آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه کوکو قندی؛ دسر اصفهانی با عطر گلاب و هل (+فیلم)
کوکو قندی یکی از خوشمزه ترین دسرهای ایرانی است که بیشتر در اصفهان و قزوین طبخ می شود و جزو غذاهای اصیل اصفهانی محسوب می شود. به گزارش دلگرم، این کوکوی لذیذ و خوشمزه همانطور که از نام آن مشخصی است طعم شیرینی دارد و از همین رو به آن کوکوی شیرین نیز گفته می شود. کوکو قندی را بیشتر…
-
طرز تهیه کیک سه شیر مکزیکی
آیا به دنبال یک دسر فوق‌العاده خوشمزه و متفاوت هستید که طعمش تا مدت‌ها زیر دندانتان بماند؟ کیک سه شیر (Tres Leches Cake)، یک دسر کلاسیک و محبوب آمریکای لاتین و به طور خاص کشور مکزیک است که با بافتی اسفنجی و آغشته به ترکیبی رویایی از سه نوع شیر، تجربه‌ای منحصر به فرد را رقم می‌زند. به گزارش ایرانی…
-
طرز تهیه سالاد بادمجان عربی
سالاد‌ها همیشه محبوب‌اند! از پیش غذا گرفته تا مزه کنار غذا همیشه پای سالاد در میان است. اصلا وقتی روی میز یا سفره سالاد نباشد، انگار سفره یک چیز اساسی کم دارد. سالاد‌ها انقدر متنوع و هیجان انگیز و رنگارنگ هستند که تمامی ندارند. به گزارش فراشپز، مثلا در رستوران‌ها معمولا یک میز مخصوص فقط به سالاد اختصاص دارد که…
-
طرز تهیه شیرینی زنجبیلی تبریزی
به گزارش فیلو،پخت شیرینی توی خونه از گذشته های دور یکی از سرگرمی های خانم ها بوده و همچنان این کار زیبا ادامه دارد. مواد لازم: آردقنادی ۲۰۰ الی ۲۵۰ گرم(ممکنه آرد کمتر یا بیشتری استفاده شود)(۲ لیوان) روغن جامد ۱۸۰ گرم(۳/۴ لیوان) پودر قند ۱۲۰ گرم(کمی بیشتر از نصف لیوان) پودر زنجبیل ۱/۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر نصف قاشق…
-
طرز تهیه اسفناج خامه ای با پیاز کاراملی
اسفناج از پرخاصیت‌ترین سبزیجات است که با قرار دادن آن در برنامه غذایی خود، خصوصا در روزهای سرد سال، می‌توانید سیستم ایمنی خود را تقویت کنید. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، برای آماده کردن این غذا، پیاز و سیر را با ادویه‌ها تفت دهید، اسفناج را اضافه کرده و بپزید تا آب آن تبخیر شود. سپس خامه…
-
طرز تهیه اسموتی لبو با دانه چیا
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده کردن اسموتی لبو با دانه چیا، لبو را با بلوبری در میکسر بریزید و مخلوط کنید. سپس دانه چیا و پودر دارچین را اضافه کنید. در مرحله آخر آب سیب و شیر نارگیل را به اسموتی اضافه کنید. به گزارش اکالا، در ادامه با طرز تهیه اسموتی لبو با دانه چیا به صورت…
-
طرز تهیه ترشی جوانه ماش (+نکات کلیدی)
ترشی جوانه ماش : چاشنی لذیذ و پرخاصیت ترشی ها به عنوان یکی از لذیذترین و محبوب ترین چاشنی ها در سفره های ایرانی شناخته می شوند. یکی از انواع جالب و خوشمزه ی این خوراکی ها، ترشی جوانه ماش است که به دلیل طعم خاص و خواص بی نظیرش، می تواند هر سفره ای را زیباتر و جذاب تر…
-
طرز تهیه یک پلو مخلوط برای درمان سرماخوردگی
روش‌های پخت اسفناج پلو به عنوان یکی از انواع پلو مخلوط مثل خیلی از غذاهای ایرانی، بسیار متنوع است و در هر گوشه از ایران از جمله شیراز و شهرهای شمالی ایران، به شکل متفاوتی پخته می‌شود. معمولا اسفناج پلو به عنوان یک غذای لذیذ با گوشت چرخ کرده و برنج برای شام و ناهار بیشتر هوادار دارد. به گزارش…
-
طرز تهیه کیک گوشت خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی
کیک گوشت یکی از انواع غذاهای خوشمزه و بسیار مجلسی بین المللی است که می توانید از آن به عنوان پیش غذا در مهمانی ها و مجالس خود نیز استفاده کنید، به گزارش چی شی، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک گوشت در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای ۴ نفر گوشت…
-
دستور پخت غذای خوشمزه نروژی فوریکول
در نروژ غذایی ساده و در عین حال خوشمزه و معروف دارند با عنوان فوریکول Fårikål دارند. غذایی که در دهه ۷۰ به عنوان غذای ملی نروژ انتخاب شد. به گزارش آشپزخانه آشپزباشی، با گوشت بره تازه میتونید خانواده و یا دوستان خودتون رو به خوردن این غذای خوشمزه دعوت کنید. مواد لازم گوشت بره تازه ۱کیلو کلم ۱عدد متوسط…
