آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه مرغ ذغالی
مرغ از غذاهاییه که به روش های مختلف درست میشه. همیشه وقتی برای غذا درست کردن ایده ندارید می تونید خیلی آسان و سریع انواع غذا با مرغ را درست کنید، حالا یا به صورت ساندویچ و اسنک یا با پلو. به گزارش فرتاک نیوز، خود مرغ به تنهایی هم خیلی طرفدار داره مثل مرغ شکم پر که نمیشه ازش…
-
طرز تهیه خوراک لوبیا با فیله مرغ و سس مخصوص
خوراک‌ها غذاهای متنوعی هستند که با انواع مواد غذایی مانند حبوبات، گوشت، مرغ و سبزیجات و روش‌های طبخ گوناگون تهیه می‌شوند و در سفره غذای ایرانی‌ها جایگاه خود را دارند. خوراک لوبیا یکی از خوراک‌های سنتی و محبوب ایرانی است که طرفداران زیادی دارد و به ویژه همزمان با فرارسیدن فصل سرما تهیه این غذا و خوردن آن بسیار دلچسب…
-
خورش کوفته قلقلی با آلو
در میان غذاهای ایرانی خورشت‌ها دارای تنوع و قدمت بسیار زیادی هستند. خورشت قرمه سبزی، خورشت فسنجان، خورشت بادمجان، خورشت قیمه و… از انواع آن هستند. به گزارش فراروـ خورش‌ها از غذاهای اصیل و پایه ثابت سفره‌های غذای ایرانی هستند و در شهر‌های مختلف ایران خورش‌ها را به سبک‌ها و روش‌های گوناگون طبخ می‌کنند. خورش کوفته قلقلی با آلو نوعی…
-
طرز تهیه رول کدو و بادمجون
از کوکوی کدو، خورشت کدو و بادمجون بگیر تا ته چین بادمجون، میرزا قاسمی، کشک و بادمجون و… رول کدو و بادمجون هم یه غذای خیلی خوشمزه ست که میتونه واسه مهمونی ها هم یه گزینه عالی باشه چون علاوه بر مزه خوبش، ظاهر خیلی خوبی هم داره و میز پذیرایی شما رو حسابی جذاب میکنه. به گزارش شایانیوز- در…
-
طرز تهیه چلو مرغ زعفرانی بدون رب
نگاهی سریع به روش پخت ابتدا زعفران را به خوبی بسابید و با آب جوش یا تکه‌ای یخ کنار گذارید تا زعفران آماده شود. تکه‌های مرغ را شسته و در آب جوش برای چند دقیقه قرار دهید تا بوی زهم آن گرفته شود. سپس مرغ‌ها را با کره و کمی زعفران روی حرارت ملایم سرخ کنید تا طلایی شوند. به…
-
طرز تهیه دوپیازه میگو بندری
این غذا با استفاده از ادویه‌های خاص و روش پخت سنتی، طعمی منحصر به فرد دارد که هیچ‌گاه آن را فراموش نخواهید کرد. با هر لقمه، عطر و طعم دریا را احساس خواهید کرد. به گزارش کتاب کاله، آماده‌اید تا این طعم بی‌نظیر را تجربه کنید؟ پس در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه دوپیازه میگو به سبک بندری…
-
طرز تهیه سوپ نخود مدیترانه ای
این سوپ که در کشورهای مدیترانه بسیار محبوب است طرز تهیه بسیار آسان دارد، بسیار رژیمی و سالم است و در عین حال طعمی بسیار لذیذ و خوشمزه دارد. مواد اولیه نخود ۲ فنجان آب مرغ یا سبزیجات ۴ فنجان پیاز خرد شده ۱ عدد سیر ریز خرد شده ۲-۳ حبه برگ بو ۱ عدد بزرگ پودر زیره ۱ قاشق…
-
طرز تهیه آش کلم برگ تبریزی
برای درست کردن این آش ابتدا باید حبوبات و بلغور را بخیسانید و بعد همراه با آب بپزید. پیاز را سرخ کنید. بعد از این که حبوبات پختند، کلم برگ و هویج خرد شده را همراه با سبزی به آن اضافه کنید. پیاز داغ، نعنا داغ و چاشنی‌ها را اضافه کنید. به گزارش اکالابلاگ، اجازه دهید آش جا بیفتد و…
-
طرز تهیه دیپ قارچ؛ یک میان وعده خوشمزه
دیپ نوعی سس غلیظ خوشمزه است که برای مزه‌دار کردن در کنار انواع ساندویچ، سیب زمینی، گوشت، ماهی، سبزیجات و فینگرفود سرو می‌شود. اشتباه نکنید! دیپ هیچ ربطی به سس ندارد. پایه اصلی دیپ ممعولا شیر و خامه و پنیر است و به صورت مکمل در کنار غذا از آن استفاده می‌شود. دیپ درواقع یکجور پیش‌غذاست که به صورت تنها…
-
طرز تهیه دمپختک با نیمرو و باقالی زرد به سبک اصل تهرانی
دمپختک با نیمرو از غذاهای اصیل و سنتی می باشد که اغلب آن را به شهر تهران اختصاص می دهند، این غذا که به سادگی تهیه می شود همراه با ترشی از غذاهایی است که به سادگی آماده می شود و ارزش غذایی خوبی نیز دارد. مواد لازم برای دمپختک با نیمرو و باقالی زرد غذای خوشمزه و اصیل تهرانی…