آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه کاسه کباب با کته پنیری
برای تهیه این غذا سه کباب چنجه، جوجه و کوبیده را آماده می‌کنیم و آنها را روی کاسه برنج کته قرار می‌دهیم. برای لذیذ کردن مزه کاسه برنج می‌توانید از پنیر‌های پروسس مخصوص آشپزی مثلا پنیر ورقه‌ای گودا استفاده کنید. به گزارش کاله، در این دستور پخت برای شما طرز تهیه کاسه کباب با کته پنیری را آموزش می‌دهیم. مواد…
-
8 روش طرز تهیه آش گشنیز خانگی
نگاهی سریع به روش پخت برای درست کردن این آش خوشمزه با گوشت و آلو ابتدا باید پیاز را با گوشت و زردچوبه تفت دهید و بعد برنج و گشنیز خرد شده را اضافه کنید. مقداری آب در قابلمه بریزید و اجازه دهید همه مواد به خوبی بپزند. زمانی که آش به خوبی پخت، می‌توانید آلوها را همراه با آب…
-
طرز تهیه املت سبزیجات با پنیر
املت سبزیجات با پنیر پیتزا یک «صبحانه مقوی و خوشمزه» است که با ترکیبی از سبزیجات تازه و پنیر پیتزای ذوب شده، طعمی بی‌نظیر دارد. مواد لازم برای تهیه املت سبزیجات با گودا تخم مرغ یک عدد آرد نصف قاشق چایی خوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم جعفری یک قاشق سوپ‌خوری شیر کم‌چرب ۲۰ میلی‌لیتر روغن زیتون به…
-
طرز تهیه سالاد مرغ و سبزیجات با سس ویژه
سالاد‌ها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیش‌تر به عنوان پیش غذا سرو می‌شوند؛ اما خیلی از آنها به دلیل ترکیباتی که دارند، می‌توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. به گزارش فراروـ سالاد‌ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی‌هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آب‌لیمو، آب‌غوره و… تشکیل می‌شوند…
-
طرز تهیه سوپ تره فرنگی با بوقلمون
مواد لازم مقدار تره فرنگی ۵۰۰ گرم کره ۱۰۰ گرم آب بوقلمون ۱ لیتر (۴ پیمانه) ارد ۵۰ گرم قرص عصاره‌ی مرغ و سبزی هر کدام ۱ عدد آب گرم ۱۰۰ میلی لیتر شیر ۱۰۰ میلی لیتر خامه ۱۰۰ گرم گوشت بوقلمون پخته و خرد کرده ۱۰۰ گرم گشنیز و جعفری خرد کرده ۵۰ گرم روش تهیه: ابتدا…
-
طرز تهیه پیتزای ماهی تن
مواد لازم: خمیر پیتزا 150 گرم سس گوجه فرنگی به میزان دلخواه پنیر پیتزای رنده شده 100 گزم ماهی تن خرد کرده 1 قاشق ذرت 30 گرم پیاز خرد کرده 20 گرم خیارشور خرد کرده 20 گرم روش تهیه: ابتدا سطح خمیر را به سس آغشته کنید. حالا 80 گرم از پنیر را روی خمیر بریزید. آن گاه ماهی تن…
-
طرز تهیه آش زیره خانگی
برای طبخ این آش، ابتدا گوشت گوسفندی با پیاز را در قابلمه‌ای با آب بپزید تا نرم و پخته شود و آب آن به غلظت مناسبی برسد. سپس برنج را چند ساعت قبل خیسانده و در قابلمه دیگری با نمک و آب به آرامی بپزید تا دانه‌هایش نرم و له شوند. به گزارش اکالابلاگ، گوشت پخته شده را له کنید…
-
طرز تهیه فلافل ترد و خوشمزه با لوبیا سفید (+فیلم)
مواد مورد نیاز که برای برای ۵-۶ نفر : ۲فنجون لوبیا سفید خام ۱سیب زمینی کوچک ۱ پیاز متوسط سیر ۷-۶ حبه بزرگ جعفری ۲مشت نان باگت نصف یک عدد بزارید تو محیط آشپزخونه خشک بشه جوش شیرین ۱ق.م ادویه هاش؛ زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز، پودر تخم گشنیز، پاپریکا و نمک لوبیا حتما باید ۲۴ ساعت با یه کمی …
-
طرز تهیه املت کدو و فلفل دلمه ای
این املت هم به عنوان صبحونه و دو عده ناهار و شام هم میتونید نوش جان کنید. طرز تهیه املت کدو و فلفل دلمه به گزارش فرتاک نیوز، کدو و فلفل دلمه قرمز، قارچ و ریز خرد کنید با یه کم روغن و حرارت بالا تفت بدین بهش نمک و فلفل و آویشن و پودر سیر بزن ٢ تا تخم…
-
طرز تهیه پاستا با سس خامه ای
مواد لازم پاستا: 300 گرم پاستا صدفی (شلز) روغن: 2 قاشق چای‌خوری روغن زیتون گوشت: 200-300 گرم گوشت گوساله چرخ‌کرده کره: 2 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد کوچک، ریز خرد شده سیر: 4 حبه، رنده شده آرد: 2 قاشق غذاخوری آبگوشت: 1 لیوان آبگوشت آماده (یا مخلوط آب جوش و استاک گوشت) پوره گوجه فرنگی: 1 لیوان خامه: 1/2 لیوان…