آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه گردو کبابی؛ تجربه ای متفاوت
ما امروز در این بخش، طرز تهیه گردو کبابی را به صورت مرحله به مرحله به همراه تمام نکات مهمی که در زمان تهیه آن باید رعایت کنید را آموزش خواهیم داد. فهرست مطالب مواد لازم برای تهیه گردو کبابی طرز تهیه گردو کبابی مواد لازم برای تهیه گردو کبابی گردوی تازه با پوست ۲۵۰ گرم آب به مقدار لازم…
-
طرز تهیه سنگ سیر؛ غذای خوشمزه و بی‌نظیر کردی
غذاهای محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شوند. برخی از این غذا‌ها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذاهای جدید، کم کم از یاد رفته‌اند و یا روش طبخ آنها متفاوت شده است. اگر به هر نقطه از ایران سفر کنید، قطعا با غذاهای بسیار خوشمزه و محلی آشنا می‌شوید که برخی…
-
طرز تهیه ترشی خوشمزه با آب خیارشور
ترشی پیاز یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین انواع ترشی‌هاست که می‌توانید در کنار غذاهای مختلف آن را سرو کنید. مواد لازم جهت تهیه ترشی پیاز بنفش مواد لازم جهت تهیه ترشی پیاز بنفش به شرح زیر است: پیاز بنفش ۵-۶ عدد متوسط آب خیارشور به میزان لازم نمک (اختیاری) به میزان دلخواه فلفل سیاه یا قرمز (اختیاری) به میزان لازم…
-
برگ خرمالو، فراتر از میوه؛ دمنوش طبیعی و خوشمزه
جالب است بدانید علاوه بر خوردن خرمالو، برگ آن هم قابل مصرف است. از برگ خرمالو می‌توانید دمنوش تهیه کنید و در روزهای سرد پاییزی برای جلوگیری از سرماخوردگی و آلرژی نوش جان کنید. در این مقاله، طرز تهیه این دمنوش سالم را آموزش خواهیم داد. با ما همراه باشید. طرز تهیه دمنوش برگ خرمالو به گزارش اکالابلاگ، دمنوش برگ…
-
طرز تهیه سالاد سیب زمینی ژاپنی
سالادها همیشه محبوب‌اند! از پیش غذا گرفته تا مزه کنار غذا همیشه پای سالاد در میان است. اصلا وقتی روی میز یا سفره سالاد نباشد، انگار سفره یک چیز اساسی کم دارد. سالادها انقدر متنوع و هیجان انگیز و رنگارنگ هستند که تمامی ندارند. مثلا در رستوران‌ها معمولا یک میز مخصوص فقط به سالاد اختصاص دارد که هرکدامشان انگار دارند…
-
طرز تهیه یک صبحانه کامل با کدو حلوایی و جو دو سر پرک
فهرست مطالب مواد لازم جهت تهیه صبحانه کدو حلوایی و جو دو سر پرک مراحل تهیه صبحانه کدو حلوایی و جو دو سر پرک مواد لازم جهت تهیه صبحانه کدو حلوایی و جو دو سر پرک مواد لازم جهت تهیه صبحانه کدو حلوایی و جو دو سر پرک به شرح زیر است: کدو حلوایی پخته شده ۱ پیمانه جو دو…
-
طرز تهیه پنیر لاکتیکی در خانه
پنیر، به عنوان یکی از عناصر اصلی صبحانه در انواع مختلفی تولید می‌شود. شما می‌توانید با آماده کردن پنیر در خانه، نسبت به کیفیت مواد اولیه آگاه باشید. ضمنا، متناسب با سلیقه خود از ترکیبات منحصر به فرد و دل‌خواه‌تان استفاده کنید. به گزارش همشهری آنلاین، پنیر لاکتیکی به عنوان یکی از انواع پنیر ایرانی، طعم ملایمی دارد. اما طرز…
-
طرز تهیه سس سزار (+ترفندها)
سس مورد استفاده در این سالاد از جمله سس‌های خوشمزه‌ای است که در سراسر جهان از روش‌های متفاوتی برای تهیه‌ی آن استفاده می‌شود؛ البته محبوبیت این ترکیب به حدی بالا است که می‌توانید در کنار سایر غذاهای سوخاری و سالادها هم از آن استفاده کنید. سس سزار چیست؟ به گزارش همشهری آنلاین، پیش از اینکه به طرز تهیه سس سزار…
-
طرز تهیه کچلیک بِشتِباش؛ غذای گیاهی شمالی
غذاهای سنتی نشان دهنده فرهنگ و آداب و رسوم خاص هر منطقه‌ای هستند. خطه شمال ایران با نعمت‌های فراوان دارای متنوع‌ترین و بیش‌ترین نوع غذاست که بسیار خوشمزه، پر طرفدار و مقوی هستند. در این میان غذاهای گیلانی گل سرسبد غذاهای شمالی است و دارای تنوع بسیار در طعم، مزه و رنگ و لعاب است. همین چند سال پیش بود…
-
طرز تهیه املت شاک شوکا تونسی؛ صبحانه دلنشین مدیترانه ای
فهرست مطالب مواد لازم جهت تهیه املت شاک شوکا تونسی مراحل تهیه املت شاک شوکا مدیترانه‌ای مواد لازم جهت تهیه املت شاک شوکا تونسی مواد لازم جهت تهیه املت شاک شوکا تونسی به شرح زیر است: پیاز کوچک ۱ عدد قارچ ۳ عدد فلفل سبز ۱ عدد فلفل دلمه‌ای کوچک ۱ عدد گوجه فرنگی ۴ عدد تخم مرغ ۴ عدد…