آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه مارمالاد شاتوت خانگی
برای تهیه‌ی مارمالاد بر عکس مربا باید میوه‌ها را به صورت له و پوره در بیاوریم ،به همین دلیل برای مارمالاد اغلب از میوه‌های له شده استفاده میکنند. به گزارش کوکپد، طرز تهیه مارمالاد مانند مربا است با این تفاوت که در حین پخت باید کمی پودر ژلاتین حل شده به آن اضافه کرد. مواد لازم 2 لیوان شاه توت…
-
طرز تهیه مارشمالو سیب خانگی
مارشمالو سیب یک انتخاب خوشمزه و متفاوت است که با بافتی نرم و طعمی لطیف، می‌تواند انتخابی جذاب به عنوان دسر یا میان‌وعده باشد. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، سیب‌ها را پوست گرفته، خرد و هسته‌گیری کنید، سپس پوره کنید و روی حرارت بپزید تا غلیظ شود. پس از خاموش کردن حرارت، وانیل، شکر و ژلاتین را…
-
طرز تهیه مربای پوست لیمو ترش
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده‌سازی این مربای خوش‌عطر، ابتدا باید تلخی پوست لیمو را با چند بار جوشاندن و عوض کردن آب آن بگیرید. سپس پوست‌های آماده‌شده را در شربتی غلیظ که از آب و شکر آماده شده است، بپزید تا کاملاً شفاف و نرم شوند. به گزارش اکالا، در مراحل پایانی، با افزودن کمی آب‌لیمو، هل یا…
-
طرز تهیه موهیتو خیار؛ نوشیدنی محبوب تابستانی
با نزدیک شدن به فصل تابستان و شروع فصل گرما بدن دچار تعریق بیشتری می‌شود؛ درنتیجه به آب بیشتری نیاز دارد. نوشیدن شربت‌های خنک در فصل گرما یکی از روش‌هایی است که می‌توانید با استفاده از آن آب از دست رفته بدن را تأمین کنید. مصرف این نوشیدنی‌های خنک تأثیر بسیار زیادی در خنک شدن بدن و کاهش گرمازدگی دارد.…
-
طرز تهیه کدو سبز سوخاری بهتر از غذای گوشتی(+فیلم)
کدو سبز از گوشت خوشمزه تر است!این غذای ساده و خوشمزه فقط در ۶۰ دقیقه آماده می شود. منبع:دلگرم
-
طرز تهیه بیسکویت جو رژیمی
این بیسکویت از جو دو سر تشکیل شده است، جو دوسر در مقایسه با دیگر غلات ارزش غذایی فوق العاده بالایی دارد، جو دوسر طبیعت سرد و خشک دارد و منبع خوبی از انواع ویتامین ها، پروتئین ها، آهن می باشد و خواص درمانی زیادی دارد. شما به دلخواه می توانید از شوید خشک و یا زیره در تهیه بیسکویت…
-
طرز تهیه پاستا با بادمجان کبابی و گوجه فرنگی
روش های درست کردن پاستا با بادمجان کبابی در این مقاله، با طرز تهیه پاستا با بادمجان کبابی و گوجه فرنگی آشنا می شوید. پاستا با بادمجان کبابی و گوجه فرنگی، یک غذای سالم و سریع برای شام های هفته است. ترکیب طعم دودی بادمجان، شیرینی گوجه فرنگی و عطر ریحان تازه، تجربه ای دلپذیر را رقم می زند. آموزش…
-
طرز تهیه پادیشاه سارماسی ترکیه ای
دسرها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند. در این میان دسرهای میوه‌ای به دلیل عطر و طعمی که دارند، بسیار خوش‌طعم و گوارا هستند و طرفداران خاص خود را دارند. دسرها معمولاً پس از غذا سرو می‌شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آنها به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. به گزارش فرارو، دسر پادیشاه سارماسی نوعی دسر…
