آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه بستنی ماست
در ادامه، مواد لازم و طرز تهیه بستنی ماست را برایتان توضیح می‌دهم. موادلازم: ماست ساده: ۲ پیمانه (ترجیحاً ماست یونانی برای قوام بهتر) شکر: ۱/۲ پیمانه (می‌توانید مقدار آن را بسته به ذائقه کم یا زیاد کنید) عصاره وانیل: ۱ قاشق چایخوری خامه: ۱/۲ پیمانه (اختیاری، برای نرم‌تر شدن بستنی) میوه‌های تازه یا یخ‌زده: ۱ پیمانه (توت‌فرنگی، موز، بلوبری…
-
طرز تهیه ترشی گوجه (+مواد لازم )
موادلازم: آب گوجه فرنگی تازه: ۵۰۰ میلی‌لیتر سیر: ۳-۴ حبه (خرد شد یا له شده) فلفل تند (اختیاری): به میزان دلخواه نمک: ۲-۳ قاشق غذاخوری سرکه: ۲-۳ قاشق غذاخوری سبزیجات معطر (ترجیحاً شوید، آویشن، ریحان و یا ترخون): به میزان دلخواه سبزیجات و میوه‌های ترشی مانند کرفس، هویج، فلفل دلمه‌ای، کلم برگ، گل کلم، خیار و یا قارچ: به مقدار…
-
طرز تهیه نارنگی پلو
نگاهی سریع به روش پخت برای درست کردن نارنگی پلو ابتدا نارنگی را پوست بگیرید و پوست آن را خلالی خرد کنید. نارنگی‌ها را فیله کنید و در کمی روغن با پیاز تفت دهید. سپس زعفران دم کرده و خلال پوست نارنگی را اضافه کنید و تفت دهید. مرغ را با پیاز کمی سرخ کنید و بپزید. برنج را به…
-
طرز تهیه پرتقال پخته برای سرفه (+بهترین زمان مصرف)
در این بخش با ما همراه باشید تا با طرز تهیه پرتقال پخته برای سرفه خشک و بهترین زمان مصرف آن آشنا شوید. نگاهی سریع به روش تهیه به گزارش اکالابلاگ، ابتدا پرتقال را شسته و به مدت ۲۰ دقیقه در آب نمک خیس کنید. سپس قسمت بالای پرتقال را برش داده و با چنگال یا چاقو چند سوراخ در…
-
طرز تهیه بستنی زعفرانی همانند بستنی فروشی ها
نگاهی سریع به طرز تهیه ابتدا خامه را فریز کنید. سپس، شیر را جوش آورده و زعفران دم کرده، گلاب و هل را به آن اضافه کنید. پس از آن، مخلوط شکر و ثعلب را به تدریج به شیر اضافه کرده و مرتب هم بزنید. مایه بستنی را در ظرف استیل ریخته و در ظرفی پر از یخ قرار دهید…
-
طرز تهیه دسر کدو حلوایی دورنگ
دسر‌ها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند. با نزدیک شدن به شب یلدا خانم‌های کدبانو و باسلیقه دوست دارند دسر‌های زیبا و رنگی و مجلسی را برای پذیرایی در این شب درست کنند. کدو حلوایی یکی از نماد‌های شب یلدا است که معمولا در این شب به صورت پخته و یا به عنوان دسر سرو می‌شود…
-
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی اسپایسی به سبک مکزیکی
طرز تهیه خوراک لوبیای مکزیکی مناسب برای 4 نفر 419 کالری در این خوراک تند و خوشمزه از گوشت گاو، لوبیا و فلفل چیپوتل (جالاپنوی دودی) استفاده شده است. مطمئنا طعم دودی و تند آن را دوست خواهید داشت. زمان آماده سازی 5 دقیقه زمان پخت 45 دقیقه مواد لازم پیاز خردشده ۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز خردشده ۱…
-
طرز تهیه غذای محلی با گوشت و دل و جگر (فیلم)
منبع: فرادید
-
طرز تهیه ماهیچه بوقلمون
طرز تهیه بوقلمون بریان را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای ۴ نفر ران بوقلمون ۲ عدد کامل پیاز ۳ عدد درشت زعفران دم کرده ½ فنجان دارچین ½ قاشق چایخوری سیر ۲ حبه برگ بو ۱ عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی مرحله اول برای تهیه خوراک ماهیچه بوقلمون ابتدا ۲…
-
طزر تهیه خورشت بادمجان اناری
این روزها با وجود وفور انار در بازار می توان غذاهای متنوعی را با این میوه بهشتی تهیه کرد. غذاهایی خوش رنگ و لعاب که عطر و طعمشان هوش از سر می برد. به گزارش همشهری آنلاین، خورشت بادمجان یکی از خورشت های پر طرفدار در میان خانواده هاست حالا تصور کنید به این خورشت دانه های خوش رنگ و…