آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه نان کدو حلوایی؛ نان نرم و خوشمزه
نان یکی از قدیمی‌ترین غذا‌هایی است که بشر در گذشته آن را تهیه کرده است. نان همچنین در سراسر دنیا یک ماده غذایی حیاتی و غذای اصلی محسوب می‌شود. در تهیه نان از نمک، مخمر، روغن، آب و در بعضی موارد از برخی ادویه‌های مخصوص نیز استفاده می‌کنند. پخت نان سبک‌ها و روش‌های گوناگونی دارد که در نقاط مختلف جهان…
-
طرز تهیه ترشی ذرت و زیتون؛ ترکیبی لاکچری و پرطرفدار
فهرست مطالب مواد لازم جهت تهیه ترشی ذرت و زیتون مراحل تهیه ترشی ذرت و زیتون مواد لازم جهت تهیه ترشی ذرت و زیتون مواد لازم جهت تهیه ترشی ذرت و زیتون به شرح زیر است: ذرت ۱/۲ پیمانه زیتون اسلایس شده ۱ پیمانه فلفل دلمه قرمز ۱ عدد فلفل دلمه نارنجی ۱ عدد سیر ۳ حبه شکر ۱-۲ قاشق…
-
فریتاتای پنیر و سیب زمینی: یک غذای خوشمزه و کامل
طرز تهیه فریتاتای پنیر و سیب زمینی فریتاتای پنیر و سیب زمینی، غذایی ساده و در عین حال مغذی است که می‌تواند به عنوان یک وعده صبحانه‌ی کامل یا شامی خوشمزه در منوی غذایی شما قرار گیرد. اگر به دنبال یک دستور پخت جدید و هیجان‌انگیز هستید که هم زمان‌بر نباشد و هم از لحاظ غذایی کامل باشد، فریتاتای پنیر…
-
طرز تهیه خوشمزه‌ترین اشکنه گوجه فرنگی
یکی از این غذاها اشکنه گوجه فرنگی است. اگر طرز تهیه این غذای خوشمزه و ساده را نمی‌دانید این مطلب را از دست ندهید. مواد لازم: تخم‌مرغ:۴ عدد پیاز درشت: یک عدد آرد: ۲ قاشق غذاخوری سیب‌زمینی متوسط: ۲ عدد گوجه فرنگی: ۳ عدد رب گوجه: یک قاشق غذاخوری شنبلیله خشک: یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به…
-
طرز تهیه ساندویچ ماکارونی برای مدرسه
دانش آموزی که ساعت های طولانی پشت نیمکت مدرسه می نشیند تا دروس مختلف یاد بگیرد زنگ های تفریح احتیاج به گرفتن انرژی دارد. کارشناسان تغذیه معتقدند یک میان وعده سالم و مغذی، کمک می کند تا حافظه کوتاه مدت، میزان توانایی یادگیری و حتی پیشرفت تحصیلی دانش آموز افزایش پیدا کند. همشهری آنلاین: اگر نگران سلامتی فرزندتان هستید و…
-
طرز تهیه خورش ترشی قرمه، غذای اصیل آذربایجان
غذاهای محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شوند. برخی از این غذاها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذاهای جدید، کم کم از یاد رفته‌اند و یا روش طبخ آنها متفاوت شده است. اگر به هر نقطه از ایران سفر کنید، قطعا با غذاهای بسیار خوشمزه و محلی آشنا می‌شوید که برخی…
-
طرز تهیه گوجه فرنگی خشک در روغن زیتون؛ چاشنی خوشمزه
فهرست مطالب مواد لازم جهت تهیه گوجه فرنگی خشک در روغن زیتون مراحل تهیه گوجه فرنگی خشک در روغن زیتون مواد لازم جهت تهیه گوجه فرنگی خشک در روغن زیتون مواد لازم جهت تهیه گوجه فرنگی خشک در روغن زیتون به شرح زیر است گوجه فرنگی ۱ کیلوگرم روغن زیتون به مقدار لازم سیر ۳-۴ حبه رزماری ۳-۴ برگ آویشن…
-
طرز تهیه رول خرما و گردو؛ یک صبحانه برای دانش‌آموزان
صبحانه یکی از مهمترین وعده‌های غذایی است که متخصصان تغذیه همواره بر آن تاکید دارند و وعده‌ای است که هرگز نباید از آن صرف نظر کرد. صبحانه به خصوص برای کودکان و بچه‌های مدرسه‌ای بسیار وعده مهمی است و نقش پررنگی در فرآیند یادگیری و آموزش دارد. دغدغه بسیاری از پدر و مادرها همیشه همین صبحانه خوردن بچه‌ها است. به…
-
طرز تهیه شور زرد رنگ به روش بازاری
فهرست مطالب مواد لازم برای تهیه شور زرد رنگ طرز تهیه شور زرد رنگ نکات کلیدی در تهیه شور زرد رنگ مواد لازم برای تهیه شور زرد رنگ برای درست کردن این شور خوشرنگ به مواد زیر نیاز دارید: گل کلم ۲۵۰ گرم کرفس ۱۰۰ گرم هویج ۵۰ گرم خیار ۵۰ گرم سیب زمینی ترشی ۵۰ گرم فلفل تند یک…
-
طرز تهیه پیاز پرورده خانگی
پیاز پرورده یکی از چاشنی‌های محبوب و خوشمزه ایرانی است که در کنار غذاهای مختلفی مانند آبگوشت، ماهی، کباب، کتلت، کوکو و بسیاری از غذاهای دیگر سرو می‌شود. مواد لازم جهت تهیه پیاز پرورده خانگی مواد لازم جهت تهیه پیاز پرورده خانگی به شرح زیر است: پیاز قرمز ۲۵۰ گرم (تقریبا ۲ عدد متوسط) رب انار ۴ قاشق غذاخوری روغن…