-
طرز تهیه کیک موز و نوتلا؛ کیک شکلاتی با طعم خاص
کیک‌ها ازجمله دسرها و عصرانه‌های خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوه‌ای، خامه‌ای، شکلاتی، پنیری و… تهیه می‌شوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. کیک‌های میوه‌ای به دلیل عطر و بوی میوه تازه‌ای که در آنها به کار رفته است، همیشه پر طرفدار و محبوب هستند. به گزارش فرارو؛ تکلیف کیک‌های شکلاتی هم که مشخص…
-
طرز تهیه تارت انبه خانگی با طعمی متفاوت و خوشمزه
طرز تهیه تارت انبه خانگی با طعمی متفاوت و خوشمزه، دستور کامل و مرحله‌به‌مرحله برای تهیه دسری خاص با پوره انبه و خامه، مناسب برای مهمانی‌ها و عصرهای تابستانی. به گزارش همشهری آنلاین، تارت انبه یکی از آن دسرهایی است که در نگاه اول ظاهر دل‌فریبی دارد و وقتی طعمش را امتحان می‌کنید، بیشتر عاشقش می‌شوید. طرز تهیه تارت انبه…
-
طرز تهیه سالاد توفو برای وعده های غذایی سبک و رژیمی
سالاد توفو یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین گزینه ها برای افرادی است که به دنبال یک وعده غذایی سبک و رژیمی هستند. به گزارش دلگرم، این سالاد منبع خوبی از پروتئین گیاهی است و می تواند به عنوان یک غذای کامل و مغذی در رژیم غذایی روزانه شما قرار گیرد. در این مقاله، به طور جامع به طرز…
-
طرز تهیه ته‌دیگ سیب‌زمینی و دلایل نرم شدن آن
طرز تهیه ته‌دیگ سیب‌زمینی ترد و طلایی همراه با بررسی دلایل نرم شدن آن و نکات مهم برای داشتن بهترین نتیجه در سفره‌های ایرانی. به گزارش همشهری آنلاین، ته‌دیگ سیب‌زمینی یکی از محبوب‌ترین بخش‌های سفره ایرانی است که طرفداران آن کمتر از خود برنج نیست. بوی خوش، رنگ طلایی و بافت ترد آن می‌تواند هر کسی را برای برداشتن اولین…
-
قَلیه غوره غذایی پر از عطر و طعم جنوبی
قَلیه غوره یا قلیه گوره یکی از پرخاصیت‌ترین غذاهای سنتی جنوبی است که اصالت آن به شهر بهبهان بازمی‌گردد. این غذا یک درمان بی‌نظیر برای کاهش چربی خون، تنظیم قند و بهبود کبد چرب است. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، برای درست کردن این غذا باید غوره‌ها را بپزید و بعد از صافی رد کنید. پیاز داغ…
-
طرز تهیه لواشک چند میوه
لواشک یکی از تنقلات بسیار محبوب و پرطرفدار است که تنوع بسیار زیادی در طعم‌های آن وجود دارد. آماده سازی لواشک خانگی کار سخت و دشواری نیست و شما می‌توانید به راحتی با میوه‌های دلخواهتان لواشک آماده کنید. لواشک‌های خانگی بسیار بهداشتی و مقرون به صرفه تر از لواشک‌های کارخانه‌ای هستند. در این مقاله طرز تهیه لواشک چند میوه را…
-
طرز تهیه شربت انجیر خانگی
شربت انجیر یکی از شربت‌های محبوب و جذابی است که طرفداران زیادی دارد. به گزارش اکالا، آماده سازی این شربت در خانه بسیار ساده است و به شما این امکان را می‌دهد که با کنترل میزان شیرینی و استفاده از مواد اولیه تازه، سالم‌ترین نسخه‌های متفاوتی از آن را برای عزیزانتان آماده کنید. مواد لازم برای شربت انجیر خانگی برای…
