آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه خورش مرغ افشاری مجلسی با طعمی بی نظیر
خورش مرغ افشاری در واقع همان چلومرغ مجلسی است که طرز تهیه آن به عنوان یک مرغ خوشمزه برای مهمانی و سرو در کنار انواع پلو و برنج بسیار مناسب است. به گزارش ایرنا، خورش مرغ افشاری مجلسی یکی از آن غذاهایی است که از قدیم‌الایام برای مراسم عزا و عروسی برای پذیرایی از مهمانان سرو می‌شده است. خورش مرغ…
-
طرز تهیه پنکیک سیب زمینی (+فیلم)
پنکیک سیب زمینی، یکی از سبک ترین و سالم ترین وعده های غذایی است که می توانید در زمانی کوتاه آن را آماده کنید. به گزارش پارسینه، این پنکیک سیب زمینی بافتی نرم و لطیف دارد. در قدم اول سه عدد تخم مرغ را با کمی و نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید و ۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی اضافه…
-
طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی
نگاهی سریع به روش پخت برای پخت قلیه ماهی ابتدا باید ماهی را با کمی نمک و فلفل مزه دار کنید. پیاز را خرد و در روغن سرخ کنید. بعد از چند دقیقه زردچوبه و سیر رنده شده را اضافه کنید. به گزارش اکالا، در ادامه سبزیجات خرد شده را اضافه و برای نیم ساعت در روغن سرخ کنید. مقداری…
-
طرز تهیه ادویه کیوی مخصوص نرم کردن گوشت
طرز تهیه برای درست کردن ادویه کیوی باید از ترکیب پودر کیوی خشک با پودر سیر، پودر پیاز، پودر جعفری خشک، پودر رزماری، پودر ریحان، پودر کاری، زردچوبه، فلفل سیاه و فلفل قرمز استفاده کنید. برای خواندن جزئیات درست کردن این ادویه میتوانید این مقاله را تا انتها مطالعه کنید. مواد لازم برای ادویه کیوی مخصوص گوشت مواد لازم مقدار…
-
طرز تهیه فلافل لبنانی (+فیلم)
طرز تهیه فلافل بسته به نوع فلافل می تواند راحت، سخت یا بسیار سخت باشد اما عموم فلافل ها را می توان با رسپی و دستور پخت موجود تهیه کرد. طرز تهیه فلافل به نسبت سایر ساندویچ ها راحت تر است و به آسانی می توان آن را درست کرد. طرز تهیه فلافل برای افراد باذوقی که سعی می کنند…
-
طرز تهیه آش شولی یزد
آش شولی یکی از محبوب ترین و معروف ترین آش های سنتی شهر یزد می باشد و طرفداران زیادی دارد. به گزارش مدیرمنتور، آش شولی که به دلیل شل بودن و قوامش به این نام مشهوره دو نوع تابستانه و زمستانه دارد. شولی تابستانه با عدس و چغندر و شولی زمستانه با ماش و شلغم طبخ می شود. اگر شما…
-
طرز تهیه چهار مدل جوجه کباب (فیلم)
منبع: فرارو
-
طرز تهیه سس پستو کلم بروکلی
همان طور که میدانید کلم بروکلی خواص بسیار زیادی دارد. سس پستوی کلم بروکلی را میتوانید همراه انواع پاستا، ساندویچ و سالاد استفاده کنید. به گزارش فرتاک نیوز، برای تهیه سس پستوی کلم بروکلی بهتر است اول کلم بروکلی ها را بلانچ کنید. ابتدا یک قابلمه آب را جوش بیاورید. بروکلی های شسته و گل شده را داخل آب در…
-
طرز تهیه کیک شربتی شیرازی
ابتدا فر را گرم کنید. قالب را با کاغذ روغنی یا روغن چرب کنید. سپس روغن و شکر را با همزن برقی هم بزنید تا مخلوط کرمی شود. تخم‌مرغ‌های به دمای محیط رسیده را یکی‌یکی اضافه و هر بار به مدت ۲ تا ۳ دقیقه هم بزنید تا مخلوط پف کند. ماست، محلول زعفران و پودر هل را به مایه…
-
