آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
آموزش پخت ساندویچ خوشمزه و مقوی بدون نیاز به گوشت (+فیلم)
آماده سازی یک ساندویچ خوشمزه و مقوی بدون نیاز به گوشت برای ناهار یا شام از دستورالعمل هایی است که همه به آن احتیاج دارند. برای تهیه ساندویچ خوشمزه و مقوی بدون نیاز به گوشت به مواد زیر نیاز دارید: یک عدد نان باگت ۳ عدد تخم مرغ مقداری نمک و فلفل سیاه ۱.۲ گوجه فرنگی ۱.۲ فلفل دلمه ای…
-
ترفند درست کردن پنیر خانگی با کیفیت و سریع (+فیلم)
مواد لازم: شیر: 1 لیتر سرکه سفید: 1/4 پیمانه نمک: 1 قاشق چایخوری طرز تهیه: شیر را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط قرار دهید. وقتی شیر جوشید، حرارت را کم کنید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. سرکه سفید را به شیر اضافه کنید و هم بزنید. حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید شیر به مدت 5…
-
طرز تهیه ترشی هفت بیجار فوری
ترشی هفت بیجار از آن دست ترشی های پرطرفدار و معروف میان ایرانیان می باشد که به راحتی می توانید آن را تهیه کنید. موادلازم برای ترشی هفت بیجار: گل کلم:2 کیلوگرم سیر: 5 بوته به: 2 عدد سیب زمینی ترشی:2 عدد بادمجان: 1 کیلوگرم خیار: 1 کیلوگرم لوبیا سبز: 1 کیلوگرم هویج: 1 کیلوگرم فلفل سبز تند: 250 گرم…
-
سالاد ماکارونی خوشمزه رو اینطوری درست کنید!
«سالاد ماکارونی تو یخچال باشه دیگه هیچ وقت گرسنه نمی‌مونی!» یکی از سالادهای غذایی پرطرفدار و خوشمزه همین سالاد ماکارونی جذاب است. در تمام مهمانی‌ها و تولدها کاربرد دارد و در خدمت‌رسانی حاضر است! برای درست کردن یک سالاد ماکارونی خوب و جذاب باید به نکته‌ی خیلی مهمی توجه کنید و آن مقدار مواد است. اگر میزان پاستای استفاده شده‌ی…
-
طرز تهیه اشکنه یزدی خوشمزه
اشکنه یزدی از جمله غذاهای خوشمزه ایرانی است که دستور تهیه خاص خود را دارد. اشکنه یزدی یک غذای خوشمزه و ساده است که از سیب‌زمینی، پیاز، آرد، تخم‌مرغ، زردچوبه، فلفل‌سیاه و مرزنجوش تهیه می‌شود. این غذا در استان یزد و همچنین در برخی از مناطق دیگر ایران مانند اصفهان و کرمانشاه رواج دارد. این غذا از دسته سوپ‌های لذیذ…
-
طرز تهیه خورش اردک شمالی
طرز تهیه خورش اردک بسیار ساده است. شمالی ها برای مهمان های خاص خود این خورش خوشمزه را سرو میکنند. مواد اولیه خورش اردک: اردک: 1عدد گردو: یک فنجان پیاز: دو عدد سیر: سه حپه روغن: به میزان لازم رب انار: 5قاشق غذاخوری نمک وفلفل و ادویه کاری و زرد چوبه: به میزان لازم سیب زمینی: 1عدد هویج:1عدد طرز تهیه…
-
طرز تهیه پای سیب زمینی با بادمجان و قارچ
طرز تهیه پای سیب زمینی بدون گوشت، چندین نوع رسپی و فرمول دارد که در لیست غذای بدون گوشت و مرغ قرار دارند. توضیح این نکته ضروری است که برای پخت این نوع از غذا نیاز به فر داریم. مواد لازم پای سیب زمینی با بادمجان و قارچ مواد لازم مقدار سیب زمینی ۱ کیلو تخم مرغ ۲ عدد پودر…
-
طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده رستورانی
طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده رستورانی بسیار ساده است و شما میتوانید در منزل آن را درست کنید. مواد لازم سیب زمینی سرخ کرده: سیب زمینی :2عدد یخ: یک کاسه آبجوش: یک ظرف نمک و فلفل و آویشن : به میزان لازم سس کچاپ و خردل: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده:…
-
طرز تهیه آش ماست و اسفناج
«اسفناج باشه، پاییزم باشه آش اسفناج نخوریم؟!» در فصل پاییز و زمستان هیچ غذایی بیشتر از آش دلچسب نیست! تمام تاروپود بدن آدم را گرم می‌کند! در کنار عزیزان باشد که دیگر چه بهتر! یکی از خوشمزه‌ترین و سریع‌ترین آش‌های ممکن پیش روی شماست! برای درست کردن این آش فقط نیم ساعت وقت لازم دارید. حبوبات هم ندارد که با…
-
۶ جایگزین روغن در پخت کیک خانگی
در میان مواد جایگزین روغن برای پخت شیرینی مواد سالمی نظیر ماست یونانی، پوره آوودکادو، روغن نارگیل و پوره موز نیز وجود دارند که متخصصان تغذیه بیشتر توصیه به استفاده از آن‌ها در زمان پخت شیرینی میکنند. به گزارش تایمز آف ایندیا، در این مطلب به چند جایگزین سریع و آسان روغن اشاره کرده‌ایم که به راحتی می‌توان از آن‌ها…