آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه بورانی مرغ با ۳ طعم متفاوت
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این بورانی ابتدا باید مرغ را با پیاز و ادویه بپزید و بعد ریش ریش کنید. در ادامه مرغ ریش ریش شده را با سیر رنده شده، سبزیجات خشک، گردوی خرد شده و نمک به ماست اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید. به گزارش اکالا، برای درست کردن بورانی مرغ زعفرانی…
-
طرز تهیه پاستای سیر و رزماری
پاستای سیر و رزماری یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. مواد لازم برای دو نفر پاستای صدفی ۲۰۰ گرم سیر دو حبه رزماری یک شاخه روغن زیتون یک چهارم پیمانه گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم فلفل سیاه، سفید، ارگانو و نمک به اندازه…
-
طرز تهیه سالاد اسفناج با مرغ گریل شده
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این سالاد ابتدا باید مرغ را با سس خردل، روغن زیتون، پاپریکا، آب لیمو ترش، سرکه بالزامیک، نمک، فلفل سیاه و سیر رنده شده مزه دار کنید. سپس آن را در ماهیتابه گریل کنید و برای چند دقیقه کوتاه در فر بپزید. به گزارش اکالا، سس اسفناج را با ترکیب سیر، سرکه…
-
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز با گردو
مواد لازم لوبیا سبز خردشده و پخته : یک و نیم پیمانه پیاز خردشده: یک عدد گوشت چرخ کرده: 200 گرم هویج رنده شده : یک عدد گوجه فرنگی رنده شده : یک پیمانه گردوئی که درشت خردشده : یک پیمانه کنجد سیاه : یک قاشق عذاخوری سیب زمینی خلال شده و سرخ شده : یک عدد فلفل دلمه ای…
-
طرز تهیه حلوا دهین نجف خوشمزه و جاافتاده
دهین حلوای خوشمزه و معروف نجف است. در بازار قدیم شهر نجف (سوق نجف) در عراق که قدم بزنید امکان ندارد چشمتان به سینی های بزرگ و هوس برانگیز این حلوا نخورد و همه دوست دارند دهین ابوعلی بخورند. ابوعلی که حلوا دهین او از همه معروف تر بوده، حالا از دنیا رفته ولی عده زیادی هستند که هنوز در…
-
۱۳ راز خوشمزه شدن کله پاچه همانند کله پزی ها
مهم‌ترین فوت‌وفن پخت کله پاچه، انتخاب کله پاچه باکیفیت گوسفندی و بعد تمیز کردن آن به روشی اصولی است. برای این که مزه کله پاچه شما خوشمزه‌تر شود، بهتر است از مقداری سیر، پیاز و ادویه استفاده کنید. به گزارش اکالابلاگ، اجازه دهید کله پاچه با حرارت ملایم و برای مدت طولانی بپزد تا به خوبی مزه دار شود. اضافه…
-
طرز تهیه تارت سیب زمینی با خمیر هزارلا
تارت نوعی شیرینی بین‌المللی بسیار خوشمزه و جذاب است که طرفداران بسیار زیادی دارد و معمولاً به عنوان دسر در مهمانی‌ها و مجالس از آن استفاده می‌شود. به گزارش فراروـ در‌صورتی‌که در خمیر تارت شکر وجود نداشته باشد، می‌توان داخل آن را با مواد غیرشیرین مانند مرغ یا میگو پر کرد و یا غذا‌هایی مانند سالاد الویه، سالاد اندونزی، کشک…
-
-
طرز تهیه شربت لبو خانگی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده سازی شربت لبو، ابتدا لبوها را خرد کنید و بجوشانید. در ادامه شکر، چوب دارچین و وانیل را اضافه کنید و اجازه دهید شربت به قوام دلخواه برسد. سپس با مقدار دلخواه آب ترکیب و نوش جان کنید. به گزارش اکالا، اگر وقت کافی ندارید و به دنبال یک روش سریع هستید، کافی…
-
طرز تهیه ماءالشعیر در خانه
علی‌رغم شهرت آن به‌عنوان یک نوشیدنی خوشمزه، بسیاری از افراد از خواص سلامت‌بخش این نوشیدنی آگاه نیستند. در این مقاله، به بررسی خواص مختلف ماءالشعیر خواهیم پرداخت و توضیح خواهیم داد که چگونه این نوشیدنی می‌تواند به بهبود سلامت شما کمک کند. ۱. خواص ماءالشعیر برای کلیه‌ها به گزارش چطور، ماءالشعیر حاوی ترکیبات مغذی مانند پتاسیم، منیزیم و ویتامین‌های گروه…