آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه اسکندر کباب خوشمزه ترکیه‌ای
اسکندر کباب یک غذای محبوب ترکیه‌ای است که به‌راحتی در خانه نیز می‌توانید آن را تهیه کنید. دستور زیر برای تهیه اسکندر کباب خوشمزه ترکیه‌ای است. مواد لازم: گوشت چرخ‌کرده (گوشت گوساله یا گوشت گوسفند): ۵۰۰ گرم پیاز: 1 عدد متوسط، رنده شده سیر: 2 حبه، رنده شده یا خرد شده زرده تخم‌مرغ: 1 عدد زرشک: به میزان لازم (برای…
-
طرز تهیه 3 املت خوشمزه، ساده و کاملا متفاوت (فیلم)
منبع: فرادید
-
طرز تهیه پودینگ خوشمزه با سس آلبالو
دسر‌ها پای ثابت مهمانی‌ها و یکی از اصلی‌ترین منو‌های خوشمزه رستوران‌ها هستند. دسر‌ها معمولاً پس از غذا سرو می‌شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آن‌ها به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. پودینگ یا پادینگ نوعی دسر لطیف است که از شیر و شکر تهیه می‌شود و برای این‌که دارای غلظت باشند، معمولا به آن نشاسته، پودر ژلاتین و یا آرد گندم…
-
طرز تهیه پلوی مخلوط خوشمزه با لوبیا چیتی
پلو‌های مخلوط در سفره غذای ایرانی‌ها جایگاه مخصوص به خود را دارند. باقالی پلو، کلم پلو، هویج پلو، شیرین پلو، کشمش پلو مرصع پلو و… از انواع پلو‌های مخلوطی هستند که در مهمانی‌ها طرفداران خاص خود را دارند. پلوی مخلوطی که امروز می‌خواهیم آموزش آن را با شما به اشتراک بگذاریم، یک پلوی مخلوط خوشمزه و مقوی است که از…
-
تهیه یک کیک ساده با شیر و موز (فیلم)
منبع: فرادید
-
طرز تهیه خورش مرغ و انبه: طعمی متفاوت و دلچسب!
طرز تهیه خورش مرغ و انبه: مدت زمان آماده سازی مواد اولیه و تهیه نهایی خورش ۴۰-۵۰ دقیقه است. مقدار مواد اعلام شده در این آموزش مناسب برای ۴-۳ نفر است. درجه سختی تهیه این خورش در دسته بندی متوسط قرار دارد. مواد لازم جهت تهیه خورش مرغ و انبه: مرغ (سینه یا ران مرغ به دلخواه) ۵۰۰ گرم انبه…
-
طرز تهیه اسموتی تمشک
دستور تهیه اسموتی تمشک ساده به گزارش دلگرم، اسموتی تمشک را می توان به عنوان میان وعده یا صبحانه سرو کرد. همچنین می توان آن را به عنوان یک نوشیدنی برای ورزش یا فعالیت های بدنی استفاده کرد. مواد لازم : میزان مورد نیاز : تمشک 1 فنجان ماست ساده 1/2 فنجان شیر 1/2 فنجان یخ 1/2 فنجان روش تهیه:…
-
-
طرز تهیه دلمه برگ مو با رب انار و سس مخصوصش
طرز تهیه دلمه برگ مو با رب انار دلمه یک غذای خوشمزه به معنای پر شده است که می توان با استفاده از برگ انگور، فلفل دلمه، بادمجان، کدو، گوجه فرنگی و… درست کرد. متداول ترین نوع دلمه، دلمه برگ مو است که مردم شهرهای مختلف ایران آن را با اشکال و مواد مختلف تهیه می‌کنند. به گزارش نمناک، برای…
-
۱۲ اشتباه رایج در پخت مرغ و نحوه اجتناب از آن‌ها!
۱۲ اشتباه رایج در پخت مرغ در ادامه به ۱۲ اشتباه رایج در پخت مرغ اشاره می‌کنیم که طعم و عطر مرغ را تحت تاثیر قرار می‌دهد. ۱- جدا کردن استخوان از مرغ جدا کردن استخوان مرغ قبل از پخت، طعم و مزه آن را کم می‌کند. استخوان‌ها در طول پخت، عصاره و چربی خود را به گوشت مرغ پس…