آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
-
طرز تهیه باقالی خشکاویج (باقلا وابیج) با دستور گیلانی
باقالی خشکاویج که با نام باقلا وابیج یا خوراک شوید باقالی نیز شناخته میشود، معمولاً در فصل بهار هنگام رویش باقالی‌های محلی پخت میشود. ترکیبات این غذا بسیار شبیه باقالی قاتق است با این تفاوت که بدون آب سرو میشود. در این مقاله از سرویس آشپزی طرز تهیه باقالی خشکاویج و فن‌های خوشمزه شدن آن را به شما آموزش می‌دهیم.…
-
طرز تهیه پنکیک ذرت
پنکیک ذرت بسیار خوشمزه و لذیذاست و یک غذای کامل برای میان وعده شما محسوب میشود. مواد لازم برای پنکیک ذرت آرد سفید: ۱ پیمانه سفیده تخم مرغ:۱ عدد شیر: دو سوم پیمانه کنسرو ذرت: ۱ عدد، ۲۰۰ گرمی نمک و فلفل: به مقدار لازم روغن:برای سرخ کردن چاتنی گوجه فرنگی: برای سرو طرز تهیه پنکیک ذرت مرحله اول: برای…
-
طرز تهیه پلو بریانی با سبزیجات؛ غذای مجلسی بلوچی
بریانی یا بیریانی (Biryani)، یکی از غذاهای لذیذ و پرادویه پلویی است که خاستگاه آن را به شمال هند نسبت می‌دهند؛ البته پلو بریانی، علاوه بر هند در قسمت‌هایی از پاکستان، افغانستان، ایران و عراق هم با طرز تهیه‌ای تقریبا مشابه طبخ میشود. پلو بریانی در استان‌های جنوبی کشور مانند سیستان و بلوچستان، هرمزگان و خوزستان از محبوبیت بسیاری برخوردار…
-
آموزش گام به گام املت اسپانیایی؛ صبحانه‌ای متفاوت در 20 دقیقه
تورتیا اسپانیولا معروفترین صبحانه رستوران های اسپانیاست، که با سیب زمینی و تخم مرغ درست می شود ولی در اسپانیا به اسم تورتیلا بیشتر از املت اسپانیایی معروف است اولین رسپی شناخته شده این غذا در سال ۱۸۱۷ پیدا شد، البته بعضی ها پیاز هم بهش اضافه می کنند. به گزارش پارسی دی، لازم نیست داغ خورده شود، می شود…
-
طرز تهیه زرشک پلو با کوفته قلقلی مرغ
زرشک پلو یکی از محبوب‌ترین و مرسوم‌ترین غذاهای ایرانی است که همراه با مرغ یا گوشت سرو میشود. زرشک پلو منوی اصلی رستوران‌ها و ازجمله غذاهای اصلی در مراسم و مهمانی‌هاست. کم‌تر ایرانی‌ای پیدا میشود که زرشک پلو را همراه با طعم و عطر خوش زعفران و کره دوست نداشته باشد. به گزارش فرارو، قطعا همه ما زرشک پلو را…
-
طرز تهیه کتلت سویا ترد و خوشمزه
گیاه خوار هستید یا به هر دلیل نمی خواهید از گوشت در پخت شام امشب تان که یه کتلت خوشمزه است است استفاده کنید؟ به گزارش راهنماتو ، استفاده از سویا به جای گوشت، یک جایگزین عالی و سالم برای تهیه کتلت است. کتلت سویا نه تنها برای گیاهخواران و افرادی که به دنبال کاهش مصرف گوشت هستند، بلکه برای…
-
طرز تهیه سوپ جو و قارچ
در صورت تمایل، کمی شیر یا خامه به سوپ اضافه میشود تا بافتی خامه‌ای پیدا کند. ادویه‌هایی مانند نمک، فلفل و کمی آویشن برای طعم‌دهی استفاده می‌شوند. به گزارش انرجیم، این سوپ با سبزیجاتی مانند هویج یا جعفری تازه نیز قابل غنی‌تر شدن است و معمولاً با نان گرم سرو میشود. سوپ جو و قارچ یک غذای مناسب برای روزهای…
-
طرز تهیه حلوا سنگ شکنو به روش دامغانی
مواد لازم حلوا سنگ شکنو آرد گندم ۵۰۰ گرم شیره انگور ۵۰۰ گرم کنجد بو داده به مقدار کافی طرز تهیه حلوا سنگ شکنو مرحله اول برای تهیه حلوا سنگ شکنو خوشمزه در ابتدای کار شیره انگور را درون یک قابلمه مناسب ریخته و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا کاملا گرم شده و بجوشد. حالا آرد را درون یک…
-
طرز تهیه ساندویچ خامه‌ای با نان تست یا ساندو نوعی شیرینی
شیرینی‌ها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند، مخصوصا شیرینی‌هایی که دارای خامه، انواع کرم و یا پنیر هستند، محبوبیت بیشتری دارد. شیرینی‌های خامه‌ای تنوع بسیار زیادی دارند، رولت، نان خامه‌ای، ناپلئونی، انواع تارت، چیز کیک و… انواع شیرینی‌های خامه‌ای هستند که در شیرینی فروشی‌ها پای ثابت‌اند. به گزارش فراروـ یکی از شیرینی‌های خامه‌ای که این روز‌ها…