آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه نان باگت فرانسوی در منزل(فیلم)
منبع: فرادید
-
طرز تهیه مرغ سبز، خوشمزه‌ترین روش پخت مرغ
به نظر من به تعداد آشپز‌های دنیا روش‌های پخت مرغ وجود دارد که هرکس به روش خودش آن را طبخ می‌کند. مرغ را اگر خوشمزه بپزید، می‌تواند از هر نوع غذای گوشتی خوشمزه‌تر هم باشد. اگر از درست کردن مرغ‌های تکراری خسته شده‌اید و دوست دارید مرغ را با یک روش جدید برای خودتان و خانواده تهیه کنید، حتما این…
-
مانده اضافه برنج را بیرون نریزید، با آن پیتزا درست کنید
در این مقاله از مجله اکالا به شما خواهیم گفت که چگونه با برنج پخته شده، پیتزا درست کنید. پس اگر می‌خواهید پیتزا با برنج را امتحان کنید، با ما همراه باشید. مواد لازم جهت تهیه پیتزا با برنج برای تهیه یک پیتزای خوشمزه و خانگی با برنج، مواد زیر را آماده کنید: برنج پخته ۲ لیوان یا ۴۰۰ گرم…
-
طرز تهیه سس فلفل قرمز
این سس معمولاً از فلفل‌های قرمز تند، سرکه، نمک و گاهی سیر یا ادویه‌جات دیگر تشکیل می‌شود. طعم تند و شیرین آن می‌تواند به هر غذایی انرژی و گرمای خاصی ببخشد و به عنوان چاشنی یا افزودنی به غذاهایی مانند تاکو، مرغ، برگر و حتی پیتزا اضافه شود. موادلازم: فلفل قرمز تازه: ۱۰ تا ۱۲ عدد (ترجیحاً فلفل تند) سرکه…
-
۲ روش طلایی برای فریز کردن بادمجان خام
فریز کردن بادمجان‌ها یکی از ترفندهایی است که آشپزی را سریع‌تر و راحت‌تر می‌کند. به گزارش اکالابلاگ، ۲ روش فریز کردن بادمجان خام برای نگهداری طولانی مدت را در ادامه توضیح می‌دهیم. بادمجان‌ها را بجوشانید (روش اول) جوشاندن بادمجان یکی از روش‌ها برای فریز کردن است، در ادامه مراحل این روش را بخوانید: مرحله اول: آماده سازی بادمجان‌ها برای فریز…
-
طرز تهیه همبرگر گیاهی؛ یک ساندویچ سالم و خوشمزه
ساندویچ ازجمله غذاهای محبوب دنیاست که در آن مواد غذایی مانند گوشت یا مرغ، سبزیجات، پنیر و… بین دو لایه نان قرار می‌گیرد. «جان مونتاگو، ارل چهارم ساندویچ» این غذا را در قرن هجدهم میلادی اختراع کرد. ساندویچ به عنوان یک غذای آماده و ساده که تنوع زیادی دارد و به‌راحتی قابل تهیه کردن است، طرفداران زیادی دارد. ساندویچ غذایی…
-
۲ طرز تهیه سرکه انجیر خانگی (+نکات کاربردی)
فهرست مطالب طرز تهیه سرکه انجیر طبیعی بدون افزودنی مواد لازم برای تهیه سرکه انجیر خانگی مراحل طرز تهیه سرکه انجیر طرز تهیه سرکه انجیر با سرکه سفید و خمیرمایه مواد لازم برای تهیه سرکه انجیر با خمیر مایه طرز تهیه سرکه انجیر با خمیرمایه نکات و فوت و فن‌های طرز تهیه سرکه انجیر طرز تهیه سرکه انجیر طبیعی بدون…
-
-
طرز تهیه مرغ فلسطینی؛ یک ناهار سلطنتی با طعم اصیل عربی
فهرست مطالب مواد لازم جهت تهیه مرغ فلسطینی مراحل تهیه مرغ فلسطینی مواد لازم جهت تهیه مرغ فلسطینی مواد لازم جهت تهیه مرغ فلسطینی به شرح زیر است: ران یا سینه مرغ ۵۰۰ گرم پیاز ۲-۳ عدد رب انار ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری سماق ۳ قاشق غذاخوری آب لیمو ترش ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون…
-
طرز تهیه بستنی قهوه خانگی
مواد لازم شیر: 2 فنجان خامه: 1 فنجان شکر: 3/4 فنجان دانه‌های قهوه: 2 قاشق غذاخوری (یا 2 قاشق غذاخوری پودر قهوه فوری) زرده تخم‌مرغ: 4 عدد وانیل: 1 قاشق چایخوری نمک: یک پنس (مقدار بسیار کم) طرز تهیه آماده‌سازی پایه بستنی شیر و خامه را در یک قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. دانه‌های قهوه (یا پودر…