آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه آش اسفناج با ماست موسیر
برای پخت آش اسفناج با ماست موسیر باید ابتدا حبوبات (عدس، بلغور و برنج) را خیس کرده و با آب قلم بپزید. سپس پیاز را تفت داده و به همراه سبزیجات به آش اضافه کنید. به گزارش اکالابلاگ، در ادامه مخلوط ماست موسیر و تخم مرغ را به آرامی به آش اضافه کرده و حرارت را کم کنید تا جا…
-
طرز تهیه بیسکویت ساقه طلایی بازاری (فیلم)
منبع: فرادید
-
طرز تهیه خورش قیمه اسفناج
اگر علاقمند به چشیدن طعم‌های جدید هستید به شما توصیه می‌کنیم که از میل کردن این خورش غافل نشوید. به گزارش اکالابلاگ، در این مقاله، مراحل پخت خورش قیمه و اسفناج را به صورت مرحله به مرحله به همراه نکات مهمی که در زمان تهیه آن باید بدانید را آموزش خواهیم داد. مواد لازم برای تهیه خورش قیمه و اسفناج…
-
طرز تهیه ترشی به با عطر و طعم بی نظیر
مواد لازم جهت تهیه ترشی به مواد لازم جهت تهیه “ترشی به” به شرح زیر است: به ۱ کیلوگرم سرکه سفید یا سرکه سیب ۲ لیتر شکر ۲-۳ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق چای‌خوری گلپر ۱ قاشق چای‌خوری زردچوبه ۱ قاشق چای‌خوری چوب دارچین ۱ عدد دانه خردل ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری) فلفل قرمز خشک شده ۱-۲ عدد (اختیاری) سیر…
-
طرز تهیه کئی انار؛ غذای مازندرانی مخصوص کم خونی
یکی از غذاهای محبوب مازنی «کئی انار» است که از ترکیب انار و کدوحلوایی درست می‌شود؛ دو ترکیبی که هر دو سرشار از خواص درمانی هستند. به گزارش همشهری آنلاین، دانه‌های انار جنگلی، گردو، شیر، کره، ماست، دوغ، روغن‌های حیوانی، ماهی و… از مواد طبیعی هستند که در غذاهای سنتی مازندران استفاده می‌شوند. تنوع غذا در این استان زیاد است…
-
طرز تهیه سالاد پپرونی با طعمی خاص و ویژه
سالاد‌ها همیشه محبوب‌اند! از پیش غذا گرفته تا مزه کنار غذا همیشه پای سالاد در میان است. اصلا وقتی روی میز یا سفره سالاد نباشد، انگار سفره یک چیز اساسی کم دارد. سالاد‌ها انقدر متنوع و هیجان انگیز و رنگارنگ هستند که تمامی ندارند. مثلا در رستوران‌ها معمولا یک میز مخصوص فقط به سالاد اختصاص دارد که هرکدامشان انگار دارند…
-
طرز تهیه خوراک قفقازی؛ خوشمزه با مرغ و سبزیجات
مواد لازم جهت تهیه خوراک قفقازی مواد لازم جهت تهیه خوراک قفقازی به شرح زیر است: کدو سبز ۳ الی ۴ عدد بادمجان قلمی ۳ الی ۴ عدد هویج ۳ الی ۴ عدد لوبیا سبز خرد شده ۱ و نیم الی ۲ پیمانه پیاز داغ به مقدار لازم سینه مرغ ۱ عدد ماست همزده یا چکیده ۲ پیمانه ماست موسیر…
-
طرز تهیه ترشی انار خانگی: مجلسی و خوشمزه
ترشی انار، یکی از محبوب‌ترین ترشی‌های ایرانی است که طعمی ترش و شیرین دارد و به دلیل رنگ زیبای آن، جلوه‌ای خاص به سفره می‌دهد. به گزارش دانشیار، تهیه این ترشی در خانه بسیار ساده است و با کمی حوصله می‌توانید یک ترشی خانگی لذیذ و سالم داشته باشید. مواد لازم لبو پخته و رنده شده: ۵۰۰ گرم دانه انار:…
-
طرز تهیه سالاد گل کلم با انار
مواد لازم برای تهیه سالاد گل کلم با انار برای درست کردن این سالاد خوشمزه برای ۴ نفر به مواد زیر نیاز دارید: گل کلم ۵۰۰ گرم انار یک عدد سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری ماست ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم گردو خرد شده نصف فنجان طرز تهیه سالاد گل کلم…
-
طرز تهیه خورشت به با مرغ (+فیلم)
خورشت به، یک غذای خوشمزه و ساده است که با مرغ و به تهیه می‌شود. در ادامه مراحل تهیه آن را مشاهده می‌کنید: روش پخت خورشت به با مرغ برای دو نفر مواد لازم: – 200 گرم مرغ (سینه یا ران) – 1 عدد به (به) متوسط – 1 عدد پیاز بزرگ – 1 تا 2 قاشق غذاخوری روغن مایع…