آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه حمص شلغم یک پیش‌غذای سالم
حمص یک پیش‌غذای خوشمزه و پرطرفدار است که می‌توانید آن را به عنوان دیپ هم سرو کنید؛ اما آیا می‌دانستید که می‌توانید این پیش غذا را با شلغم هم آماده کنید؟ نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، برای آماده کردن حمص شلغم، شلغم‌ها را در فر بپزید. سپس آن‌ها را به همراه دیگر مواد حمص در غذاساز بریزید…
-
طرز تهیه پاجئون، غذای گیاهی مشهور کره جنوبی
امروزه غذاهای بین‌المللی و مدرن طرفداران زیادی دارد. برخلاف گذشته که مردم جز غذاهای سنتی مانند انواع خورشت‌ها و پلوها و آبگوشت و آش میل به امتحان سایر غذاها نداشتند. در دنیای امروز با پیدایش اینترنت و گسترش فضای مجازی مردم با انواع غذاهای کشورهای مختلف دنیا آشنا شده‌اند و در برخی از رستوران‌ها نیز سرو می‌شوند. به گزارش فرارو،…
-
طرز تهیه کره کدو حلوایی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده کردن کره کدو حلوایی، همه مواد را در یک شیرجوش خوب با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا به غلظت مناسب برسد. به گزارش اکالا، بعد از این که مواد به قدر کافی غلیظ شدند، حرارت را خاموش کنید و کره کدو حلوایی را بعد از خنک شدن به یک ظرف…
-
طرز تهیه کُبه برنج عربی
لایه بیرونی کُبه از برنج و سیب زمینی یا بلغور تهیه می شود و داخل آن مواد گوشتی وپر از ادویه است. امروز قصد داریم طرز تهیه این خوشمزه جذاب را به شما آموزش دهیم. به گزارش همشهری، کبه حتما باید داغ داغ و تازه تازه مصرف شود تا کریسپی و جذاب باشد. منظور از کریسپی همان حالت ترد و…
-
طرز تهیه کیک نسکافه با روکش سس کاراملی پنیری
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این کیک، سفیده‌ها را با شکر آن‌قدر هم بزنید تا فرم بگیرند. زرده‌ها را با شکر، وانیل و روغن با همزن برقی مخلوط کنید، سپس شیری که در آن نسکافه حل شده را به آن اضافه کنید. به گزارش اکالا، مواد خشک الک‌شده را به آرامی به مایه زرده اضافه کرده و…
-
طرز تهیه تارت گوجه فرنگی به روش ایتالیایی
تارت نوعی شیرینی بین‌المللی بسیار خوشمزه و جذاب است که طرفداران بسیار زیادی دارد و معمولاً به عنوان دسر در مهمانی‌ها و مجالس از آن استفاده می‌شود. در‌صورتی‌که در خمیر تارت شکر وجود نداشته باشد، می‌توان داخل آن را با مواد غیرشیرین مانند مرغ یا میگو پر کرد و یا غذا‌هایی مانند سالاد الویه، سالاد اندونزی، کشک بادمجان و… را…
-
طرز تهیه پنکیک گلابی و شکلات
پنکیک یکی از خوراکی‌های محبوب بین کودکان است. این خوراکی را می‌توان در طعم‌های متنوعی آماده و سرو کرد. به گزارش اکالا، در ادامه با طرز تهیه این پنکیک به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد. مواد لازم برای پنکیک گلابی و شکلات برای 2 نفر مواد لازم مقدار مورد نیاز آرد ۳/۴ پیمانه بیکینگ پودر ۱ قاشق چای‌خوری…
-
طرز تهیه ته‌چین مرغ و انار
ته‌چین مرغ و انار. از قدیم‌ترها تو بعضی شهرهای ایران خصوصاً قزوین و یه سری مناطق گیلان و زنجان برای مهمونی‌های زمستونی درست می‌شده و ترکیبش با انار رو خیلی‌ها «نذر سلامتی» هم می‌دونستن. به گزارش همشهری آنلاین، این غذای خوشگل هم مهمون‌پسنده، هم خوش‌رنگه، هم برای دورهمی‌های ۱۰ تا ۱۵ نفره شب یلدا کاملاً مناسبه. بیاین ریز و دقیق…
-
طرز تهیه چیز کیک تنوری با سس کارامل
چیز کیک یکی از انواع شیرینی‌های مدرن است که مواد میانی آن از پنیر خامه‌ای تشکیل شده است و پایه بیسکوییت یا کیک دارد. چیز کیک‌ها شیرینی‌های بسیار لذیذ و پر طرفداری هستند و در انواع میوه‌ای، شکلاتی، وانیلی و… تهیه می‌شوند. به گزارش فرارو، چیز کیک تنوری یکی از انواع چیز کیک‌های متنوع و بسیار خوشمزه است که داخل…
-
طرز تهیه سوپ ورمیشل خامه‌ای
سوپ یکی از محبوب‌‌ترین پیش‌غذاهای دنیاست که در بسیاری از رستوران‌ها به صورت پیش‌غذا و غذای اصلی در انواع و طعم‌های گوناگون سرو می‌شود. سوپ همچنین به دلیل داشتن سبزیجات، مرغ، حبوبات و مواد لبنی مثل شیر و خامه ارزش غذایی بالایی دارد و می‌تواند جایگزین مناسبی برای غذای اصلی به‌خصوص وعده شام باشد. با فرارسیدن فصل پاییز و سرد…