آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
-
طرز تهیه ترشی سیب ترش
فهرست مطالب مواد لازم جهت تهیه ترشی سیب ترش طرز تهیه ترشی سیب ترش مواد لازم جهت تهیه ترشی سیب ترش سیب ترش ۱ کیلوگرم سیر ۵ حبه فلفل سبز تند ۲ عدد نمک ۱ قاشق غذاخوری سرکه سیب یا سرکه سفید ۳ تا ۴ لیوان سبزیجات معطر (ترخون، مرزه، نعناع) به میزان دلخواه ادویه ترشی (زیره سیاه، تخم گشنیز،…
-
طرز تهیه پلو بریانی عراقی
پلو‌های مخلوط در سفره غذای ایرانی‌ها جایگاه مخصوص به خود را دارند. باقالی پلو، کلم پلو، هویج پلو، شیرین پلو، کشمش پلو مرصع پلو و… از انواع پلو‌های مخلوطی هستند که در مهمانی‌ها طرفداران خاص خود را دارند. پلوی مخلوطی که امروز می‌خواهیم آموزش آن را با شما به اشتراک بگذاریم، پلو بریانی عراقی است که نوعی پلو مخلوط محسوب…
-
طرز تهیه شیرینی پنجره ای
این شیرینی به وسیله قالب‌های مخصوص که شبیه به پنجره است، تهیه می‌شود. طرز تهیه این شیرینی ساده بوده و مواد اولیه‌ی آن نیز در دسترس است. موادلازم: آرد: 1 پیمانه تخم‌مرغ: 3 عدد شیر: نصف پیمانه نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری شکر: به مقدار لازم (برای پاشیدن روی شیرینی) روغن مایع: برای سرخ کردن طرز تهیه شیرینی پنجره ای:…
-
طرز تهیه سرکه گوجه فرنگی خانگی
اما شاید کمتر به گوش خورده باشد که سرکه گوجه فرنگی نیز یکی از انواع سرکه‌های خوش طعم و پرخاصیت است که در خانه نیز می‌توان آن را تهیه کرد. سرکه گوجه فرنگی به دلیل عطر و طعم منحصر به فردی که دارد، می‌تواند جایگزینی مناسب برای سرکه‌های دیگر باشد که نه تنها برای تهیه انواع ترشی بلکه به عنوان…
-
طرز تهیه سوپ گشنیز تبریزی
سوپ یکی از محبوب‌ترین پیش‌غذاهای دنیاست که در بسیاری از رستوران‌ها به صورت پیش‌غذا و غذای اصلی در انواع و طعم‌های گوناگون سرو می‌شود. سوپ همچنین به دلیل داشتن سبزیجات، مرغ، حبوبات و مواد لبنی مثل شیر و خامه ارزش غذایی بالایی دارد و می‌تواند جایگزین مناسبی برای غذای اصلی به‌خصوص وعده شام باشد. به گزارش فرارو، با فرا رسیدن…
-
طرز تهیه پودینگ پسته؛ دسر لطیف و مجلسی
فهرست مطالب مواد لازم برای تهیه پودینگ پسته طرز تهیه پودینگ پسته نکات کلیدی برای تهیه پودینگ پسته مواد لازم برای تهیه پودینگ پسته برای درست کردن این دسر خوش‌طعم و مجلسی به مواد زیر نیاز دارید: مغز پسته خام یک پیمانه شیر ۲ پیمانه و ۲ قاشق غذاخوری تخم مرغ یک عدد زرده تخم مرغ ۲ عدد نشاسته ذرت…
-
طرز تهیه آب پیازک شیرازی؛ صبحانه ای سنتی و گرم
مواد لازم برای تهیه آب پیازک شیرازی جدول اطلاعات تعداد نفرات زمان آماده‌سازی زمان پخت زمان کل مناسب برای ۲ نفر ۱۰ دقیقه ۱۵ دقیقه ۲۵ دقیقه وعده صبحانه یا میان‌وعده مواد لازم مقدار پیاز ۲ عدد متوسط آب ۳ پیمانه نان خشک (خردشده) حدود ۱ لیوان نمک و فلفل به مقدار لازم روغن یا کره ۱ قاشق غذاخوری زردچوبه…
-
طرز تهیه مرغ سوخاری به سبک رستوران های اروپا (+فیلم)
طرز تهیه مرغ سوخاری مواد تشکیل دهنده: تخم مرغ: 3 عدد-نمک: 5 گرم -فلفل سیاه: 3 گرم -جعفری: 10 گرم -خامه پخت و پز: 50 گرم -سیر: 10 گرم -پارمزان: 30 گرم -سینه مرغ: 600 گرم -کره: 30 گرم -آب مرغ: 150 میلی لیتر -سیر: 10 گرم -آهک: 1 عدد – جعفری: 10 گرم به گزارش دلگرم، در انتها این…
-
خوراک کدو سبز؛ یک شام آسان و خوشمزه
خوارک‌ها معمولا غذاهای سبکی هستند که برای وعده شام سرو می‌شوند و برای کسانی که رژیم غذایی دارند یا نیاز به خوردن غذاهای سبک و کم کالری دارند، بسیار مناسب است. به گزارش فرارو، خوراک کدو سبز نوعی خوراک بسیار خوشمزه است که از ترکیب کدو سبز با پیاز، گوشت چرخ کرده، گوجه فرنگی و… تهیه می‌شود و دستور تهیه…