آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه نارنج پلا؛ پلوی گیاهی خوشمزه
غذاهای محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شوند. برخی از این غذا‌ها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذاهای جدید، کم کم از یاد رفته‌اند و یا روش طبخ آنها متفاوت شده است. اگر به هر نقطه از ایران سفر کنید، قطعا با غذاهای بسیار خوشمزه و محلی آشنا می‌شوید که برخی…
-
طرز تهیه کتلت سوسیس مجلسی
مواد لازم برای تهیه کتلت سوسیس سیب زمینی متوسط ۳ عدد پیاز متوسط ۱ عدد سوسیس ۳ عدد نمک ،فلفل ،زرد چوبه به مقدار لازم تخم مرغ ۱ عدد روغن مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم از سوسیس خانگی که خودتون در منزل درست کردید هم می تونید استفاده کنید. رنده کردن سوسیس، پیاز و سیب زمینی برای درست کردن…
-
طرز تهیه یک بشقاب سبزیجات پفکی برای شام
اگر از خوردن غذاهای آماده گوشتی خسته شده و هوس کرده اید امشب به عنوان شام یک بشقاب سبزیجات پخته فصل بخورید این سبزیجات را در مایه ای خمیری فرو کرده و به صورت پفکی میل کنید، چرا که هم خوشمزه تر و هم پرانرژی تر خواهد بود. به گزارش عصر ترکیه، مدت زمان آماده سازی مواد این غذا ۲۰…
-
طرز تهیه بن فیله مرغ و اسفناج ترکیه ای
مواد لازم برای تهیه بنفیله مرغ و اسفناج سینه مرغ ۲ عدد اسفناج ۲۵۰ گرم پیاز ۱ عدد فلفل ترکیه ۱ عدد ادویه ها شامل نمک ، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم پنیر پیتزا به مقدار لازم مواد برای طعم دار کردن مرغ پیاز ۱ عدد سیر ۲-۳ حبه فلفل دلمه ای نصف یک عدد روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری…
-
طرز تهیه کوکی پرتقالی
کوکی نوعی نان شیرینی بیسکوییتی است است که بافت بسیار تردی دارد و می‌توان گفت یک شیرینی بین‌المللی پرطرفدار است. جالب است بدانید که این شیرینی خوشمزه برای اولین بار در قرن هفتم و در شهر سیستان ایران پخته شد. به گزارش فراروـ کوکی که دستور پخت بسیار ساده‌ای دارد، بین کودکان یک خوراکی محبوب است؛ همچنین برای پذیرایی هم…
-
طرز تهیه کاچی ؛ مقوی و خوشمزه
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن کاچی ابتدا باید آرد را به تنهایی و بعد همراه با روغن تفت دهید. آب، شکر، چاشنی‌ها و زعفران را با هم ترکیب کنید و به آرد اضافه کنید. مواد را به صورت مرتب هم بزنید تا یکدست شوند. به گزارش اکالا، سپس درب قابلمه را روی آن قرار دهید تا کاچی…
-
طرز تهیه کوکوی کدو سبز
کوکو کدو سبز از کوکو های بسیار خوشمزه ی سنتی ایرانی است.که در شهر های مختلف طبخ می شود و طرفداران زیادی هم دارد. به گزارش مدیرمنتور، اگر شما هم علاقه مندید این کوکوی بسیار خوشمزه رو درست کنید ؛دعوت می کنم با این آموزش آشپزی همراه من باشید. مواد لازم برای تهیه کوکوی کدو سبز کدو سبز ۲ عدد…
-
۴ روش طرز تهیه بستنی پرتقالی
ابتدا پرتقال‌ها را بشویید، پوست بگیرید و قسمت‌های سفید و هسته‌ها را جدا کنید. پرتقال‌های خرد شده را در مخلوط‌کن پوره کنید. سپس آب و شکر را به پوره اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شود. مخلوط پرتقالی را به بستنی سنتی اضافه و به آرامی هم بزنید تا ترکیب یکنواختی حاصل شود. مایه بستنی را در قالب‌های بستنی بریزید…
-
طرز تهیه تاک پلو شاهرودی با مرغ
تاک پلو یا پلو برگ مو، یکی از پلوهای مخلوط با طعم ترش جذاب و بسیار خوشمزه است. معمولا تاک پلو به سه روش؛ تاک پلو ساده با لپه، تاک پلو با مرغ و تاک پلو با گوشت درست می‌شود. البته می‌توانید تاک پلو را با گوشت قلقلی یا سویا هم تهیه کنید. بد نیست بدانید اصالت تاک پلو به…
-
طرز تهیه آش رشته ترش همدانی
اگر شما هم به دنبال یک غذای گرم و مقوی برای روزهای سرد سال هستید، آش رشته ترش همدانی می‌تواند انتخاب مناسبی باشد. مواد لازم برای تهیه آش رشته ترش همدانی حبوبات: ۶ قاشق غذاخوری نخود، ۶ قاشق غذاخوری لوبیا چیتی، ۴ قاشق غذاخوری عدس میوه‌های خشک: ۱۰ عدد آلو خورشتی بدون پوست، ۱۰ عدد آلو جنگلی با پوست، ۱۰…