-
طرز تهیه سالاد سالسای هندوانه ترکیبی از شیرینی و تندی
سالاد سالسای هندوانه، با ترکیبی بی‌نظیر از طعم‌های شیرین، تند و ترش، گزینه‌ای ایده‌آل برای پذیرایی در مهمانی‌ها است. به گزارش ا کالا، اصالت این سالاد به مکزیک برمی‌گردد. سالاد سالسا به سادگی و در زمان کوتاهی آماده می‌شود. مواد لازم مواد لازم مقدار مورد نیاز هندوانه خرد شده ۴ فنجان پیاز قرمز ۱ عدد فلفل هالوپینو ۱ عدد (بسته…
-
بهترین ادویه برای طعم دار کردن مرغ
بهترین روش پخت مرغ به عوامل مختلفی مانند ذائقه شخصی، نوع برش مرغ (سینه، ران، بال و …) و زمان و ابزار موجود بستگی دارد. برخی از بهترین ادویه‌ها برای مرغ عبارتند از: زردچوبه: طلایی رنگ و خوش عطر، به مرغ طعم و رنگی جذاب می‌بخشد. فلفل سیاه: تندی ملایم و عطر مطبوعی به مرغ می‌دهد. پاپریکا: طعم شیرین و…
-
طرز تهیه کراستینی انجیر، پیش غذای ایتالیایی
کراستینی انجیر یک پیش غذای خوشمزه ایتالیایی است که با اولین لقمه، شما را به قلب توسکانی می‌برد. این فینگر فود خوشمزه ترکیبی از نان تست شده با انجیر شیرین، پنیر خامه‌ای و چاشنی‌های مختلف است و به عنوان نماینده‌ای از فرهنگ غذایی ایتالیا شناخته می‌شود. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، برای درست کردن این پیش غذا…
-
طرز تهیه سه مدل سیب زمینی کافه‌ای با سس و ادویه مخصوص
امروز فست‌فودها در تمام دنیا جایگاه ویژه‌ای دارند، به طوری که ذائقه بسیاری از مردم از غذاهای سنتی به سمت غذاهای مدرن و یا به اصطلاح فست فود میل پیدا کرده است. ویژگی مهم فست‌فودها صرف‌نظر از طعم دلچسبی که دارند، مدت زمان کوتاهی است که صرف آماده کردن آنها می‌شود. به گزارش فرارو، سیب زمینی سرخ کرده یکی از…
-
طرز تهیه قیمه توماتیز کردی
طرز تهیه قیمه توماتیز مرحله اول برای تهیه قیمه توماتیز کردی ابتدا پیازها را نگینی خرد کنید و بعد یک قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن مایع در آن بریزید تا گرم شود، سپس پیازها را اضافه کنید و تفت دهید تا سبک شوند. مرحله دوم بعد زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و هم بزنید…
-
بادام یخی یک دسر خوشمزه و جذاب تابستانی
علاقمندان به بادام زمینی می توانند با این دستور جذاب، یک دسر در این روزهای گرم به خودشان هدیه کنند. به گزارش ایرنا، دسر بادام یخی یک دسر خوشمزه و مقوی است که با مواد اصلی مانند کره بادام زمینی، ماست، شیر، عسل، تمشک و آب پرتقال تهیه می‌شود. این دسر به صورت یخ‌زده سرو می‌شود و برای روزهای گرم…
-
چگونه یک ماست شیرین و سفت تهیه کنیم؟
اگر شما هم دوست دارید در کنار غذاهایتان ماست میل کنید، می‌توانید با این دستور ساده یک ماست سفت و شیرین در منزل آماده کنید. به گزارش همشهری آنلاین، ماست یکی از پرخاصیت‌ترین مواد غذایی است که دارای خواص زیادی بوده و آن را می‌توان در خانه تهیه کرد. ماست‌هایی که در سوپر مارکت‌ها و… به فروش می‌رسند، اغلب شیرین…
-
