آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه شاورمای مرغ با سس سیر خانگی
شاورما یک روش پخت غذا مربوط به شرق میانه است که در آن تکه های نازکی از گوشت قرمز که معمولاً گوشت بره است را جدا می کنند و به سیخ کشیده و مقابل آتش یا دیگر منبع گرما می گیرند. به گزارش فرتاک نیوز، قسمت بیرونی گوشت به آرامی و به تدریج پخته می شود و سپس آن را…
-
طرز تهیه سوپ اسفناج؛ سوپ مقوی و خوشمزه
ابتدا اسفناج‌ها را تمیز کنید، برگ‌های زرد و ساقه‌های ضخیم را جدا کنید و بعد از شستن، خرد کنید. پیاز و سیر را نگینی خرد کرده و در کمی روغن تفت دهید تا عطر و طعم خوشایندی ایجاد شود. هویج و سیب‌زمینی خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه با هم تفت دهید تا طعم‌ها ترکیب شوند. اسفناج خرد…
-
طرز تهیه املت انار (مرغانه انار) گیلانی
ابتدا دانه‌های انار را جدا کنید. سپس پیاز و سیر را تفت دهید و ادویه‌ها و رب انار را به آن اضافه کنید. به گزارش اکالابلاگ، دانه‌های انار را به مواد اضافه کرده و بعد از پختن، تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی روی آن بشکنید تا ببندند. برای مطالعه روش پخت مرغانه انار به صورت مرحله به مرحله، ادامه مطلب را…
-
طرز تهیه کباب ساطوری یا بناب اصیل آذربایجان
امکان ندارد که برای پذیرایی از مهمانان خود در مراسمی مجلل یا رفتن به گردش آخر هفته با خانواده و دوستان، کباب را به عنوان وعده غذایی اصلی پیشنهاد نکنید. کباب نواع مختلفی دارد اما بناب، گزینه‌ای است که طعم و عطرش، هر کسی را مجذوب خود می‌کند. به گزارش همشهری آنلاین، اما طرز تهیه کباب ساطوری یا بناب چگونه…
-
طرز تهیه سالاد برنج
مواد لازم برای تهیه سالاد برنج برنج پخته شده ۱ پیمانه سینه مرغ ۱ عدد پاستای پخته شده ۱ پیمانه گوجه نگینی خرد شده ۱ پیمانه ذرت پخته شده نصف پیمانه مواد سس سالاد سس مایونز به مقدار لازم جعفری ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری آویشن نصف قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم این…
-
۲ روش تهیه شربت انار؛ یک شربت پاییزی و خوشمزه
برای درست کردن شربت انار با آب انار ابتدا باید انار را دانه کنید و آب بگیرید. سپس آن را از صافی رد کنید و همراه با آب لیمو ترش تازه و شکر در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا شربت بجوشد و به قوام برسد. زمانی که شربت غلیظ شد، می‌توانید شعله گاز را خاموش کنید. به…
-
طرز تهیه سوپ ایتالیایی؛ قاتل سرماخوردگی
ایتالیایی ها در فصول سرد کمترین میزان سرماخوردگی را دارند. مردم این کشور یک نوع سوپی دارند که در سرمای هوا درست می کنند و معتقدند که این غذا سیستم دفاعی بدن را بالا می برد و قاتل سرماخوردگی است. به گزارش همشهری آنلاین، راز بزرگ این است که آنها در این نوع سوپ از برگ تازه درخت لیمو استفاده…
-
طرز تهیه سیب زمینی ایتالیایی (فیلم)
منبع:فرادید
-
طرز تهیه پودر کلم بنفش
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن پودر کلم بنفش ابتدا باید کلم را بشویید و خوب خشک کنید. سپس آن را کمی خرد کنید و در سینی بچینید. حالا می‌توانید سینی را روی شوفاژ و بخاری یا زیر نور آفتاب قرار دهید تا کلم‌ها کاملا خشک شوند. در ادامه تکه‌های کلم خشک شده را به هر روشی که…
-
طرز تهیه سس انبه
این سس طعم ترش و ملسی داره و با انبه ی تازه و پودر انبه قابل تهیه اس. اگر شما هم علاقمندید این سس بسیار خوشمزه ی جنوبی رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید. مواد لازم برای تهیه سس انبه انبه ۱ کیلو سرکه حدودا ۱/۵ لیوان شکر ۱ استکان تخم گشنیز پودر شده…