آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه کیک هویج یخچالی
کیک یخچالی یکی از انواع دسر‌های خوشمزه است که تهیه آن نیازی به استفاده از فر ندارد و تنها کافی است چند ساعتی در یخچال بماند تا جا افتاده و آماده سرو شود. معمولا برای تهیه کیک یخچالی به جای مواد اصلی کیک از بیسکوییت و کرم استفاده می‌کنند. درست کردن کیک یخچالی به دلیل اینکه نیازی به پخت و…
-
طرز تهیه سرکه انار؛ دارویی مفید برای درمان کبد چرب
سرکه انار یکی از انواع کمتر شناخته شده سرکه است که به دلیل کمتر شناخته شده بودن به ندرت در پخت و پزهای خانگی استفاده می‌شود. به گزارش ایرنا، سرکه انار یکی از انواع کمتر شناخته شده سرکه است که به دلیل کمتر شناخته شده بودن به ندرت در پخت و پزهای خانگی استفاده می‌شود. در حالی که این سرکه…
-
طرز تهیه گراتن مرغ و سیب زمینی
فهرست مطالب مواد لازم جهت تهیه گراتن مرغ و سیب زمینی مواد لازم برای تهیه سس بشامل مخصوص مراحل تهیه گراتن مرغ و سیب زمینی طرز تهیه گراتن مرغ بدون فر و در تابه نکات مهم در تهیه گراتن مرغ و سیب زمینی مواد لازم جهت تهیه گراتن مرغ و سیب زمینی مواد لازم جهت تهیه گراتن مرغ و سیب…
-
چطور هویج عسلی درست کنیم؟
برخی کودکان رغبتی به خوردن غذا نشان نمی‌دهند. درحالی‌که می‌توان با برخی مواد غذایی مانند هویج آنها را جذب کرد. هویج علاوه بر ویتامین آ، ویتامین ب ۱، کلسیم، منیزیم و آهن به‌دلیل رنگ باعث ایجاد اشتها می‌شود. هویجِ عسلی آماده‌سازی: ۵دقیقه تعداد:۳نفر مواد لازم آب: نصف فنجان جعفری خردشده: ۳قاشق چایخوری عسل: ۲قاشق چایخوری هویج خردشده: ۳فنجان پوست لیمو…
-
طرز تهیه خیارشور تخمیری ترد و خانگی
تفاوت اصلی این نوع خیارشور با خیارشور معمولی این است که در این نوع خیارشور از هیچ سرکه‌ای استفاده نمی‌شود و به عبارتی این خیارشور در فرایند تخمیر تهیه می‌شود و نوعی از انواع محصولات تخمیری است. به گزارش کتاب کاله، قبلا در کتاب کاله طرز تهیه خیارشور را بررسی کرده بودیم و در ادامه طرز تهیه خیارشور تخمیری را…
-
طرز تهیه کیک فنجانی با ماست خانگی
این کاپ‌کیک‌های خوشمزه بهترین گزینه برای پذیرایی به حساب می‌آید پس در صورت رسیدن میهمان سر زده می‌توانید آن را در سریع‌ترین زمان درست کنید. به گزارش کتاب کاله، عطر و طعم این کیک‌های کوچک روزهای پاییزیتان را زیباتر خواهد کرد. در مطالب قبلی طرز تهیه کیک فنجانی بدون تخمه‌مرغ را برایتان کامل بیان کرده‌ایم که می‌توانید آن را بخوانید.…
-
طرز تهیه کلوچه فومن
کلوچه مغزدار فومن یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب ایرانی است که به ویژه در استان گیلان معروف است. این کلوچه‌ها با طعم و عطر خاص خود، برای مهمانی‌ها و عصرانه‌ها بسیار مناسب هستند. موادلازم: برای خمیر: آرد: ۳ پیمانه شکر: ۱ پیمانه روغن مایع: ۱ پیمانه ماست: ۱ پیمانه پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری) بیکینگ پودر: ۱ قاشق…
-
طرز تهیه دوشاب یومورتا (شیره انگور و تخم مرغ)؛ مخصوص صبحانه
به دنبال یک صبحانه سنتی و مقوی برای روزهای سرد هستید؟ دوشاب یومورتا، یکی از خوشمزه‌ترین و مقوی‌ترین صبحانه‌های آذربایجان غربی است. مواد لازم جهت تهیه دوشاب یومورتا برای تهیه شیره انگور و تخم مرغ به مواد اولیه زیر نیاز دارید: شیره انگور ۲ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۲ عدد کنجد ۱ قاشق غذاخوری گردو به تعداد لازم روغن کرمانشاهی…
-
طرز تهیه دسر با انجیر و شیره خرما
مواد اولیه: گردوی خرد شده: ۲ پیمانه شکر قهوه‌ای: ۱٫۵ قاشق غذاخوری کره: ۱٫۵ قاشق غذاخوری عسل: ۱ قاشق غذاخوری وانیل: ۱ قاشق چایخوری دارچین: ۱ قاشق چایخوری انجیر خشک: ۱۰ عدد شیره‌ی خرما: ۳ قاشق غذاخوری آب: ۳ قاشق غذاخوری پسته برای تزئین روش تهیه: ظرفی را روی حرارت قرار داده و شیره‌ی انگور و آب را داخل آن…
-
طرز تهیه خورشت مرغ کاری هندوستانی (فیلم)
منبع: فرادید