آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه سوپ هویج خوشمزه و مقوی
نگاهی سریع به روش پخت سبزیجات را خرد کرده و داخل فر قرار دهید. سپس سبزیجات پخته را با آب مرغ مخلوط کنید. به گزارش اکالابلاک، ترکیب آماده شده را در قابلمه بریزید و در نهایت چاشنی سوپ را اضافه کنید. اجازه دهید سوپ چند دقیقه روی حرارت بجوشد تا به غلظت مورد نظر برسد. در ادامه مطلب طرز تهیه…
-
طرز تهیه آش شغلم با دم گوساله
آش شلغم همان طور که از اسم آن پیداست حول محور شلغم درست می شود و در هر شهری از ایران هم طرز تهیه خاص خود را دارد. آش شلغم را می توانید با قلم گاو هم درست کنید و می توانید برنج یا ماش را هم به ترکیبات آن اضافه کنید. به گزارش هشمهری آنلاین، این آش را برای…
-
طرز تهیه آش ترش شمالی با طعمی اصیل
یکی از انواع آش های سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان های شمالی کشور ( مازندران و گیلان ) می باشد. به گزارش فرتاک نیوز، این آش خوشمزه که شباهت هایی هم به آش دوغ تبریزی دارد ، در شمال کشور از محبوبیت بسیار زیادی برخوردار است. با مقدار موادی که در این دستور…
-
طرز تهیه تخم مرغ اسکاتلندی
مواد لازم جهت تهیه تخم مرغ اسکاتلندی برای 4 نفر : گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز ریز رنده شده 1 عدد نمک ، فلفل و آویشن به میزان لازم پودر سوخاری 1 پیمانه تخم مرغ 6 عدد تخم مرغ 6 عدد ، 2 عدد برای رویه که با نمک و فلفل خوب زده شده باشد و 4 عدد آبپز…
-
طرز تهیه ترشی کلم بقچه ای
ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشی‌ها هستند که می‌توان مواد مورد استفاده آنها را در همه فصول سال تهیه کرد. به گزارش فرارو، ترشی کلم پیچ یا ترشی بقچه کلم که این روز‌ها حسابی ترند شده است، یکی از…
-
طرز تهیه خوراک جوجه ترش به سبک شمالی
به هر نقطه از ایران که بروید می‌‌توانید طعم غذاهای مختلف آن خطه را بچشید اما یکی از سرآمدترین شهرهای ایرانی که غذاهایش شهره خاص و عام شده قطعا گیلان است. مواد لازم برای تهیه مرغ ترش گیلانی با سبزی مرغ ۳ تکه سبزیحات معطر۲۰۰ گرم پیاز ۱ عدد گردو ۱۵۰ گرم رب انار ۲-۳ قاشق غذاخوری آبغوره ۱ قاشق…
-
طرز تهیه کوفته گل کلم
این غذای خوشمزه می‌تواند جایگزین کوفته‌های گوشتی شود و یک انتخاب عالی برای افراد گیاهخوار است. نگاهی سریع به روش پخت به گزارش اکالا، برای درست کردن کوفته گل کلم ابتدا گل کلم را رنده کنید و با زردچوبه، پودر گشنیز، نمک، فلفل سیاه، پودر زنجبیل، پودر زیره، ماست، گشنیز خرد شده، فلفل سبز خرد شده و آرد نخودچی ترکیب…
-
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ رولی شکم پر
زرشک پلو با رول مرغ شکم پر یکی از انواع غذاهای لاکچری رستورانی است که با رسپی های متنوعی درست می شود.با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای ایرانی به شیوه جدید به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای ۴ نفر سینه مرغ ۳ عدد زرشک سرخ شده ۳ قاشق غذا خوری زردچوبه نصف قاشق چای خوری پاپریکا…
-
روش تهیه خورش هویج تبریزی به سبک محلی
در این دستور پخت، شما را با مراحل طرز تهیه خورش هویج تبریزی شیرین و خوش‌عطر آشنا می‌کنیم؛ غذایی که هم در مجالس و هم در وعده‌های عادی خانواده‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد. اگر به دنبال رسپی فوق‌العاده برای تغییر در برنامه غذایی‌تان هستید، تا پایان با ما همراه باشید! خورش هویج چیست؟ خورش هویج از غذاهای سنتی و اصیل تبریزی…
-