طرز تهیه کاپ کیک رژیمی انبه یک عصزانه خوشمزه
کیک فنجانی یا کاپ کیک نوعی کیک کوچک است که برای یک نفر آماده می شود. ترکیبات این کیک مانند دیگر کیک‌ها شکر، کره، آرد و تخم مرغ است به گزارش کوکپد، میشه هر میوه ای با بافت مشابه رو جایگزین انبه کرد، می‌تونین داخل قالب ۲۰-۲۴ سانت بریزین و کیک درست کنید، میشه ب جای استویا از یک لیوان…
-
طرز تهیه سوسیس ماکارانی ساده
سوسیس ماکارانی خلاقانه یکی از غذاهای خوشمزه و جذاب به خصوص برای کودکان می باشد شما می توانید سوسیس ماکارانی را به تنهایی دم بگذارید و همراه با سس کچاب بخورید و یا می توانید مواد گوشتی درست کنید و در کنار ماکارانی سرو کنید که ما به شما راه دوم را برای خوشمزگی بیشتر پیشنهاد می دهیم اما این…
-
طرز تهیه حلوا نذری برای ۴۰۰ نفر
حلوا از خوراکی‌های خوشمزه و محبوب ایرانی است که در مراسم مذهبی و عزاداری تهیه می‌شود و پخت آن در میران بالا نیاز به رعایت نکات خاصی دارد. به گزارش فرارو، حلوا یکی از خوراکی‌هایی شیرین و سنتی ایران است و در نقاط مختلف دنیا به روش‌های گوناگون پخته می‌شود. ایرانیان معمولاً حلوا را برای مراسم ختم و مناسبت‌های مذهبی…
-
طرز تهیه سالاد گرم ماش سالادی خوشمزه و آسان(+فیلم)
اگه از سالادهای تکراری خسته شدی سالاد گرم ماش را امتحان کن سالاد گرم ماش جشنی از رنگها و طعم ها دانه های ماش طلایی در کنار سبزیجات تازه و رنگارنگ تصویری زیبا بر روی بشقاب شما خلق میکنند عطر دل انگیز سس لیموترش و رب انار همراه با عطر جعفری اشتهای شما را تحریک کرده و تجربه ای لذت…
-
موساکای بادمجان بدون گوشت غذای گیاهی ساده و خوشمزه
بدون سرخ کردن بدون پنیر ولی با طعمی که همه عاشقش میشن اگه دنبال یه غذای گیاهی سالم و آسون با بادمجون میگردی این ویدیو رو از دست نده. منبع:دلگرم
-
طرز تهیه کبسه مرغ خوشمزه و متفاوت
اگر دلتان می خواهد مرغ را کمی متفاوت تر از همیشه طبخ کنید و از طرفداران غذاهای پرادویه هستید پیشنهاد ما به شما پخت کبسه مرغ است که یکی از انواع غذاهای خوشمزه عربی است و با ادویه های متنوعی پخته می شود. مواد اولیه ران مرغ ۲ تکه پیاز ۱ عدد ادویه کاری ۱ قاشق غذا خوری زردچوبه ۱…
-
طرز تهیه دسر کرم برنجی
دسرها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند. در این میان دسرهای میوه‌ای به دلیل عطر و طعمی که دارند، بسیار خوش‌طعم و گوارا هستند و طرفداران خاص خود را دارند. دسرها معمولاً پس از غذا سرو می‌شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آنها به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. به گزارش فرارو، کرم نوعی از دسر است…
-
طرز تهیه اسکاچروها یک دسر سریع و بدون نیاز به پخت
اسکاچروها یک دسر بدون نیاز به پخت، سریع و آسان هستند که تنها به شش ماده اولیه نیاز دارند! به گزارش بیتوته، یک شیرینی خوشمزه که با غلات ویژه کی (Special K)، کره بادام زمینی، شکر و شربت ذرت تهیه شده و با چیپس های شکلاتی و باتراسکاچ ذوب شده تزئین می شود. چرا این دستور کلاسیک اسکاچرو یک برنده…
