرطرفدار جنوب آسیاست که ریشه در آشپزی مغولی دارد. این غذا ترکیبی از برنج باسماتی، گوشت یا مرغ، ماست، ادویه‌های تند و گیاهان معطر است که در لایه‌هایی…
-
چگونه ذرت را با زودپز بپزیم؟
ذرت یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین خوراکی هاست که در بسیاری از فرهنگ ها به عنوان یک میان وعده یا غذای اصلی مورد استفاده قرار می گیرد. یکی از بهترین روش ها برای تهیه ذرت، استفاده از زودپز است. این روش زمان پخت را کاهش می دهد و باعث حفظ طعم و مغذی بودن ذرت نیز می شود.…
-
طرز تهیه سوپ مارچوبه
سوپ مارچوبه یکی از انواع سوپ‌های سبزیجات بسیار خوشمزه و لذیذ می‌باشد که می‌توانید هم در مهمانی‌ها به عنوان پیش غذا و سوپ آماده کنید و هم برای میان وعده غذایی خود این سوپ را طبخ و از طعم و خاصیت‌های فراوان این نوع سوپ بهره ببرید. مارچوبه یکی از سبزیجات بسیار پر خاصیت و خوش طعم است که سلامتی…
-
طرز تهیه کیک بستنی یخچالی خوشمزه و ساده
کیک بستنی یخچالی یکی از دسرهای خوشمزه و دلچسب است که می تواند در روزهای گرم تابستانی، لحظات شاد و خنکی را به ارمغان بیاورد. طرز تهیه این کیک آسان و سریع است و می توان آن را با انواع طعم ها و مواد اولیه تزیین کرد. در این مقاله، به شما طرز تهیه کیک بستنی یخچالی را به همراه…
-
طرز تهیه دونات اسفناج بدون آرد (فیلم)
مواد لازم : ۲۰ گرم کره | ۱ حبه سیر | ۲۰۰ گرم اسفناج | ۲۸۰ گرم جو دوسر پرک | ۲ قاشق ماست | ۱ تخم مرغ | نمک و فلفل | ۱۲۰ گرم موزارلا | ۱۰۰ گرم آب. توی ویدیو بافت نرم و پنیریش رو نشون دادم. حتما ببین! منبع: دلگرم
-
طرز تهیه پاستا راگو ایتالیایی
راز اصلی خوش‌طعم شدن این غذا در نحوه پخت سس آن است، جایی که گوشت چرخ‌کرده با پیاز، رب و پوره گوجه فرنگی آرام آرام تفت داده می‌شود تا طعمی عمیق و لایه‌دار به پاستا ببخشد. اگر به دنبال یک غذای خانگی با طعم رستورانی هستید، پاستا راگو بهترین انتخاب شماست. مواد لازم: پاستا تالیاتلی۴۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده۲۵۰ گرم پیاز…