آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه کوفته شیرین کرمانشاهی
کوفته شیرین یکی از غذاهای محلی کرمانشاهی است که دستور پختی مشابه کوفته برنجی دارد. تفاوت کوفته شیرین با کوفته برنجی به مزه آن برمی‌گردد؛ این غذای کرمانشاهی دارای طعم ترش و شیرین است. به گزارش ایرنا، آنچه در تهیه این غذا برای منوی شام یا لیست غذای ناهار اهمیت دارد شکل دادن کوفته‌های آن است به نحوی که وا…
-
طرز تهیه قهوه موکا یا موکاچینو
قهوه موکا از نوشیدنی‌های گرم بر پایه اسپرسو است که از ترکیب سس شکلات، قهوه و شیر و فوم شیرتهیه می‌شود. قهوه موکا بین دوستداران قهوه و شکلات که طعم تلخ قهوه را به تنهایی نمی‌پسندند، محبوبیت فراوانی دارد. به گزارش فراشپز- در برخی کشور‌ها کافی موکا را با نام موکاچینو می‌شناسند. در این بخش از فراشپز طرز آماده سازی…
-
-
طرز تهیه کیک لامینگتون با طعم استرالیایی
لمینگتون یا لامینگتون یک کیک استرالیایی محبوب است که از چندین لایه از کیک اسفنجی یا کیک کره‌ای با پوششی از سس شکلات ساخته شده است. در این کیک، پودر نارگیل در بین لایه‌های کیک قرار داده می‌شود. روی آن لایه‌ای نازک با روکش شکلاتی است که در پودر نارگیل گردانده می‌شود. به گزارش فراشپز- کیک لمینگتون یا لامینگتون (به…
-
طرز تهیه شیر برنج با خامه
در این مطلب، طرز تهیه یک شیربرنج مجلسی و خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم تا صبحانه‌هایتان را دلچسب‌تر کنید. مواد لازم برنج نیم‌دانه ایرانی: یک و نیم پیمانه آب: ۵ برابر برنج شیر: ۵ برابر برنج شکر: یک پیمانه سرخالی گلاب: نصف پیمانه عرق هل: نصف پیمانه وانیل: نصف قاشق چایخوری خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم طرز تهیه آماده‌سازی برنج:…
-
طرز تهیه کوکو برگ کرفس
نگاهی سریع به روش پخت ابتدا برگ‌های کرفس را خرد کنید و با تخم‌مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید. در صورت نیاز، کمی آرد گندم اضافه شود تا خمیر کوکو قوام بیشتری پیدا کند. به گزارش اکالا، سپس مواد مخلوط شده را در یک ماهیتابه نچسب با کمی روغن سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی شود. رسپی این…
-
طرز تهیه سوفله فرانسوی
سوفله نوعی کیک سبک بر پایه تخم‌مرغ است که در فر یا تنور پخته می‌شود. برای درست کردن سوفله زرده تخم‌مرغ و سفیده تخم‌مرغ را جدا می‌کنند، می‌زنند و در آخر با یکدیگر ترکیب می‌کنند. سفیده تخم‌مرغ زده‌شده در سوفله باعث ایجاد پف در سوفله می‌شود. به گزارش فرتاک نیوز، سوفله با مواد متفاوت و به روش‌های مختلفی درست می‌شود.…
-
طرز تهیه بلال شیرین با کره ی پنیری
این مواد مزه ی شیرین بلال را تکمیل می کنند و با سیب زمینی کبابی یا آب پز شده داغ بسیار خوشمزه می شوند. مواد اولیه کره ی بدون نمک نرم شده ۱۲۰ گرم پنیر پارمیزان ۲۰ گرم پیازچه تازه ۱ دسته پودر فلفل قرمز یا پاپریکای تند ۱/۲ قاشق چایخوری پودر خردل ۳/۴ قاشق چایخوری بلال ۶ عدد نمک…
-
طرز تهیه به پلو؛ پلوی اصیل اصفهانی
مواد لازم برای تهیه به پلو برنج: 2 پیمانه مرغ یا گوشت: به مقدار دلخواه به: 2 عدد متوسط پیاز: 1 عدد متوسط زعفران دم کرده: به مقدار لازم دارچین: به مقدار دلخواه شکر: به مقدار دلخواه روغن: به مقدار لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه به پلو آماده‌سازی مواد اولیه برنج: برنج را از چند…
-
طرز تهیه آش ماست تبریزی (فیلم)
منبع: ساعدنیوز