آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه ترافل شکلاتی خانگی
هر ترافل شکلاتی خانگی یک شاهکار است. لایه بیرونی این شکلات خوشمزه با آجیل شور یا با کمک شکلات تلخ ذوب شده تزئین می‌شود. داشتن یک ترافل عالی کمی زمانبر است. به گزارش فرتاک نیوز، حقیقت این است که ترافل زود از هم می‌پاشد. برای عمل کردن به طرز تهیه ترافل شکلاتی که در ادامه آورده‌ایم، به اجاق گاز نیاز…
-
طرز تهیه کال جوش خوشمزه و سنتی
مهم ترین اصلی که در تهیه کال جوش باید رعایت کنید این است که قبل از اینکه کشک جوش بخورد یا با اولین قل خوردن باید آن را از روی گاز بردارید. به گزارش همشهری آنلاین، چرا که اگر کشک جوش بخورد و قل بزند خراب می‌شود. به همین دلیل به آن کل جوش می‌گویند یعنی قبل از جوش. مواد…
-
طرز تهیه قیمه زرشک خوشمزه و مجلسی
خورشت قیمه، یکی از خورشت‌های لذیذ و اصیل ایرانی است که زینت‌بخش سفره‌های ما ایرانی‌ها در بیشتر مهمانی‌هاست. این خورشت خوشمزه به روش‌های مختلف پخته می‌شود و از مواد اولیه متنوعی نیز در آن استفاده می‌شود. به گزارش فرتاک نیوز، قیمه نثار، قیمه بادمجان، قیمه سیب‌زمینی، قیمه زرشک و قیمه کدو از انواع مختلف خورشت قیمه هستند که توسط کدبانوهای…
-
طرز تهیه کاسرول کدو سبز پنیری
کاسرول کدو سبز پنیری مغزی نرم و کمی خیس دارد که عمدتاً از کدو سبز و تخم مرغ تشکیل شده و سطح آن از پنیر ذوب شده طلایی رنگ خوشمزه پوشانده شده است. به گزارش فرتاک نیوز، البته شما می‌توانید به جای پنیر چدار از پنیر موزورلا یا ترکیب آنها هم در این کاسرول لذیذ و استثنایی استفاده کنید. همان…
-
طرز تهیه مشته بادمجان، غذای لذیذ شیرازی
غذاهای محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شوند. برخی از این غذاها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذاهای جدید، کم کم از یاد رفته‌اند و یا روش طبخ آنها متفاوت شده است. اگر به هر نقطه از ایران سفر کنید، قطعا با غذاهای بسیار خوشمزه و محلی آشنا می‌شوید که برخی…
-
طرز تهیه کوکوی جنوبی بدون سیب زمینی
طرز تهیه کوکو هم می تواند راحت باشد و هم سخت؛ این بستگی به سلیقه و حوصله شما به عنوان آشپز دارد.در واقع شما باید ضمن یادگیری اصول اولیه طرز تهیه کوکو، نکاتی را در نظر بگیرید و رعایت کنید تا کوکو خوشمزه و خوش قیافه ای را در نهایت داشته باشید. به گزارش امروزنیوز، پس در ادامه این مطلب…
-
طرز تهیه سس کلم بروکلی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این سس ابتدا کلم بروکلی را خرد کرده و بلانچ کنید. سپس بروکلی را با ریحان، گردو، پنیر پارمسان، سیر و سایر مواد در مخلوط‌کن پوره کنید تا یکنواخت شود. به گزارش اکالا، این سس خوشمزه آماده سرو کردن همراه با پاستا و سالاد است. رسپی این سس خوشمزه را با جزئیات…
-
طرز تهیه فرنی پسته‌ای برای عصرانه
برای پخت فرنی پسته‌ای، آرد برنج و نشاسته ذرت را الک کنید. سپس آن را با شکر مخلوط کرده و شیر سرد را به مواد اضافه کنید و خوب با همزن دستی هم بزنید تا گلوله گلوله نشود. به گزارش اکالابلاگ، مواد را روی حرارت بگذارید و کمی که فرنی غلیظ شد، گلاب و کره را اضافه کنید. بعد از…
-
طرز تهیه خورش تمر هندی
خورش‌ها از غذاهای اصیل و پایه ثابت سفره‌های غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند. در شهر‌های مختلف ایران خورش‌ها را به سبک‌ها و روش‌های گوناگون طبخ می‌کنند. خورش‌ها معمولا با مرغ و یا گوشت تهیه می‌شوند و از همین جهت دارای میزان بالایی از پروتئین هستند. به گزارش فرارو، خورش تمر هندی نوعی خورش ترش و بسیار خوشمزه…
-
طرز تهیه کوکوی نودل خانگی
مطمئنم که همه شما با نودل آشنا هستید. بله همون نودل های فوری که در عرض چند دقیقه آماده میشن. نودل غذای ساده ای هست. البته شاید به تنهایی جذابیت زیادی نداشته باشه. اما شما میتونید به راحتی سبزیجات مورد علاقه تون رو همراهش سرو کنید تا هم ظاهر جذابتری پیدا کنه و هم مقوی تر باشه. به گزارش فرتاک…