آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه ماهی کبابی با سس انار و مزه زیتون
امروزه خوردن غذاهای دریایی از طرف متخصصان تغذیه بسیار توصیه می‌شود. غذاهای دریایی مانند ماهی، میگو و… دارای خواص بسیار زیادی نسبت به گوشت قرمز هستند. غذاهای دریایی مانند ماهی منبع بزرگ ویتامین دی و و مواد معدنی هستند؛ بنابراین بهتر است حداقل هفته‌ای یکبار مصرف آن‌ها را در برنامه غذایی‌تان قرار بدهید. پخت ماهی معمولا روش‌های متفاوتی دارد. برخی…
-
طرز تهیه مرغ شکم پر مازندرانی
یکی از انواع غذاهای لذیذ و سنتی استان مازندران، مرغ شکم پر مازندرانی می باشد، برای مشاهده کل آموزش و مراحل تهیه مرغ شکم پر مازندرانی، ما را دنبال نمایید. مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر مرغ ۱ عدد متوسط سبزی معطر ۴۰۰ گرم پیاز ۲ عدد پودر مغز گردو ۱۰۰ گرم رب انار ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم…
-
طرز تهیه اسکالوپ مرغ، اینبار به سبک ایتالیایی‌ها
اسکالوپ مرغ که نه فقط بسرعت و به راحتی تهیه می گردد، بلکه ما می توانیم به سلیقه خودمان، کاملا مواد داخلش را تغییر دهیم. مردمان ایتالیا اعتقاد دارند که با وجودی که کشور آن ها به پیتزا و پاستا بسیار معروف می باشد، اما وقتی طعم و عطر یک غذای کاملا ایتالیایی را می شود امتحان و مزه کرد…
-
طرز تهیه مربای بالنگ با زعفران
مربای بالنگ خانگی ، برای تهیه “مربای بالنگ خانگی” خوشمزه بالنگ هایی را انتحاب کنید که برجستگی کمتری روی پوست داشته باشند تا به سهولت پوست را جدا کنید. آیا از خواص بیشمار مربای بالنگ چیزی میدانید؟ بالنگ یکی از میوه های مخصوص شیراز است و طبعش گرم و خشک است.این مربا طرفدارن زیادی دارد و خوردن آن برای کسانی…
-
طرز تهیه لذیذترین براونی شکلاتی با روشی ساده (+فیلم)
در پخت براونی، نسبت به سایر اشکال کیک ها، آرد کمتری استفاده می شود. برای تهیه براونی شکلاتی به مواد زیر نیاز دارید: ۲ عدد تخم مرغ ۱۳۰ گرم شکر ۷۰ میلی لیتر روغن نباتی ۱۷۰ گرم آرد ۴۰ گرم کاکائو ۳ گرم بکینگ پودر ۳ گرم جوش شیرین ۱۳۰ گرم آب جوش ۳۰ گرم کره ۵۰ میلی لیتر شیر…
-
طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی با رب انار
ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشی‌ها هستند که می‌توان مواد مورد استفاده آن‌ها را در همه فصول سال تهیه کرد. ترشی بادمجان کبابی یکی از ترشی‌های خوشمزه‌ای است که به دلیل داشتن بادمجان کبابی، گردو و زرشک در ترکیباتش…
-
طرز تهیه ترشی پیاز بندری اصلی به روش بازاری
پیازِ ترشی را می‌توان کامل یا خلالی کرد، اما معمولا با پیاز کامل پیاز ترشی درست می‌کنند. ترشی پیاز یکی از ترشی‌های معروف و محبوب ایرانی است که با انواع غذاهای سنتی ایرانی سرو می‌شود. برخی از محبوبیت این ترشی خوشمزه به این دلیل است که پیاز در سراسر جهان و در تمام فصول سال یافت می‌شود. پیازِ ترشی را…
-
پنکیک با بیسکویت پتی بور یک میان وعده لذیذ
پپنکیک با بیسکوئیت پتی بور یک دسر یا صبحانه خوشمزه و آسان است که با بیسکوئیت پتی بور، شیر، تخم مرغ و کمی شکر درست می شود. این پنکیک ها بافتی نرم و لطیف دارند و طعمی شیرین و دلپذیر. پنکیک از شیرینی‌های محبوب در سراسر دنیا است که هم به عنوان میان وعده و هم به عنوان دسر و…
-
-
طرزتهیه نان زعفرانی سوئدی برای صبحانه
نان زعفرانی سوئدی یکی از خوشمزه‌ترین نان‌های زعفرانی است که بعنوان میان وعده می‌توان آن را مصرف کرد. اگر مایلید این نان را خودتان در منزل آماده کنید؛ می‌توانید از دستور تهیه این بخش استفاده کنید. مواد لازم برای پخت نان زعفرانی سوئدی مخمر خشک ۴۲ گرم آب گرم (۴۰ درجه) نصف فنجان آرد ۴ یا ۴/۵ فنجان تخم مرغ…