آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه بیسکویت بادامی ترد و ساده
این بیسکویت ترد یک نوع شیرینی ایتالیایی است که برای تهیه آن نیازی به کره یا روغن نیست. مواد لازم: ۱) یک پیمانه بادام پوست کنده تفت داده و خرد شده ۲) یک قاشق چای خوری بکینگ پودر ۳ ) یک هشتم قاشق چای خوری نمک ۴ ) ۲ پیمانه آرد ۵)- سه چهارم پیمانه شکر ۶) ۳ عدد تخم…
-
طرز تهیه شیره لبو (چغندر)+ نکات شکرک نزدن
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن شیره لبو ۲ روش وجود دارد. می‌توانید لبو را بشویید و همراه با آب بپزید و بعد از این که لبوها کاملا پختند، آن‌ها را از قابلمه خارج کنید. سپس مقداری شکر به آب لبو اضافه کنید و اجازه دهید برای چند دقیقه بجوشد تا غلیظ شود. به گزارش اکالا، برای درست…
-
بهترین ادویه و چاشنی‌ها برای زرشک پلو با مرغ چیست؟
راز خوشمزگی و مزه متفاوتی که زرشک پلو با مرغ مجلسی در رستوران‌ها دارد، ادویه ترکیبی آن است. اما دقیقاً چه ادویه‌ای و با چه ترکیباتی؟ به گزارش گلها، در ادامه همراه ما باشید تا با بهترین ادویه برای زرشک پلو با مرغ آشنا شوید و راز مزه جذاب این غذا بشناسید! چاشنی و ادویه های مخصوص زرشک پلو با…
-
طرز تهیه باقلوای ترکی
کافی است کمی صبر و حوصله داشته باشید و فوت و فن طرز تهیه باقلوا ساده خانگی را بلد باشید. مواد لازم برای شربت باقلوا: ۴ فنجان آب ۳ فنجان شکر نصف یک لیموترش مواد لازم برای تهیه شیرینی باقلوا اصل ترکی: ۳۶ خمیر تازه فیلو یا یوفکا ۳۰۰ گرم کره بدون نمک ۳۰۰ گرم مغز پسته خرد شده بدون…
-
طرز تهیه دسر تیرامیسو ، جذاب و شیک
تیرامیسو یک دسر مدرن ایتالیایی است و از زمانی که در دهه 50 اختراع شد همه دنیا را شیفته خود کرده است. وقتی مواد اولیه و طرز تهیه آن را در این مطلب ببینید، متوجه می شوید سخت نیست درست کردن تیرامیسو اصلا سخت نیست باید صبر داشته باشید، اما به قدری خوشمزه است که خواهید دید ارزش این تلاش…
-
طرز تهیه کوکو ذرت برای شام
نگاهی سریع به روش پخت برای درست کردن این کوکو باید ذرت کنسرو شده را با شیر، فلفل دلمه خرد شده، پنیر پیتزا، نمک، فلفل سیاه، آرد و تخم مرغ در یک کاسه بریزید. مواد را خوب هم بزنید و بعد در روغن داغ سرخ کنید. برای درست کردن این کوکو با مرغ می‌توانید مقداری مرغ پخته و ریش ریش…
-
طرز تهیه سوپ قارچ و جو؛ غذای سالم و مقوی
مواد لازم سوپ قارچ و جو جو پرک 1 لیوان قارچ خرد شده 2 لیوان هویج 3 عدد شیر 2 لیوان سیر 3 حبه سینه مرغ 1عدد خامه 5 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری شوید.نمک.فلفل به مقدار لازم طرز تهیه سوپ قارچ و جو سینه مرغ را به همراه جو پرک و یک لیتر و نیم آب روی حرارت…
-
طرز تهیه سوفله کدو و اسفناج
کدوهای ورقه‌شده و اسفناج تفت‌داده‌شده در قالبی چیده شده و با مخلوط تخم‌مرغ و خامه پوشانده می‌شوند. سپس پنیر روی آن ریخته و در فر پخته می‌شود تا سطحی طلایی و بافتی نرم و یکدست پیدا کند. این سوفله گزینه‌ای مناسب برای یک وعده سالم یا پیش‌غذا است و معمولاً با نان یا سالاد سرو می‌شود. طرز تهیه سوفله کدو…
-
طرز تهیه ماهی شکم پر شمالی
ماهی شکم پر یکی از انواع غذاهای خوشمزه و مخصوص ایرانی است که با مواد متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه همراه ما باشید. دستور پخت ماهی شکم پر مواد لازم برای ۴ نفر ماهی سفید ۱ عدد بزرگ پیاز ۴ عدد بزرگ سیر ۴ حبه آب لیمو ترش ۱ قاشق غذاخوری مغز گردو ۴…
-
5 روش طرز تهیه شربت نارنج
برای درست کردن این شربت بدون آبمیوه گیری ابتدا پوست ضخیم و سپس پوست نازک نارنج‌ها را جدا کنید. در ادامه نارنج‌های بدون پوست را همراه با شکر در یک کاسه بزرگ بریزید و خوب میکس کنید. نارنج‌ها را صاف کنید و در پارچ بریزید. به گزارش اکالابلاگ، برای درست کردن این شربت به روش جوشاندن باید شکر و آب…