آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
-
-
-
طرز تهیه شیرینی بهشتی با روغن مایع و بدون فر
شیرینی بهشتی یا شیرینی کرکی یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌های عید است که تنوع در رنگ و طعم آن، زیبایی خاصی به سفره هفت‌سین‌تان می‌بخشد. شیرینی بهشتی را با طعم‌های زعفرانی، کاکائویی و ساده را می‌توانید هم با فر و هم بدون فر به راحتی در منزل درست کنید. اگر برای عید خودتان می‌خواهید دست‌به‌کار شده و شیرینی درست کنید حتما…
-
طرز تهیه کوکو مرغ
برای تهیه کوکوی مرغ کافیست مرغ و سیب زمینی پخته شده را رنده کنید، سپس با سیر، پیاز، تخم مرغ، ادویه ها و سبزیجات ترکیب کرده و در روغن سرخ کنید، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکو مرغ مجلسی در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای ۴ نفر سینه مرغ ۱ عدد…
-
طرز تهیه برنج سوشی
این روش پخت برنج سوشی در ژاپن و کشورهای آسیای شرقی است که علاقه مندان سوشی می توانند از آن استفاده نمایند. مواد لازم برنج سوشی برنج سفید دانه کوتاه 3 پیمانه سرکه سوشی ⅓ پیمانه آب ¼ 3 پیمانه طرز تهیه برنج سوشی برنج را داخل یک کاسه بزرگ می ریزیم، روی آن آب سرد ریخته و آن را…
-
آشنایی با فوت و فن تهیه انواع ته دیگ
فوت و فن تهیه انواع ته دیگ: اسرار تهیه این غذا ی خوشمزه ته دیگ یک غذای سنتی و محبوب در ایران است که با استفاده از برنج و مواد مختلف تهیه می‌شود. از انواع مختلف ته دیگ، از ته دیگ سیب زمینی گرفته تا ته دیگ کدو حلوایی، در این مقاله برخی از بهترین روش‌ها و مواد مورد استفاده…
-
-
مقدار لپه برای هر نفر در خورشت قیمه چقدر است؟
آشپزی ایرانی گنجینه‌ای از طعم‌ها و عطرهاست و یکی از غذاهایی که به‌شدت خودنمایی می‌کند «قیمه» است. این خورش سنتی ایرانی دارای تاریخچه‌ای غنی است که ریشه در فرهنگ سنتی ایران دارد. قیمه از گذشته تا کنون در بسیاری از مراسمات مذهبی و جشن‌ها، جز غذاهای اصلی سفره‌های ایرانی به حساب می‌آید. این خورش با ترکیب منحصربه‌فرد لپه، گوشت و…
-
عطر این دو مربا همه چا می پیچد! / طرز تهیه
مربا یکی از شیرینی‌جاتی است که برای صبحانه و عصرانه مورد استفاده قرار می‌گیرد. مربا معمولاً از میوه‌های مختلف شیرین تهیه می‌شود و هر فصلی هم میوه و طعم مخصوص خودش را دارد. حالا که پاییز رنگارنگ از راه رسیده، با هنرمندی می‌توان اینسفره‌های غذا را هم رنگی و شاد کرد. مربای نعناع با آن رنگ بی‌نظیر و رایجۀ دلپذیر…