آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه ترشی گوجه گیلاسی؛ یک چاشنی فوق‌العاده
ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشی‌ها هستند که می‌توان مواد مورد استفاده آنها را در همه فصول سال تهیه کرد. در فصل پاییز و زمستان خوردن ترشی در کنار غذا دلچسب‌تر از خوردن ماست و سالاد و سایر چاشنی‌هاست،…
-
طرز تهیه بادمجان سوخاری پنیری
فهرست مطالب مواد لازم جهت تهیه بادمجان سوخاری پنیری مراحل تهیه بادمجان سوخاری پنیری مواد لازم جهت تهیه بادمجان سوخاری پنیری مواد لازم جهت تهیه بادمجان سوخاری پنیری به شرح زیر است: بادمجان ۳ عدد متوسط تخم مرغ ۲ عدد پودر سوخاری ۱ پیمانه آرد سفید ۱ پیمانه پودر سیر ۱ قاشق چای‌خوری پنیر پیتزا به مقدار دلخواه نمک و…
-
طرز تهیه تخم مرغ پیاز شیرازی
فهرست مطالب مواد لازم جهت تهیه تخم مرغ شیرازی مراحل تهیه تخم مرغ پیاز شیرازی مواد لازم جهت تهیه تخم مرغ شیرازی برای تهیه این غذای لذیذ به مواد اولیه زیر نیاز دارید: پیاز سفید بزرگ ۲ عدد تخم مرغ ۳ عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم مراحل تهیه تخم مرغ پیاز شیرازی…
-
طرز تهیه کیک پای سیب با ماهیتابه
شما با استفاده از ماهیتابه، بدون نیاز به فر می‌توانید این دسر لذیذ را به راحتی در خانه تهیه کنید. مواد لازم جهت تهیه کیک پای سیب با ماهیتابه مواد لازم جهت تهیه کیک پای سیب با ماهیتابه به شرح زیر است: سیب ۴ عدد متوسط شکر ۱ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد کره ۱۰۰ گرم آرد سفید ۱/۵ پیمانه…
-
طرز تهیه کیک خرما و گردو
موادلازم: ۲۵۰ گرم خرما (بدون هسته) ۱۰۰ گرم گردو (خرد شد) ۲ قاشق غذاخوری کره ۱ لیوان شکر ۳ عدد تخم‌مرغ ۱ قاشق چای‌خوری وانیل ۱ و ½ لیوان آرد یک قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر ۱ قاشق چای‌خوری دارچین (اختیاری) نمک به میزان لازم طرز تهیه کیک گردو خرما: خرماها را با کمی آب گرم بپزید تا نرم شوند. سپس…
-
طرز تهیه و مواد لازم شیرینی مربایی
شیرینی مربایی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و محبوب است که معمولاً در مراسم‌ها و پذیرایی‌ها استفاده می‌شود. به گزارش بانو زی، این شیرینی‌ها به دلیل ترکیب خمیر نرم و مربا در وسط، طعمی دلنشین و لذیذ دارند. طرز تهیه این شیرینی به راحتی در منزل قابل انجام است. موادلازم: آرد سفید: ۲.۵ لیوان کره: ۲۰۰ گرم پودر قند: ۱ لیوان…
-
طرز تهیه خرما پلو؛ سفری به دل مزه های جنوبی
آشنایی با خرما پلو به گزارش دانشیاری، خرما پلو، میراثی از جنوب: خرما پلو ریشه در فرهنگ غذایی جنوب ایران دارد و به ویژه در استان خوزستان طرفداران بسیاری دارد. این غذا معمولاً در مناسبت‌های خاص و جشن‌ها پخته می‌شود و نمادی از مهمان‌نوازی مردم جنوب است. مواد اصلی خرما پلو: مواد اصلی خرما پلو شامل برنج، خرما، کره، زعفران،…
-
طرز تهیه گوجه خشک و پودر گوجه فرنگی (فیلم)
منبع: فرادید
-
طرز تهیه ترشی مخلوط ملس
فهرست مطالب مواد لازم برای تهیه ترشی مخلوط ملس طرز تهیه ترشی مخلوط ملس نکات تکمیلی برای تهیه ترشی مخلوط ملس مواد لازم برای تهیه ترشی مخلوط ملس برای درست کردن این ترشی خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید: گل کلم ۵۰۰ گرم خیار ۴ عدد هویج ۲ عدد سیر ۵ حبه قیسی ۲۰۰ گرم فلفل سبز تند ۳ عدد…
-
طرز تهیه تاپناد زیتون؛ مزه‌ای مدیترانه ای در خانه
فهرست مطالب مواد لازم برای تهیه تاپناد زیتون طرز تهیه تاپناد زیتون نحوه سرو تاپناد زیتون مواد لازم برای تهیه تاپناد زیتون برای درست کردن تاپناد زیتون به مواد زیر نیاز دارید: ماهی آنچوی ۲۰۰ گرم زیتون سبز بدون هسته یک پیمانه زیتون سیاه بدون هسته یک پیمانه جعفری خرد شده ۵۰ گرم کیپرز یک چهارم فنجان آب لیموی تازه…