آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه فلافل گوشت ترد و خوشمزه
فلافل یکی از غذاهایی است که میتوانید به راحتی در منزل درست کنید. ماده اصلی در تهیه فلافل نخود است. اما اگر طرفدار ساندویچ فلافل هستید به شما پیشنهاد میکنیم این دستور پخت را حتما امتحان کنید. مواد مورد نیاز نخود ۱۰۰ گرم گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم پیاز یک عدد سیب زمینی یک عدد سیر ۴ حبه گشنیز ۳…
-
طرز تهیه کوکو مرغ و قارچ
کوکو برای ما ایرانی‌ها حکم عصای دستمان است. هر وقت خسته و کوفته از کار به خانه برمی‌گردیم و وقت چندانی برای غذا پختن نداریم، کوکو اولین و بهترین گزینه‌ای است که به دادمان می‌رسد تا در مدت کوتاهی آن را بپزیم و یک شام یا ناهار فوری را آماده کنیم. ایرانی‌ها معمولا کوکوی سیب زمینی و کوکوی سبزی را…
-
طرز تهیه شیرینی نسکافه ای مناسب نوروز
برای آماده سازی این شیرینی ابتدا کره و پودر قند را با هم مخلوط کنید. سپس تخم‌مرغ و نسکافه را اضافه کنید. در مرحله بعد، آرد و سایر مواد خشک را به تدریج به مواد اضافه کنید تا یک خمیر لطیف و یکدست حاصل شود. به گزارش اکالابلاگ، پس از استراحت خمیر، آن را قالب بزنید و در فر بپزید.…
-
طرز تهیه دوغ پا؛ غذای محلی زاهدان
خورش دوغ پای یا همان قیمه سیستانی یکی از بهترین غذاهای اصیل و بسیار خوشمزه شهر زاهدان است. این خورش را می‌توان با گوشت یا مرغ تهیه کرد. به گزارش ایرنا – برای آشنایی با طرز تهیه دوغ پا در این مطلب با ما همراه باشید تا آموزش کامل و مرحله به مرحله آن را بررسی کنیم. مواد لازم برای…
-
طرز تهیه کوفته مرغ روسی خوشمزه (+فیلم)
در ادامه میتوانید طرز تهیه کوفته مرغ روسی را مشاهده کنید. مواد لازم برای تهیه کوفته مرغ روسی: تخم مرغ – 1 عدد آرد سوخاری – 20 گرم پیاز – 1 / 2 عدد سير – 2 حبه نمک، فلفل، تخم گشنیز پاپریکا مواد سس خامه – 5 قاشق غذا خوری آب – 200-250 میلی لیتر پیاز – 1 عدد…
-
۱۰ نکته طلایی برای پخت کوکی ترد و حرفه‌ای
کوکی نوعی نان شیرینی بیسکوییتی است است که بافت بسیار تردی دارد و می‌توان گفت یک شیرینی بین‌المللی پرطرفدار است. جالب است بدانید که این شیرینی خوشمزه برای اولین بار در قرن هفتم و در شهر سیستان ایران پخته شد. به گزارش فراروـ کوکی که دستور پخت بسیار ساده‌ای دارد، بین کودکان یک خوراکی محبوب است؛ همچنین برای پذیرایی هم…
-
-
طرز تهیه مینی تارت آجیلی مناسب عید
برای درست کردن مینی تارت آجیلی ابتدا یک خمیر تارت لطیف و خوش‌طعم آماده کنید و در قالب‌های کوچک مخصوص قرار دهید. سپس آن را بپزید تا طلایی و ترد شود. در این مرحله، یک سس کاراملی خوشمزه آماده کنید و آجیل‌های متنوعی را به آن اضافه کنید. به گزارش اکالابلاگ، در نهایت، مخلوط آجیل و کارامل را داخل خمیرهای…
-
طرز تهیه فلاح کوفته؛ غذای سنتی و اصیل ترکیه
برای آماده سازی این غذای خوشمزه، ابتدا بلغور را با آب جوش خیس کنید تا حجیم شود. سپس تخم‌مرغ، آرد و ادویه‌ها را اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر یکدستی شکل بگیرد. به گزارش اکالابلاگ، بعد از آماده کردن کوفته‌های کوچک، آن‌ها را در آب جوش بریزید. در نهایت، کوفته‌ها را در سس مخصوصی که از ترکیب رب گوجه‌فرنگی،…
-
طرز تهیه پلو مرغ بهشهری
برای درست کردن این غذای خوشمزه ابتدا باید پیاز را با سیر، مرغ، رب و چاشنی‌های مختلف تفت دهید. در ادامه برنج را آبکش کنید. سیب زمینی را به صورت مکعبی خرد و در روغن سرخ کنید. به گزارش اکالابلاگ، در ادامه ترکیب برنج و موادی که آماده کرده‌اید را به صورت لایه لایه در قابلمه بریزید و اجازه دهید…