آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه رولت قارچ و هویج ؛ خوشمزه لذیذ
مواد لازم مقدار مواد 40 گرم کره 25 گرم آرد 233 میلی لیتر شیر سرد به میزان لازم نمک و فلفل 4 عدد تخم‌مرغ 50 گرم پودر پنیر پارمسان به میزان لازم کره اضافی مواد لازم میانی مقدار مواد به میزان لازم کره 3 عدد پیاز ریز خرد کرده به میزان لازم جعفری خرد کرده 50 گرم گردوی آسیاب کرده…
-
طرز تهیه جگر پیچ لرستان به روش محلی
جگروز به عنوان آثار ملی ناملموس این استان در فهرست آثار این شهر به ثبت رسیده است. جگر گوسفند همیشه یکی از خوشمزه‌ترین و لذیذترین‌ها برای کباب کردن بوده و برای افرادی که دچار فقر آهن هستند یکی از بهترین غذا‌ها می‌تواند باشد همچنین جگروز دارای انواع ویتامین‌ها و پروتئین و مواد معدنی و مس و کولین می‌باشد. تهیه جگروز…
-
طرز تهیه کیک پرتقالی زعفرانی
این کیک نرم و لطیف با رنگ طلایی زعفرانی و رایحه دل‌انگیز پرتقال، گزینه‌ای ایده‌آل برای دورهمی‌های خانوادگی و پذیرایی‌های خاص است، چون ترکیب شیرینی ملایم با طعم تازه پرتقال و عطر گرانبهای زعفران، حسی از لوکس بودن و شادی را القا می‌کند. در ادامه شما را با طرز تهیه کیک پرتقالی زعفرانی با و بدون فر آشنا می‌کنیم. مواد…
-
طرز تهیه کنجد عسلی
در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز تهیه کنجد عسلی آشنا کنیم. مواد لازم برای کنجد عسلی کنجد ۱ لیوان عسل ۳ قاشق غذاخوری شکر ۳ قاشق غذاخوری کره یا روغن برای چرب کردن تابه طرز تهیه کنجد عسلی کنجد را دو دقیقه داخل یک قابلمه تفت بدهید تا از خامی دربیاید. تابه را چرب کنید شکر…
-
طرز تهیه لواشک نارنج و سیب
برای درست کردن این لواشک ابتدا نارنج‌ها را بشویید، پوست سفید تلخ آن‌ها را جدا و به قسمت‌های کوچک برش دهید. سیب‌ها را نیز بشویید، پوست و هسته‌های آن‌ها را جدا و خرد کنید. به گزارش اکالابلاگ، در یک قابلمه بزرگ، سیب‌های خرد شده را با آب و شکر روی حرارت متوسط بپزید تا نرم شوند و شکر حل شود.…
-
طرز تهیه حلوای هویج ارومیه
برای درست کردن این حلوا ابتدا باید هویج‌ها را بشویید و بعد از جدا کردن پوست، به صورت درشت رنده کنید. شکر و هویج را در یک قابلمه بریزید و آن را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید. سپس قابلمه را روی حرارت بگذارید. به گزارش اکالابلاگ، بعد از یک ساعت شیره انگور را اضافه کنید و مواد را…
-
طرز تهیه بادمجان پلو
پلو‌های مخلوط در سفره غذای ایرانی‌ها جایگاه مخصوص به خود را دارند. باقالی پلو، کلم پلو، هویج پلو، شیرین پلو، کشمش پلو مرصع پلو و… از انواع پلو‌های مخلوطی هستند که در مهمانی‌ها طرفداران خاص خود را دارند. شما همیشه می‌توانید با موادی که در دسترس دارید دست به ابتکار بزنید و یک بشقاب پلو مخلوط خوشمزه بپزید. به گزارش…
-
طرز تهیه کوفته ماهی جنوبی بدون بوی زهم
کوفته ماهی یا کوفته ماهی مومغ (ماهی ساردین)، یکی از غذاهای اصیل‌ترین غذاهای جنوبی است که در استان هرمزگان و بوشهر تهیه می‌شود و حسابی هم طرفدار دارد. این غذای خوشمزه با ماهی، پروتئین و امگا ۳ زیادی دارد و برای سلامت کودکان و سالمندان، بسیار مفید است. به گزارش ایرنا، علاوه بر این، اگر بوی ماهی برایتان آزاردهنده است،…
-
طرز تهیه کباب با سس نارنج به روش شمالی
برای درست کردن این غذا ابتدا گوشت چرخ‌کرده را با پیاز، ادویه‌ها و زعفران دم شده ورز داده و به شکل کباب فرم دهید. سپس آن را به مدت ۲۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه بگذارید تا مغز پخت شود. به گزارش اکالابلاگ، برای سس، پیاز را تفت داده، رب گوجه و گوجه‌فرنگی پوره شده را اضافه و…
-
کیک اسفنجی کره ای با مغز میوه ای
این اطلاعات زیر می تواند مسیری راحت به پخت یک کیک اسفنجی حرفه ای و البته آسان باشد، با مطالب لذت آشپزی همراه باشید: مواد لازم: تخم مرغ: ۴ عدد (۳ عدد + ۱ عدد) شکر: ۲۵۰ گرم (۹۰ گرم + ۳۰ گرم + ۷۰ گرم + ۶۰ گرم) نمک: ۲ گرم آب لیمو ترش: ۳۰ میلی‌لیتر آرد: ۱۹۰ گرم…