آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه کوفته قلقلی با برنج و لپه
در این مطلب طرز تهیه کوفته قلقلی با برنج و لپه خوشمزه و ساده را آموزش می‌دهیم. مواد اولیه برای طرز تهیه کوفته قلقلی با برنج و لپه گوشت چرخ کرده۵۰۰ گرم لپهنصف پیمانه برنجنصف پیمانه سبزی معطر (شامل جعفری، گشنیز، ریحان و شوید)نصف پیمانه پیاز متوسط۲ عدد رب گوجه‌فرنگی۳ قاشق غذاخوری مغز گردو، زرشک و آلو (در صورت تمایل)به…
-
طرز تهیه حلوا یخچالی
این دسر بدون نیاز به فر و در مدت زمان کوتاهی آماده می‌شود و می‌تواند گزینه‌ای عالی برای پذیرایی باشد. همچنین این حلوا، به دلیل وجود مواد مقوی در ترکیبات آن، ارزش غذایی بالایی نیز دارد. در ادامه این مطلب طرز تهیه حلوا یخچالی را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید این دسر خوش‌طعم را…
-
طرز تهیه دمنوش تخم گشنیز با ۷ طعم جذاب
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده سازی این دمنوش، ابتدا دانه‌های گشنیز را به آرامی با هاون بکوبید تا عطر و طعم آن‌ها آزاد شود. سپس این دانه‌ها را به آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید به مدت چند دقیقه بجوشند. به گزارش اکالا، سپس دمنوش را صاف کنید و در صورت تمایل با عسل مزه‌دار کنید. رسپی…
-
طرز تهیه رب زنجبیل؛ چاشنی خوشمزه برای غذا
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده سازی رب زنجبیل، ابتدا زنجبیل را به خوبی بشویید، پوست بگیرید و به قطعات کوچک‌تر برش دهید. سپس زنجبیل خرد شده را همراه با روغن گیاهی و کمی نمک در غذاساز یا میکسر بریزید و تا زمانی که خمیری یکدست و بدون توده حاصل شود، مخلوط کنید؛ در این بین هر دقیقه غذاساز…
-
طرز تهیه آش هفت قلم اصفهان
برای درست کردن این آش خوشمزه ابتدا باید حبوبات را بپزید. پیاز داغ و گوشت را کمی تفت دهید و بعد مقداری آب در قابلمه بریزید و گوشت را بپزید. حبوبات پخته شده را همراه با برنج، ماش و عدس در قابلمه بریزید و اجازه دهید تمام مواد آش به خوبی بپزند. به گزارش اکالابلاگ، بعد از چند ساعت سبزی…
-
-
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی
این برگرهای مرغ مکزیکی بسیار خوش طعم هستند! برگر های مرغ با گشنیز، هالاپینو، لیموترش و ادویه های مکزیکی تهیه شده و با سالسا یا گواکامولی سرو می شود. این همبرگرها را روی یک تکه کدو حلوایی کبابی سرو کنید تا لذت بیشتری ببرید. به گزارش فرتاک نیوز، برگر مرغ مکزیکی یکی از انواع برگر ها می باشد. این نوع…
-
طرز تهیه پاستا ترکی
بعید به نظر می‌رسد که این روز‌ها کسی پاستا دوست نداشته باشد آن هم با آن رنگ و رخ و بوی خوب و سس مخصوصش که دل همه را آب می‌کند. پاستا از زمانی که اختراع شده است تا به امروز تغییرات زیادی کرده است و می‌توان گفت هر آشپزی با دستور خاص خودش پاستا را می‌پزد و در این…
-
طرز تهیه برگر گیاهی در خانه
اگر در خانه کودک دارید و تمایلی ندارید که از برگرهای آماده کارخانه ای یا بیرونی استفاده کنید، بهتر است دست به کار شوید و در خانه برگرهای خانگی را با بهترین مواد اولیه و با کمترین ضرر برای سلامتی فرزندتان درست کنید و همه اعضای خانواده در کنار میل کنید. ساندویچ برگر گیاهی آماده سازی: یک ساعت پخت:نیم ساعت…
-
ته چین اسفناج؛ غذایی ویژه گیاه خواران
ته چین یکی از غذاهای اصیل و محبوب ایرانی است که در منوی رستوران‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد. ته چین در انواع مختلف گوشت، مرغ و یا سبزیجات تهیه می‌شود و به دلیل ظاهر منسجمی که دارد، غذایی بسیار مجلسی است. ته چین اسفناج یکی از انواع ته چین‌های گیاهی است که به جای داشتن گوشت یا مرغ در ترکیباتش از…